2009-09-21 11:06:58Tracy~享瘦人生
幫小寶貝預防流感，中醫有妙方！
面對愈來愈可怕的傳染病，新型抗生素、抗病毒藥的研發進步，彷彿永遠沒法追上細菌與病毒變異的速度，疫苗的使用又有些許疑慮，難道要任著疾病來襲擊稚嫩的生命嗎？除了勤洗手及避免人群接觸外，您還能為寶貝做些什麼？小孩對中藥的燉湯、茶飲的口味上要求較高，能飲用的C.C.數也較少，除了要有效外，溫和、安全性與味道都要列入考量。味覺的傳導與嗅覺、溫度相關，如果配合度比較不好的寶寶，則建議冷飲或冰飲，加些黑糖或捏著鼻子喝，喝完之後馬上漱口並吃梅楂糖，就可以成功克服對味道的恐懼。此外也可以多運用天然食材，所謂藥食同源，即是這個道理。
在預防流感方面以提昇免疫力及抗病毒雙方面來著手，黃耆、茯苓、枸杞、女貞子等藥材對免疫有幫助；當歸、金銀花、板藍根、桂枝除了提升免疫力外有抗病毒的效果；魚腥草在抗病毒的效果方面被證實；紅景天對於有呼吸窘迫的患者有益；阿膠入燉湯對有貧血症狀、白血球功能不好的人有幫助。
這些藥物是一般中醫師常用的，而且不含馬兜鈴酸，即便是肝腎功能有問題的患者，只要在醫師的監控下使用，排除一些特殊體質及疾病上的考量，大部份使用的安全性、口味上都不錯，可做成茶包、煎藥或燉湯。燉湯的部份可選擇魚、蝦，因為魚、蝦蛋白質易被消化，方便用來建構體內的免疫球蛋白與吞噬細胞，加些大蒜一起燉煮效果更好；吃素的可用豆皮、香菇燉。
在食物方面可多使用含維他命C的食材，例如奇異果、水梨、檸檬、小黃瓜、番石榴、水蜜桃；紅蘿蔔、番茄、木瓜、南瓜含β－胡蘿蔔素；蛋、豆類及魚蝦類的蛋白質可幫助白血球及免疫球蛋白的製造；菠菜、莧菜含鐵及葉酸可以改善貧血，以下是建議小寶貝的免疫食膳：
一、金桔檸檬汁：
柑橘類的果皮含類黃鹼酮，對去痰止咳有幫助，果汁中含維他命C，有預防感冒的效果，要注意的是維他命C會被高溫、紫外線破壞，所以要冷飲或冰飲，可擠一點果皮的汁液一起加入，果實要以新鮮的為佳。將原汁加水稀釋，一歲以下小孩可加點果糖或葡萄糖，一歲以上的可加蜂蜜，時時飲用對增加免疫力有幫助，夏天可以加入冰塊，小寶寶會非常喜歡。
二、番茄炒蛋：
番茄要選熟軟一點的，整顆先用滾水川燙後，再放入冷水即可將柔韌的皮去除，去皮及堅硬部份後切成細丁，用少量油及太白粉水煮，可增加滑嫩感，軟爛後再加入調味後的蛋糊拌炒，蛋不要炒得太過火、太硬，否則太小的寶寶就吃不下了。
三、吻仔魚菠菜粥：
吻仔魚可先用少量的油低溫爆香，在加入粥中略為煮滾，菠菜（也可用莧菜）盡量切細，在加入粥中稍微拌勻即可不要熬煮太久，以免其抗氧化營養素被破壞。粥品的味道清淡，爆香吻仔魚可增加香氣，熬粥時可加入一些枸杞子，天然的清甜味小孩會喜歡，另外可用醬油魯白蘿蔔、紅蘿蔔、豆腐或魯蛋配著吃。
充足及適其寒溫的睡眠很重要，如果小孩睡時一直流汗，表示他太熱了，如果在這個時候還為他圍肚兜，可能他就會一直生氣地夜啼而影響睡眠品質。冬天可利用電暖器調整室內溫度，這樣小孩就可以穿著輕鬆舒服的衣服睡覺，也不必理會他踢被的問題；另外多走出戶外逛逛、曬曬溫暖的太陽，因為心情愉快的寶寶會最健康、可愛。
在預防流感方面以提昇免疫力及抗病毒雙方面來著手，黃耆、茯苓、枸杞、女貞子等藥材對免疫有幫助；當歸、金銀花、板藍根、桂枝除了提升免疫力外有抗病毒的效果；魚腥草在抗病毒的效果方面被證實；紅景天對於有呼吸窘迫的患者有益；阿膠入燉湯對有貧血症狀、白血球功能不好的人有幫助。
這些藥物是一般中醫師常用的，而且不含馬兜鈴酸，即便是肝腎功能有問題的患者，只要在醫師的監控下使用，排除一些特殊體質及疾病上的考量，大部份使用的安全性、口味上都不錯，可做成茶包、煎藥或燉湯。燉湯的部份可選擇魚、蝦，因為魚、蝦蛋白質易被消化，方便用來建構體內的免疫球蛋白與吞噬細胞，加些大蒜一起燉煮效果更好；吃素的可用豆皮、香菇燉。
在食物方面可多使用含維他命C的食材，例如奇異果、水梨、檸檬、小黃瓜、番石榴、水蜜桃；紅蘿蔔、番茄、木瓜、南瓜含β－胡蘿蔔素；蛋、豆類及魚蝦類的蛋白質可幫助白血球及免疫球蛋白的製造；菠菜、莧菜含鐵及葉酸可以改善貧血，以下是建議小寶貝的免疫食膳：
一、金桔檸檬汁：
柑橘類的果皮含類黃鹼酮，對去痰止咳有幫助，果汁中含維他命C，有預防感冒的效果，要注意的是維他命C會被高溫、紫外線破壞，所以要冷飲或冰飲，可擠一點果皮的汁液一起加入，果實要以新鮮的為佳。將原汁加水稀釋，一歲以下小孩可加點果糖或葡萄糖，一歲以上的可加蜂蜜，時時飲用對增加免疫力有幫助，夏天可以加入冰塊，小寶寶會非常喜歡。
二、番茄炒蛋：
番茄要選熟軟一點的，整顆先用滾水川燙後，再放入冷水即可將柔韌的皮去除，去皮及堅硬部份後切成細丁，用少量油及太白粉水煮，可增加滑嫩感，軟爛後再加入調味後的蛋糊拌炒，蛋不要炒得太過火、太硬，否則太小的寶寶就吃不下了。
三、吻仔魚菠菜粥：
吻仔魚可先用少量的油低溫爆香，在加入粥中略為煮滾，菠菜（也可用莧菜）盡量切細，在加入粥中稍微拌勻即可不要熬煮太久，以免其抗氧化營養素被破壞。粥品的味道清淡，爆香吻仔魚可增加香氣，熬粥時可加入一些枸杞子，天然的清甜味小孩會喜歡，另外可用醬油魯白蘿蔔、紅蘿蔔、豆腐或魯蛋配著吃。
充足及適其寒溫的睡眠很重要，如果小孩睡時一直流汗，表示他太熱了，如果在這個時候還為他圍肚兜，可能他就會一直生氣地夜啼而影響睡眠品質。冬天可利用電暖器調整室內溫度，這樣小孩就可以穿著輕鬆舒服的衣服睡覺，也不必理會他踢被的問題；另外多走出戶外逛逛、曬曬溫暖的太陽，因為心情愉快的寶寶會最健康、可愛。
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