【新南瀛記者黃鐘毅報導】配合西洋萬聖節的來臨，崑大國際事務處特舉辦國際嘉年華週活動，其中國際美食展受到學生熱情響應，除了有21個美食攤位提供免費試吃及票選，也安排國際學生表演國標舞蹈及戲劇等精彩節目，副校長李天祥也邀請財團法人國際合作發展基金會副秘書長趙家寶、及中國大陸蘭州大學、廣東建設職業技學院、中山職業技術學院等貴賓參與剪綵，為活動揭開序幕。

這次參與美食展的攤位有甘比亞、宏都拉斯、德國、巴拉圭、貝里斯、史瓦濟蘭、聖文森、聖露西亞、中國大陸、蒙古、香港、越南、馬來西亞、韓國等異國料理，現場香氣四溢，吸引學生們大排長龍取餐，逾三百位學生歡聚一堂彼此互相交流。

美食展中，馬來西亞學生用道地美食和熱情的親和力奪得第一名的寶座，他們準備美祿、咖椰麵包和沙拉菜獲得高人氣的肯定，而香港學生帶來目前最帶熱賣的波蘿油和飲料獲奪第二高票，第三名則是韓國學生帶來家鄉最具代表性的辣炒年糕與韓式飯捲。頒獎時李副校長特別加碼提高獎金，讓在場學生興奮不已；國際學生表示，他們賣力地準備食材、熱情地招呼，讓大家能夠品嚐屬於自己家鄉的口味，獎金則也帶給他們額外的驚喜。