2006-05-15 15:52:35天龍
25 . 淮山黃耆燉母雞(三消)(2002/09/05)
淮山黃耆燉母雞(三消)
資料來源：張景岳中醫藥研究中心 所屬地區：台灣
配方：淮山15克 黃耆15克 母雞1只 蔥10克 薑5克 鹽5克料 酒10克
製作：
1．把淮山潤透切片，黃耆切片；母雞宰殺後，去毛及內臟；薑拍鬆，蔥切段。
2．把蔥、薑放入雞腹內，料酒、鹽擦在雞身上，放入燉鍋內，加水2000毫升，放入淮山和黃耆片。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉至熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用，每次吃雞肉30-50克，喝湯。
功效：滋補氣血，生津止渴。三消型糖尿病患者食用。
資料來源：張景岳中醫藥研究中心 所屬地區：台灣
配方：淮山15克 黃耆15克 母雞1只 蔥10克 薑5克 鹽5克料 酒10克
製作：
1．把淮山潤透切片，黃耆切片；母雞宰殺後，去毛及內臟；薑拍鬆，蔥切段。
2．把蔥、薑放入雞腹內，料酒、鹽擦在雞身上，放入燉鍋內，加水2000毫升，放入淮山和黃耆片。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉至熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用，每次吃雞肉30-50克，喝湯。
功效：滋補氣血，生津止渴。三消型糖尿病患者食用。