＜Ting小妞廚房＞中式03_香檸軟雞飯

今天推出簡易初級版懶人料理包~在中國城很多都可以買到這個,一包約80p左右,李錦記這個老牌子幾乎任何一款口味都不錯,今天要介紹的是香檸軟雞!顧名思義就是檸檬雞啦!只要去超市買一盒雞胸肉切丁,然後灑點白胡椒和一點點鹽放置五分鐘等著,另外準備一盤麵粉就可以了(專業一點再去買專用炸粉),同時把油用大火加熱,加熱的時候把備用的雞肉均勻拍上粉,拿乾的筷子(筷子記得擦乾不然會噴油喔!)放到油鍋裡測試一下油溫(筷子周圍起泡就ok),依序把沾粉的雞肉放入鍋子,炸到兩面都金黃色,撈起,我怕油,都會用廚房用紙把油稍微吸乾一點~把鍋子剩下的油倒掉,加入切好的洋蔥炒熟後,把炸好的雞肉放回鍋內,這時候”鏘鏘~”把李錦記調理包倒入!炒均勻後~加入少許蔥花~像我比較喜歡酸味我會在多擠一點新鮮檸檬汁進去~最後就擺盤上桌囉!!

簡單又美味~ yummy!

材料只需要:

1.     一盒雞胸肉

2.     李錦記料理包

3.     檸檬一顆

4.     洋蔥

5.     少許麵粉(或炸粉)