2007-09-01 23:49:11小金老師
美食探險－明太子蛋捲與鮪魚生魚片
這陣子寫了幾次和學生一起出去吃東西的文章，意外引起很大的迴響，尤其是阿真的「桃酥棒」，雖然賣相不佳，我拍得也沒很好，竟入選了奇摩部落格的相簿精選，一堆網友急著想問哪裡可以買到桃酥棒。
可惜阿真那位在家樂福夜市賣桃酥棒的朋友已經收掉不做了，不然我幫他做的網路行銷，應該可以再讓他大賣吧！
八月二十九日，我的麻吉同事B老師和人稱百貨公司女王的S老師，邀我一起去嘉義市大雅路一家新開的ｘ本日本料理店，進行我們的「美食探險」。
以往只要在「美食探險」的過程中吃到讓我讚不絕口的美食料理後，我就會找機會請學生再去吃，因為只要看見我的學生吃得開心，我就很爽。不過基本上我教書教了七年還沒存到什麼錢，也就是養學生用掉啦。最近這兩年雖然減少了一些請學生的開支，結果錢拿去買木偶慰勞自己，所以目前銀行存款仍是少得可憐。
B老師的責任就是發掘新美食景點，而我和百貨公司女王就負責吃，基本上她們兩位女生食量比我小，所以三個人之中，我一定是吃最多的。
閒話不多說，這次B老師點的菜，有幾樣很有特色，就來介紹一下吧！
第一道上的菜的是「明太子蛋捲」，一開始我以為這是日本天皇的太子吃的蛋捲，結果事情並不是像頭腦單純的人想的這麼簡單。
明太子是一種鱈魚的卵，是日本九州的特產，這種卵通常是已經經過醃漬加工，所以味道有點鹹。
一開始端上桌時，蛋捲是熱的，還冒著煙。我本來以為是會有很大顆的魚卵，沒想到竟是小到幾乎看不見，後來經過B老師解釋，才知道「明太子」就是這麼的小。
在咬下蛋捲的同時，有感覺到魚卵與醬汁在口中化開，頓時和蛋捲的味道混合起來，竟是記憶中未曾經歷的美味。
後來因為第二道生魚片上菜了之後，我忙著吃，結果不小心讓蛋捲冷掉了，再吃的時候，魚卵的腥味就比較重一點，所以若以後有機會吃這種東西，一定要趁熱吃。
可惜阿真那位在家樂福夜市賣桃酥棒的朋友已經收掉不做了，不然我幫他做的網路行銷，應該可以再讓他大賣吧！
八月二十九日，我的麻吉同事B老師和人稱百貨公司女王的S老師，邀我一起去嘉義市大雅路一家新開的ｘ本日本料理店，進行我們的「美食探險」。
以往只要在「美食探險」的過程中吃到讓我讚不絕口的美食料理後，我就會找機會請學生再去吃，因為只要看見我的學生吃得開心，我就很爽。不過基本上我教書教了七年還沒存到什麼錢，也就是養學生用掉啦。最近這兩年雖然減少了一些請學生的開支，結果錢拿去買木偶慰勞自己，所以目前銀行存款仍是少得可憐。
B老師的責任就是發掘新美食景點，而我和百貨公司女王就負責吃，基本上她們兩位女生食量比我小，所以三個人之中，我一定是吃最多的。
閒話不多說，這次B老師點的菜，有幾樣很有特色，就來介紹一下吧！
第一道上的菜的是「明太子蛋捲」，一開始我以為這是日本天皇的太子吃的蛋捲，結果事情並不是像頭腦單純的人想的這麼簡單。
明太子是一種鱈魚的卵，是日本九州的特產，這種卵通常是已經經過醃漬加工，所以味道有點鹹。
一開始端上桌時，蛋捲是熱的，還冒著煙。我本來以為是會有很大顆的魚卵，沒想到竟是小到幾乎看不見，後來經過B老師解釋，才知道「明太子」就是這麼的小。
在咬下蛋捲的同時，有感覺到魚卵與醬汁在口中化開，頓時和蛋捲的味道混合起來，竟是記憶中未曾經歷的美味。
後來因為第二道生魚片上菜了之後，我忙著吃，結果不小心讓蛋捲冷掉了，再吃的時候，魚卵的腥味就比較重一點，所以若以後有機會吃這種東西，一定要趁熱吃。
生魚片不是第一次吃，所以就只介紹其中比較特別的鮪魚生魚片了。以往吃的鮪魚生魚片外表都是暗紅色的，這次看到的鮪魚生魚片外面那一圈竟是淡咖啡色的，讓我一時還以為那不是鮪魚。經過B老師的解釋後，我才知道那是主廚將生鮪魚用火槍噴烤, 把外面一層很薄很薄的魚肉烤熟, 然後快速冷卻，這道手續讓鮪魚帶有點燻香味，但魚肉不失其甜美。當然，那道噴烤鮪魚生魚片，又是一絕，除了口感有綿密韌性之外，在吞下去之後，口中還留有鮪魚特有的香味，這兩道菜最是讓我難忘。
另外兩道一道是握壽司，另一道是豆乳鍋。
所謂的豆乳鍋，就是用豆漿當湯底，然後有大白菜，香姑，腸粉還有很嫩的雞肉一起熬煮的火鍋，口味也是相當獨特哦！
不過，這家店的消費還真的不便宜，所以B老師再三告誡我，絕對不可以請學生來這裡吃，不然我一定會破產，哈！
其實她白擔心了，現在的我，已經沒有什麼學生會在我身邊讓我請客了，因為大家都畢業各奔前程，我掛心的孩子全都不在身邊．．．
現在的我，只是一個活在網路世界裡的宅男….
(突然間心酸起來…..好像來搞笑的……哈…….)
所謂的豆乳鍋，就是用豆漿當湯底，然後有大白菜，香姑，腸粉還有很嫩的雞肉一起熬煮的火鍋，口味也是相當獨特哦！
不過，這家店的消費還真的不便宜，所以B老師再三告誡我，絕對不可以請學生來這裡吃，不然我一定會破產，哈！
其實她白擔心了，現在的我，已經沒有什麼學生會在我身邊讓我請客了，因為大家都畢業各奔前程，我掛心的孩子全都不在身邊．．．
現在的我，只是一個活在網路世界裡的宅男….
(突然間心酸起來…..好像來搞笑的……哈…….)
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也是有看文芽?
只是最主要我會先看圖=口=
哈哈看圖說故事...*
好吃好吃***
晚餐吃好寶>ˇ<
版主回應
呵呵，看圖說故事是件好事。
2008-06-26 11:09:56
我才10秒?
因為我只先看圖片=口=
在看文..-0-
莫非我餓了?
阿哈哈哈哈哈哈xD
版主回應
原來你是只看圖片，難怪這麼快．今天是除夕，晚餐還沒煮咧．． 2008-02-06 18:08:09
其實日本料理很好吃(當然台灣美食仍是世界第一名)
有些還很講究
在台灣，因為口味都會改良一點
所以不容易找到全都好吃的日本料理事
有機會老師去日本玩一趟就知道了