2009-11-11 08:59:07okii
20091111山寨湯種土司
平時買的低價吐司,過沒一天就容易變乾變硬,就算加美乃滋也無法完全蓋過....
以前只有用烤箱烤,上週想說試著用電鍋蒸,沒想到變的又軟又韌,比美湯種~ Bravo ! (所以早餐店這麼多,可以做出區隔的特制製三明治)
這週改拿大賣場的來試,因之前底部會焦,所以把水放更少,結果效果不如上次....
所以今天改放5cc,然後用筷子墊高,總算達到預期目標~
(若想酒種,可在土司旁邊放一杯紅酒一起蒸)
原本每次只敢買半條,以免過期,現在總算可以放冰箱了.
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不論什麼樣的什子麵包,
只要蒸過就會變得很好吃了呀
饅頭也是喔
最好的保鮮法就是麵包買回來之後直接丟冷凍庫
要吃再取出略蒸
香Q軟勁的咧
我都嘛這樣做
貝果也是
如法泡製
尤其是冬天,
吃暖暖的熱麵包/土司為佳
真是一大幸福
^ ^
版主回應
對阿~只是以前沒這麼做....(不過饅頭看不出差異)
2009-11-12 15:36:50
我吐司都是放冷凍庫耶
之前不知道是看什麼節目還是什麼書有說過
吃剩的土司放在冷凍庫裡
之後要吃在微波才不會甘澀