20061221

看起來劉力學與眾不同的地方，就是他拿廚餘作堆肥，因此種出令人驚訝的成績，不但作物豐收，更是有機且營養成份均衡的產品。

我肯定他的堆肥材料之中，發揮最大功能的應該是海鮮與骨頭，而這兩樣也是一般有機堆肥比較缺少的成份。海鮮廚餘應該是蝦蟹殼與蚌殼為主，而前者已有科學研究富含「甲殼素」，後者則是「鈣」素的來源。因此他做出來的堆肥，營養成份確實比一般做法要高出很多。

美國與澳州有機農業專家的書中，也教導人們做堆肥時，除了一般的材料之外，也要加入部分海藻或海藻素，骨粉，以及岩石粉，就是注意到必須提供土地均衡的養份，其中岩石粉所代表的是「土壤中的微量元素」。這是除了甲殼素與鈣素之外，更充分的肥料做法了。

土壤確實是農作最主要的生產依據，但是植物的生存環境還要有別的條件。我特別問劉力學水源的問題，他的農場的水源是地下水，而地下水的來源，則是遠處大屯山所流下來的，並且輸水管道不到一公里。石門或三芝由於太過偏僻，一向沒有任何工業或工廠進駐，等於確保水源與水路沒有任何的污染。

劉力學的住處設有簡易的太陽能發電設備，雖然只足供電燈等小型電力裝置使用，但卻說明了這一帶海邊的日照充足。此外，海邊一定有強勁的海風，過強的風力雖可能吹倒植物，相對的也鍛練了植物本身的強韌度，一但可以戰勝海風，植株一定擁有更強的生命力。

因此回過頭來，必須研究劉力學是怎麼使用肥料的。

據他說農地原本都是貧脊的紅土，一分地（大約300坪）添加了200噸的肥料，外加百分之五的海砂，換算出來，等於一坪的土地，180×180公分的面積，他就用了500公斤的肥料（確實的數字不記得了，但他認為最少一分地也要加80噸的肥料，而我們在社大農場一坪地用6公斤的肥料，所需的成本已經吃不消了。）這樣的「地力改造」規模，沒有一個農人吃得消。但劉力學就是肥料多啊，所以他能以如此豪華的手筆來務農。

肥份高的土地，乾淨的水源，充足的日照，強勁的海風，這樣的生長環境，想當然能種出與眾不同的農作物。而信賴植物本身的生命力，少許的病蟲害反而變成農作物的預防接種，進一步促進植物伸展所有的生存本能，於是劉力學所種的菜，被日本人拿回去作成份分析，證實每株植物都比一般同類植物含有更多的營養成分。

劉力學的農地有一甲，剛開始人家教他要蓋溫室，所以第一分地蓋了幾座溫室，結果讓他後悔不已，因為溫室裡一但發生病蟲害，反而不易處理，颱風來了又容易把溫室的蓬布吹翻，維修起來也是大筆花費。但是露天栽種的問題，則是雨水會將肥料沖刷掉，植物種到後來，地力不足，因此他將研究一種只有菜畦上方加裝護蓋的方式，一旦下雨就把蓋子拉出來擋雨。

然後他也研究出一種溫室土壤使用法：堆肥施加完畢之後，先用耕耘機翻攪均勻，隔一天再翻一次，然後種菜。往後追肥則只用液肥。等到收成之後，農作全部連根拔走，再翻土一次，隔天再翻一次，接著又能種菜了。好處是他不用管季節或氣候，只要有菜苗長成，隨時都能種。另外則是溫室裡不會有雜草的種籽，所以又不必除草。

他還是強調務農種菜真的不難，但我開始搖頭，因為我們學不來。