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這天氣一冷，就愛喝點湯，一是暖身，二是補營養，身體更棒，也為寒冷儲備能量。

大家都喜歡喝什麼湯呢？

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我家是看時間安排，時間充裕就做帶肉的湯，著急的話就來一道營養快手湯，迎合全家口味，爭取每一道都是老少喜歡的。

對於我這個北方人來說，雖然燉湯比南方的朋友差一點，但滿足家人的口味也是沒問題的。

我覺著燉湯是最簡單的美食，用肉類燉湯，只要做到去腥和軟爛，這湯好喝沒跑;素湯也就是快手湯，主要是一些熟得快的食材巧搭配，要的是味道，不過也不難，一法百用，學會一個做法，以後喝湯順手就來

【胡蘿蔔玉米排骨湯】冬季太冷，有肉的湯更受歡迎，暖乎乎還滋養。 用排骨和胡蘿蔔玉米做湯，不油膩，口感微甜，孩子們尤其喜愛，長身體正需要。

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食材：排骨，玉米，胡蘿蔔，鹽，薑片，蔥段，料

1，排骨焯水後撈入燉鍋裡

2，加入開水、料酒、蔥姜，蓋上蓋子燉煮至軟爛

3，把玉米處理乾淨，劈開后剁成段入鍋，再把胡蘿蔔切滾刀塊一起放入

4，加鹽，大火燒開中火燉湯，燉到玉米熟透、胡蘿蔔軟爛，關火

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【花生枸杞雞爪湯】滋養湯，雞爪的加入，滿滿的膠原蛋白，口感鮮美，全家喜愛，做法超簡單。

食材：雞爪，花生，枸杞，蔥段，薑片，料酒，鹽

爪洗净，剁去指甲，冷水入鍋焯水後再用

2，焯過的雞爪撈入燉鍋裡，加入開水

3，再放入花生，加入蔥姜、料酒，燉湯至雞爪軟爛脫骨

4，加入鹽和枸杞，再燉湯3分鐘后關火出鍋