2008-06-13 14:33:59福建魷魚
【大小通吃】榴槤雪糕紅豆冰
今天午餐和曉雲出去“找吃”。找吃地點其實在公司不遠處，一檔海南雞飯，已經多年沒吃；另一檔是榴槤雪糕紅豆冰，一條路我走了那麼多年竟不知道存在著一家格成茶室，賣著讓我銷魂的榴槤雪糕紅豆冰。
這實在不應該，有枉我自稱“舌神”。幸好同事麗珠去採訪，我看了報導才後知後覺。
這檔海南雞飯是相當著名的，在鬧市難找泊車處的地方顧客依然絡繹不絕，可見雞飯味道讓人流連忘返。我多年前吃過，最記得雞飯濃濃的黑醬油。我最愛黑醬油了。不過，小時有長輩警告，身上有傷口時別吃黑醬油，不然傷口會變黑。我是有聽沒跟，幸好我的傷口沒變黑。
今天再吃，風味依舊，餐室依舊，老板笑臉依舊。
這個小鎮最讓人放不下的就是人情味。人情味會害慘人。我終於明瞭所謂的島民心態了。
就是這種舊舊的，充滿著古老回憶的店，配一杯濃濃的kopi o，吃一碟油淋淋的雞飯，就這樣香到心頭上。
老板的海南雞飯、辣椒醬到湯，都油，我怕油，但吃下口卻不覺得膩。雞肉皮燒得很黑像很焦，但薄薄入口又很香，老板的烹調法像變魔術一樣。別人都用紅辣椒做醬，老板用的是青辣椒，上面鋪蓋著厚厚一層油，但辣得來還是香。
盡情享用過海南雞飯，我和曉雲繼續往街道走下去。去尋找榴槤雪糕紅豆冰。
老老的伙計阿伯重複說：“一個榴槤雪糕紅豆冰，一個不要榴槤雪糕。”
捧來，“平平”無奇一碗榴槤雪糕紅豆冰，賣RM3.50。最珍貴的是榴槤雪糕，老板自己做的。還有我最愛的紅豆，并加了一個jelly。
糖水放得不多，不至於過甜，小小個的榴槤雪糕果然充滿濃濃的榴槤香。我一小口一小口品嚐，細細感受榴槤香從舌尖一直傳送到胃裡去。
這個榴槤季節，我還未嚐到真正的榴槤果肉，榴槤雪糕暫時止住了我對榴槤的懷念。
這真是個滿足的午餐。
這實在不應該，有枉我自稱“舌神”。幸好同事麗珠去採訪，我看了報導才後知後覺。
這檔海南雞飯是相當著名的，在鬧市難找泊車處的地方顧客依然絡繹不絕，可見雞飯味道讓人流連忘返。我多年前吃過，最記得雞飯濃濃的黑醬油。我最愛黑醬油了。不過，小時有長輩警告，身上有傷口時別吃黑醬油，不然傷口會變黑。我是有聽沒跟，幸好我的傷口沒變黑。
今天再吃，風味依舊，餐室依舊，老板笑臉依舊。
這個小鎮最讓人放不下的就是人情味。人情味會害慘人。我終於明瞭所謂的島民心態了。
就是這種舊舊的，充滿著古老回憶的店，配一杯濃濃的kopi o，吃一碟油淋淋的雞飯，就這樣香到心頭上。
老板的海南雞飯、辣椒醬到湯，都油，我怕油，但吃下口卻不覺得膩。雞肉皮燒得很黑像很焦，但薄薄入口又很香，老板的烹調法像變魔術一樣。別人都用紅辣椒做醬，老板用的是青辣椒，上面鋪蓋著厚厚一層油，但辣得來還是香。
盡情享用過海南雞飯，我和曉雲繼續往街道走下去。去尋找榴槤雪糕紅豆冰。
老老的伙計阿伯重複說：“一個榴槤雪糕紅豆冰，一個不要榴槤雪糕。”
捧來，“平平”無奇一碗榴槤雪糕紅豆冰，賣RM3.50。最珍貴的是榴槤雪糕，老板自己做的。還有我最愛的紅豆，并加了一個jelly。
糖水放得不多，不至於過甜，小小個的榴槤雪糕果然充滿濃濃的榴槤香。我一小口一小口品嚐，細細感受榴槤香從舌尖一直傳送到胃裡去。
這個榴槤季節，我還未嚐到真正的榴槤果肉，榴槤雪糕暫時止住了我對榴槤的懷念。
這真是個滿足的午餐。
老板把雞肉皮燒得黑黑的，我怕焦，先嚐一點，才發現原來沒有焦的味道，卻很香。結果，全部黑皮進了我肚子。
飯看起來油淋淋，吃起來卻油而不膩。
老板特製的辣椒醬。檳城人能吃辣，老板的辣椒就不客氣了，讓人辣得爽快。
這是賣咖啡水的男人有點用逼的態度叫曉雲買的烏達（otak-otak）。他說只有星期五才賣，一個RM1.60，有貴，但曉雲傻傻分不清楚老虎老鼠就說ok了。她的錢還蠻容易賺。這個烏達味道尚算及格。
看看老板長什麼樣子，不懂的人才可以憑圖找“雞”。
過後到格成茶室尋找榴槤雪糕紅豆冰。坐著等時，我又學uncle偷拍洋人遊客，但是後面那個阿叔好像發現了。阿叔，我不是拍汝，汝看蝦米啦？
再拍一次，從側面拍，該不會被發現了。哈哈……
主角登場！！！請掌聲鼓勵！！！榴槤雪糕紅豆冰！！！
分數：80分。
注意：冰屑太粗，若再幼一些更好，jelly做得不夠甜。
價錢：RM 3.50
分數：80分。
注意：冰屑太粗，若再幼一些更好，jelly做得不夠甜。
價錢：RM 3.50
讓大家羨慕一下，我又吃好料了。
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果真是舌神哪文章色香味俱全
給你推荐囉
版主回應
謝謝推薦！
2008-06-30 11:03:49
噢，原來是這樣，結果老兵最後還是沒能如願以償咯？可惜！
是啊，真有這錯覺呵！哈哈，沒想到魷魚會有先睹爲快的興致，讓我有點受寵若驚，呵呵！嗯， 等我忙完歐國杯後整頓整頓一番，再找個時間讓你看看吧。;-)
版主回應
對，老兵償不了願，可惜！我很想看呢！是很想很想呢！哈哈！ 2008-06-25 18:47:18
看到魷魚這句“很想很想”更加壓力，真怕不如你預期的好看，尤其最近你這裡仿佛專攻美食似的，拍出一張又一樣讓人垂涎三尺的照片，呵呵！
我只是努力學習，讓自己更專業一點而已。 2008-07-09 17:03:43