自從Texan RoadHouse在敝人公司附近開了一家分店之後，跟朋友聚餐又多了一個方便的選擇，想要吃鮮嫩的牛排就不一定要去老字號的紅屋牛排了。雖然知道紅肉不能常吃，但是過年過節的時候總是可以開個例，慶祝一下；因此最近又去了一次Texan Road House過癮、放縱大吃。

通常在餐廳門口等候帶位時，服務人員就會在「正好」放在等候區的牛排冰櫃前向來客介紹牛排，說明大家可以指定想吃哪一塊；其實我只懂菜單上的名字，他們介紹得天花亂墜我也記不得，最後還是要看菜單來決定。因為去的時候是12月底，正好餐廳有推出特別的新年雙人套餐，內容豐富，因此我們決定試試看這個套餐的內容。

在帶位的同時，服務人員就舀起一筒花生要送到我們桌上，不過我不喜歡花生，就直接謝絕了這項服務。接著送上桌的就是熱呼呼的餐包，這邊的餐包軟軟的，有點微甜，配上香香的肉桂奶油更香甜好吃，之前一不小心連吃了兩個餐包就讓我吃不下後面的正餐了，而且餐包是可以一直加點的，不節制一下光是吃餐包就吃飽了。

套餐的品項滿多的，客人可以先從湯或沙拉之中擇一，我是一定要吃點草的，就選了凱薩沙拉。附在套餐中的沙拉都是比較精簡的，只有蘿蔓生菜葉、麵包丁、還有些起士絲，搭配濃濃的凱薩醬料，不過生菜葉鮮脆，起士絲也很香，基本食材不錯整體就不錯了。

     套餐還包括了開胃菜，有辣雞翅、炸蟹肉球等選擇，我們選了炸花枝(Calamari)，沒想到送上來好大一籃，份量滿足的。雖然我沒很喜歡海鮮，但是這邊的炸花枝做的還滿好的，花枝吃起來很軟彈，不會像橡皮一樣韌，加上檸檬汁一起吃也比較解油炸品的油膩。

最重要的就是主餐的部分了。其實當我看到肋排的時候有一點動搖，不過它搭配的是烤半雞，所以我們還是選擇了一開始就想要點的牛排。菜單上其實有兩種牛排的選項，一個是10盎司的肋眼牛排，另一個是11盎司的火烤德州牛排，因為服務人員說肋眼的肉質比較嫩，喜歡吃5分熟牛排的我們就選了肋眼，配菜則是選了馬鈴薯泥與時蔬(當天是青花菜與彩椒) 。配菜因為這邊是自由選擇的關係，所以都是事先用小磁皿裝好了送上，不是一起放在大盤子上，擺盤上美感比較缺乏，不過吃起來一樣好吃。這邊的薯泥是有帶馬鈴薯皮的，也沒有做得很細，還可以吃到較大的顆粒，感覺很鄉村風也很真材實料。蔬菜的部份都是我喜歡的食材，當然很滿意啦。

在這邊，服務人員都會要求客人先把牛排切開確認肉的熟度是客人想要的，確認之後才會離開。這邊的牛排烤得沒話說，切開後肉是粉紅色的，軟嫩適中，十分好吃，只是我們選的肋眼牛排會軟嫩的原因就是由花很足，在肉的旁邊就可以看到一大塊肥油，一開始吃的時候滿開心的，但是10盎司的份量滿多的，吃了幾口之後油膩的感覺就變明顯了，讓我們有點後悔沒有選另一個德州火烤牛排。下次會記得不要選肋眼了。

上甜點之前，看一下我們的附餐飲料好了，我們選了可樂及美式咖啡，都是可以續杯的飲料，美式咖啡還可以選搭配熱牛奶，而不是提供含有反式脂肪的奶球，真好。在上甜點前服務人員還特別來問咖啡要不要換熱的比較好搭配甜點，貼心地讓我訝異！

喜歡巧克力的我們甜點一定是選巧克力系列的，這次點了布朗尼。這邊的布朗尼做得有點像熔岩巧克力蛋糕，中間的部分還是熱熱軟軟的，上面放了一大球的香草冰淇淋，一冷一熱之間的搭配太棒了，只是兩個的甜度都很高(這裡畢竟是美式餐廳啊，甜度也都很美式風格)，加上我們前面已經吃了很多了，最後實在是沒辦法吃完甜點，但是剩的也不多啦。

當天其實選特餐的客人還會收到一個小驚喜：一瓶迷你瓶裝的漢斯番茄醬！紅紅的番茄醬看起來十分討喜可愛，尤其又是用這麼小的果醬瓶子來裝，更是可愛，好像扮家家酒的玩具一樣。

這次用過年過節當藉口又來Texan Road House大吃大喝，雖然食慾被滿足了，但是冬日發胖就是這樣一點一點累積來的，過年過節後一定回到少吃多動的減肥生活，要不然下一次過節的時候就沒辦法再享受這樣的美味了。也祝大家在新的一年都吃得開開心心，健健康康，雞年快樂！

德州鮮切牛排 Texan Road House
地址：台北市松山區民生東路三段156號1樓
電話：(02) 2718-3011
官網：http://texasroadhouse.com.tw/ 

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