Lazy Life

2021-06-15 01:00:00Lazybone

綠島遊記之3：非炒不可的午餐 (2021/05)

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我們搭早上的飛機到台東，再轉船到綠島，這樣一個早上就沒了，所以放下行李後第一件事就是覓食。民宿女主人先跟我們介紹了一下綠島的景點，還介紹了一下在這邊吃吃喝喝的幾家有口碑的店家，之後就是我們自己自由行動的時間了；我們大家商量了一下，決定先去位在南寮村綠島大街上的”非炒不可”，這家店我之前在食尚玩家看過介紹，也在其他人的食記上看過，應該不會踩雷吧。綠島大街上的陽光正烈，我們找到地方後就趕緊去問有沒有位置坐，雖然附近還有其他餐廳，對面的餐廳還標榜海景餐廳，不過我們一行6個人要在大中午找到座位還是要問一下。

當天餐廳室內的座位區已經滿了(我拍照時已經是我們快離開的時候了)，我們只好坐在外面，

還好外面的座位區是在蔭影中，還有微風徐徐，感覺也還好

這裡的菜單其實就公佈在入口處，也方便第一次來的客人參考。我們人多，就接受了服務人員的意見點了8人合菜一起吃，這樣就有魚有肉方便大家分享了。

這邊主攻的就是熱炒，送菜的速度跟一般熱炒店一樣快，很快就有服務人員送上了熱呼呼的炒高麗菜給我們，炒高麗菜是很容易成功的經典家常菜，這道一送上來大家都吃得很滿意。

另一道同時送上的是醉雞，大熱天吃醉雞是最涼爽的，配上夠味的酒凍，基本上我喜歡酒凍更勝於雞肉本身，這邊的雞肉雖然彈性不錯，味道也清爽，但是切得太大塊了，在大熱天反而不加分。這裡的白飯雖說先給我們6人份的量，而且還好心可以幫我們再加，不過我們最後6人份的部份都吃不完啊，大熱天大家戰力都不太好。

接著送上的是海鮮類了，味道清淡可喜的白灼蝦跟相對比較重口味的炒小卷，兩種食材、口味、顏色都不一樣，相輔相成，讓餐桌看起來更豐富，也讓大家都食指大動了起來；菜色真的需要色香味俱全，這兩道菜一上桌上的配色看起來豐富多了，大家也吃得更盡興，也有興趣開個啤酒、點個無糖綠茶來佐餐。

另一道是這邊餐廳幾乎必備的一道：炒鹿肉。綠島上的鹿肉都是由台東的養殖場進口的，並不是吃野味，而鹿肉吃起來味道跟牛肉差不多，也沒有任何腥騷味，其實還滿好吃的。鹿肉的營養價值高，含有更多的蛋白質，一直是高級的野味之一，希望飼養牠們比養牛花得自然資源少，也讓我們這餐的碳足跡可以下降一點。

再送上桌的是夏天最受歡迎的生魚片。這邊盤上有白色的旗魚、橘色的鮭魚、及深紅色的鮪魚，配色上就很吸引人，加上這邊的生魚片又是厚切的，讓人吃得好過癮，這盤也是最快淨空的一盤。

接著送來的是炸成金黃色的花枝卷，上面淋上一些美乃茲(還好淋的量不多，要不然就膩了)，這邊的原料新鮮，普通的花枝卷也因為原料好變得好吃，加上炸物特有的香氣，一人吃兩卷很快就清盤了。

正當我們以為菜都上齊了，卻又送上一條蒸鮮魚！蒸魚味道清爽，就是加了蔥薑的中式口味，但是魚新鮮，簡單的調理就讓它很好吃了。

最後送上的是一大碗蚵仔海菜湯，份量真的很多，蚵仔的數量也不少，這邊的菜色基本上從第一道到最後的湯品都是份量十足而且原料新鮮，味道也都不錯。

我們在這邊6個人吃8人份的菜真的太多了點，最後也沒辦法吃完也不能打包，因為等一下要開始環島玩耍去了；這間餐廳東西不錯，只是後面並沒有招待水果什麼的，讓人意猶未盡，因此我們付了帳之後(這邊沒有收1成服務費)，想自己去找點甜點來做這餐的句點。眼見外面的太陽還是這麼烈，下面去島上的冰店吃個冰似乎是最好的選擇啊。