2006-09-22 17:00:24清蒸霉菌
包與麵包
洋人吃麵包,中國人吃包,現代人則麵包與包通吃。然而,我一聽到有包字的食物,胃雖不至於大倒,卻也意興闌珊,吃或不吃都無所謂。
每次見到一粒粒圓圓的包,或一大片厚厚的麵包,腦裡就出現一大團的麵粉,在熱溫下還會揪成一團,像海棉一樣,送入肚子,加了水或液體食物,更會膨脹,吃多幾個,不知會像《活著》裡葛憂的親人般窒息嗎?
偏偏,媽媽愛做包和麵包,每週一定至少做上一次,興頭一起,可能會天天做,為了給她一點面子,我每次至少會應酬吃一兩個,日子有功,麵粉是五白之一,我好擔心未來人生蒼白一片啊!
還有我只吃一兩個,剩下的去哪?我也擔心爸媽的血糖會突然亂了序!
幸好媽媽見我反應冷淡,熱忱也跟著消減。好久沒吃到她的沙丁魚麵包和蜜汁叉燒包了。
咦,我怎麼又好像懷念起來了?
我雖不愛吃包或麵包,不代表我不愛吃裡頭的餡嘛!
每次見到一粒粒圓圓的包,或一大片厚厚的麵包,腦裡就出現一大團的麵粉,在熱溫下還會揪成一團,像海棉一樣,送入肚子,加了水或液體食物,更會膨脹,吃多幾個,不知會像《活著》裡葛憂的親人般窒息嗎?
偏偏,媽媽愛做包和麵包,每週一定至少做上一次,興頭一起,可能會天天做,為了給她一點面子,我每次至少會應酬吃一兩個,日子有功,麵粉是五白之一,我好擔心未來人生蒼白一片啊!
還有我只吃一兩個,剩下的去哪?我也擔心爸媽的血糖會突然亂了序!
幸好媽媽見我反應冷淡,熱忱也跟著消減。好久沒吃到她的沙丁魚麵包和蜜汁叉燒包了。
咦,我怎麼又好像懷念起來了?
我雖不愛吃包或麵包,不代表我不愛吃裡頭的餡嘛!
圖: 蜜汁叉燒包(上)與 沙丁魚麵包(下)。製作人:媽媽。
淚在打轉還能微笑
2006-10-05 19:01:04
蜜汁叉燒包,嗯,我也流口水了。
很懷念。
我自製過兩次,都有請朋友吃吃喔。
朋友還讚有茶樓裡賣的味道呢!
因為,一咬下去,蜜汁便流出來,好香。
我家裡也吃不夠,不過癮。
但現在,我已失去了這些閒情逸致,好久都懶得動鍋鏟了。
版主回應
別浪費你的好手藝喔!
2006-10-16 10:07:29
想邀請您和喜愛烘焙的媽媽來逛逛...^_^