2024-07-06 21:30:03金子齡

下營鵝肉美食公路の「阿文燻茶鵝」

每個地方都有自己的人文風景,而說到下營區,比較有名氣的有鵝肉、黑豆、蠶桑、文旦等,來到下營要品嚐的美食,非鵝肉莫屬前陣子,只要想吃鵝肉的話,就會來下營外帶回去當午餐,之前曾造訪過「顏家寶芝茶鵝專賣店」、「真讚燻茶鵝」等幾家在地店家,而這一次要造訪的「阿文燻茶鵝」也是在地人推薦的店家到這邊購買,路邊都可以停車,很方便。

「阿文薰茶鵝」是一個鐵皮屋所搭建的建築,沒有地址地點剛好位於中興南路與號裕農街路口。

內部空間是開放式的,擺設很簡單,它們家的鵝肉現點現製作,現場可以直接選鵝肉大小,秤斤計價

「阿文燻茶鵝」的鵝肉一台斤350元,價格不貴且非常公開透明,鵝肉均為秤斤計價除了鵝肉分為鹽水、煙燻及醉鵝等3種口味,另外,還有鵝米血、鵝胗、鵝肝、鵝翅、雞腳等,當天是選擇半隻燻茶鵝。

它們家的燻茶鵝的煙燻香味不是走厚重路線,吃起來,帶著些許香氣,鵝肉吃起來軟嫩帶點Q度且肉質不會太柴,沾一點胡椒鹽,味道會更有層次,好吃~~

這一次購買美食的意外收穫是,回程途中,剛好看到一個荷花池塘,池塘中的荷花剛好是盛開時期,看起來很漂亮,所以也臨時停車下去拍照,拍起來效果很不錯,整體來說,「阿文燻茶鵝」的鵝肉可依客人需求製作,鵝肉吃起來軟嫩不會太柴,咀嚼中,嘴裡帶著些許煙燻的香氣,想嚐鮮的人可以先電話預訂。

 

 

地址:台南市下營區中興南路與號裕農街路口

電話:06-6791390

營業時間:週一至週 AM 900 ~ PM 1800(每週一公休)

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