2006-02-02 21:30:41Fille
雪花糕---食譜 in UK
材料：
1.鮮奶500cc
2.煉乳500cc
3.糖150g
4.玉米粉or太白粉（就是可以拿來勾芡用的就對了）120g
5.椰子粉
作法：
1.鮮奶加熱
2.將玉米粉融入煉乳中，攪拌均勻。
3.將糖溶入鮮奶中
5.將煉乳倒進鮮奶中
6.小火煮至濃稠麵糊狀
7.離火倒進容器內，放涼。
8.冷卻後放進冰箱，冷藏。
9.取出切塊，沾椰子粉。
感謝巴黎的Jamie提供。對我來說這樣的比例太甜，所以請各位可以自行減少糖的份量。Jamie還說如果覺得太軟，可以減一點鮮奶或是多加一點玉米粉。
下次再試試看囉!!
1.鮮奶500cc
2.煉乳500cc
3.糖150g
4.玉米粉or太白粉（就是可以拿來勾芡用的就對了）120g
5.椰子粉
作法：
1.鮮奶加熱
2.將玉米粉融入煉乳中，攪拌均勻。
3.將糖溶入鮮奶中
5.將煉乳倒進鮮奶中
6.小火煮至濃稠麵糊狀
7.離火倒進容器內，放涼。
8.冷卻後放進冰箱，冷藏。
9.取出切塊，沾椰子粉。
感謝巴黎的Jamie提供。對我來說這樣的比例太甜，所以請各位可以自行減少糖的份量。Jamie還說如果覺得太軟，可以減一點鮮奶或是多加一點玉米粉。
下次再試試看囉!!
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