今天要講的是一盤豬皮的故事！

你沒聽錯，就是關於一盤豬皮。昨天我和D君與C君去民雄頭橋的「阿芳麵食館」用餐，我把我要吃的餐點完就先去上廁所，回來時D君已經拿了帳單去結帳，所以我也不知道他還多點了什麼東西，反正我的個性就是有東西就吃，從不偏食。

開始上菜後，我點的米粉湯和小菜也陸續上桌，其中有一盤豬皮，我沒有點，但猜想可能就是我離坐時D君他們點的，所以我就很夾了幾片品嚐，滷得很Q很入味，相當好吃。

吃到一半，我聽到有一位外帶的客人問櫃台：「請問我點的豬皮好了嗎？」

我聽到服務人員有點驚訝的問道：『豬皮？你有點豬皮？』

要知道我這人雖然外表看起來有點遲鈍，但週遭發生的事情我都會時時留意，當時是下午四點，還不到用餐時間（卻是我們的午餐加晚餐），店裡只有我們在用餐，所以我望向了我們桌上的豬皮，問D君：「這是你點的豬皮嗎？」

D君說：『我沒有點豬皮，我以為你點的。』

就在我望向櫃台的時候，服務人員已經匆忙跑過來了，她說：「不好意思，我們送錯了，請問這豬皮你們有吃了嗎？」

我說：「啊，不好意思，我以為我們有點，我已經吃兩口了。」

現場兩人相望尷尬了一下，服務人員苦笑地說道沒關係，轉身告訴原本點豬皮的客人請她稍等，她要馬上做給她。

我跟D君說：「幫我個忙，去把豬皮的錢付了，不然這樣吃起來感覺很怪，你知道我不喜歡佔人家便宜。」

D君就去櫃台結了這豬皮的錢，一盤才25元，如此美味，下次一定還要再點。

之後我聽到老闆娘在問那櫃台怎麼會收我們豬皮的錢，櫃台小姐說是我們自己要拿錢去付的，不到幾秒，她匆忙跑過來，兩手奉上了25元，說道：『不好意思，我們老闆娘說是我們送錯的，不能收你們的錢，所以這盤豬皮請你們吃！』

D君本來不想收，我輕咳了一下示意他可以收下了，也向那櫃台小姐道了謝，也對在裡面忙的老闆娘點頭示意了一下。

D君一臉狐疑的問我：『為什麼還要收這錢？』

我笑著說：「因為我覺得這才是懂得做生意的老闆娘，如果她是我教出來的學生，一定也不會收這個錢。如果今天我們吃了不給錢，的確理直氣壯，但那不是我的風格。若老闆娘為了這送錯的豬皮硬要收我們錢，我們當然會有不滿，但因為誤吃了，還是會乖乖給錢，但感覺就差了。」

我再夾了一塊豬皮入口，繼續說道：「若是我們主動給了錢他們沒退錢，可能是老闆娘捨不得那25元的成本，所以她雖然感覺不好意思還是收下了，但客人心中還是會有被強迫消費的感覺。但今天老闆娘能收了錢又退給我們，這就厲害了，一來老闆娘表示歉意這本來就是要請我們吃的，二來老闆娘一點都不吝惜那25元的收入，對我來說，這家東西本來就好吃，這件事我真的覺得給大家都上了一課，所以之後一定要再來吃，而且我要幫老闆娘寫一篇文章，把這件事分享給大家。」

C君問：『25元的豬皮就可以讓老師你為他們寫一篇文章嗎？』

我說：「這是一個人生態度的問題，就好比很多網路賣家賣場標錯價（如少一個0）卻有客人已下標，厲害的賣家就是忍痛照價賣出認賠，賺個好信用和口碑，甚至會有新聞報導這寧可賠錢也要有信用的故事；有的賣家就會選擇死不認錯，認為是買家太貪心才下標造成賣家損失，搞到買方雙方失和甚至上了法院。今天老闆娘和我一樣都不貪心，我們不想白吃，她不想因送錯餐硬逼我們付錢，所以這是一場很棒的用餐經驗，我不但要寫成文章，還要介紹大家來這家店吃。」

所以下次若有機會到嘉義民雄來，可以到頭橋的這家「阿芳麵食館」用餐，店裡乾淨明亮，食物平價美味，絕對物超所值！

地點：嘉義縣民雄鄉166縣道16號

電話：05 2202826

小金老師





小金老師