2007-09-17 22:28:04小金老師
夭壽美味的－阿官火鍋之軟滑土雞肉
上週四晚上，我和B老師與衣蝶女神的美食探險又開始了！
因為剛剛開學，B老師正在煩心她的選修課可能會倒班的問題，所以心情不是很佳，也沒有心情去尋幽訪勝，所以我們就選了嘉義市林森東路的阿官火鍋。
像這種比較知名的店，菜色比較固定，不會有太大的變化，雖然不會有意外的驚喜，但美味是有一定的品質的。
前前後後這家店我一共來過三次，每次都只點同一種主菜，就是「軟滑土雞肉」，其他的沒什麼好介紹了。
我真的很認真的告訴大家，這種土雞肉，真是太神奇了！
如圖一所示，這是切成肉條，不是肉片。
因為剛剛開學，B老師正在煩心她的選修課可能會倒班的問題，所以心情不是很佳，也沒有心情去尋幽訪勝，所以我們就選了嘉義市林森東路的阿官火鍋。
像這種比較知名的店，菜色比較固定，不會有太大的變化，雖然不會有意外的驚喜，但美味是有一定的品質的。
前前後後這家店我一共來過三次，每次都只點同一種主菜，就是「軟滑土雞肉」，其他的沒什麼好介紹了。
我真的很認真的告訴大家，這種土雞肉，真是太神奇了！
如圖一所示，這是切成肉條，不是肉片。
我們每次都點土雞肉的原因，是因為實在太懷念它的好滋味。
外表看起來一點都不像是雞肉，跟我們平時吃的雞肉差異很大，吃起來的口感更不像雞肉。涮起來的雞肉，很嫩很嫩，沾著醬汁吃，讚！土雞肉的鮮美，就在牙齒與肉接觸的瞬間迸發，吃完口齒之間猶存著滑嫩的觸感與鮮甜的味道~~真的超好吃的！
另一個很重要的特色，就是這種雞肉放在火鍋裡煮再久也不會爛，有時候丟下鍋去涮，忘了拿起來，等到想到時，那雞肉還是一樣滑嫩，我真的很不懂這種內是經過什麼手續處理過，才能夠久煮不爛又不失美味！
只能說，阿官火鍋有了這道主菜，真的是會讓人想一去再去。
外表看起來一點都不像是雞肉，跟我們平時吃的雞肉差異很大，吃起來的口感更不像雞肉。涮起來的雞肉，很嫩很嫩，沾著醬汁吃，讚！土雞肉的鮮美，就在牙齒與肉接觸的瞬間迸發，吃完口齒之間猶存著滑嫩的觸感與鮮甜的味道~~真的超好吃的！
另一個很重要的特色，就是這種雞肉放在火鍋裡煮再久也不會爛，有時候丟下鍋去涮，忘了拿起來，等到想到時，那雞肉還是一樣滑嫩，我真的很不懂這種內是經過什麼手續處理過，才能夠久煮不爛又不失美味！
只能說，阿官火鍋有了這道主菜，真的是會讓人想一去再去。
值得一提的是這種手工捏的豬肉丸子也很好吃，B老師推薦的，肉丸子本身有調味，吃的出來肉的鮮甜，口感相當好，跟一般貢丸味道截然不同。
雖然民雄有開了另一家分店，但我沒有去吃過，因為每次經過時，生意似乎都不太佳，相對也會讓人對店內的食材新鮮度有一點點小小的質疑...
價位也不高，不收服務費，軟滑土雞肉鍋只要220元就可以吃到！
雖然民雄有開了另一家分店，但我沒有去吃過，因為每次經過時，生意似乎都不太佳，相對也會讓人對店內的食材新鮮度有一點點小小的質疑...
價位也不高，不收服務費，軟滑土雞肉鍋只要220元就可以吃到！
上一篇：美食探險－明太子蛋捲與鮪魚生魚片
下一篇：幸福時光－教師節的鰻魚飯
老師寂寞?
是噢?
還以為老師有另一半咧..*
=口=
版主回應
沒有耶，哪像你這麼好命．．
2008-02-07 00:34:21
沒關係啦=口=
哈哈哈哈```
反正我打的一定都是
我想吃?
只能看?
不能吃?
好像就這幾個=口=
哈哈哈```
版主回應
原來如此，希望你有朝一日可以吃到這些美食嘿．．
2008-02-07 00:34:00
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/