2016-01-04 01:00:00Lazybone

埃及團好友歲末聚餐 (2015/12)

今年上半年跟朋友一起參團前往埃及,很幸運地在旅程中遇到幾位聊得來的朋友,還有親切又很會照顧人的領隊大哥;也拜了Facebook之賜,雖然沒常見面但一直有保持聯絡,因此才能在相約於歲末一起見面聚餐,一起聊聊近況。

 

上次聚餐約了吃西式的餐點,因此這次我們就選了間中餐廳進行聚餐。中餐廳到處都有,不過要好吃、價格又算經濟實惠的,我一時能想起來的就是好久沒去過的海真私房菜了,它原本只是在興安街上的一家小店,因為東西好吃,原本的店面已經搬到民生東路敦化北路交叉口後巷的大店面,現在又增開了一家復興店,生意真的很好;因為沒去過新開的復興店,也享享受一下新的裝潢,就約在新的復興店來辦這次的聚餐了

 

復興店位在八德路及南京東路之間的路段上,店面開在2樓,還好外頭掛有大紅色顯眼的招牌。餐廳內部的空間真的滿大也滿方正的,幾乎全是放上了大圓桌方便大家聚餐。當天我們約得早一點,才有機會看到空桌在中午1點前整間店就坐滿了客人,生意真的很興旺。

 

雖然海真復興店裝潢地比較現代,不過這邊的菜單還是跟在老店一樣,是一張單張A4紙列印出來,讓客人自行在上面打勾點菜,並沒有因搬到新店面而改版。

 

 

在每桌桌上都放了三碗小菜,有醃蘿蔔、烤麩、小魚乾。好久沒吃到的烤麩充滿紅燒的醬油香,醃蘿蔔的味道微酸又有蘿蔔本身的甜,超好吃的;說起來滿好笑的,裡面只有會用黑黑的眼睛盯著我的小魚乾我不敢吃,我就是不喜歡吃會「看著」我的食物啊

 

等大家到的差不多了,就可以點菜了。這次我們人多,所以可以點不少菜來試試。除了要有白飯配菜,這邊另一個很有名的是饅頭配腐乳,以前我朋友就有在回家的路上不小心把整個饅頭吃光的記錄,又香又有彈性的白饅頭加上鹹香的腐乳,簡直跟抹上了香濃的brie起士一樣吸引人

 

再來就是看看我們點的菜了。這次大哥大嫂在事前有先做功課,所以知道了些網路上很多人推薦的好菜,因此點菜時大家都很輕鬆。首先點的是私房滷味($380),我雖去過海真老店,倒是沒點過這道,綜合滷味拼盤除了有滿滿的花生,還有入味的滷牛肉、許多人喜歡的金錢肚脆脆的豬耳朵、還有豆乾,這樣一大盤份量大,東西又好吃,大家一起分享好過癮。

 

著送上的是海真油雞($260),看起來跟海南雞有一點像,雞肉緊實有彈性,加上蒜絨醬汁,清爽不膩,天熱的時候點這道也滿適合的

 

另一道跟油雞有點像的是家常名菜之一的蒜泥白肉($260),這邊是燙過的豬肉切片淋上蒜絨醬油底的醬汁,口味比家裡做的重,但是就是這樣的重口味及有點辣的蒜絨讓這道菜跟家裡做的不一樣,吃來覺得更過癮

 

我們還點了一道也是以豬肉為主角的蒜苗炒臘肉($260)。經過醃製的臘肉味道比新鮮的豬肉更濃郁,跟辛香氣味比蔥更濃的蒜苗一起炒是絕配,也是道很有年味的家常菜以往家裡只有過年會吃臘肉啊,沒辦法不把臘肉跟過年聯想在一起

 

還有肉絲為主角的酸菜肉絲($240),這道菜光是看菜名還想像不太出來它的滋味,但是吃了一口才發現這邊的酸菜不只有酸味,菜中還加了不少糖,所以整體吃起來酸酸、鹹鹹、甜甜,十分奇妙又引人入勝的組合,也很下飯,是這次的令人驚喜的發現

 

再來也是大哥他們看到網路上很推薦的一道宮保皮蛋($180)。看到宮保兩個字就會想到這道菜應該滿辣的,結果還好,皮蛋整體很有彈性,也沒有在烹調時散開,它吸收了辣椒及蔥等食材的香氣,但並沒有過鹹或過辣,其實口味比想像中適合不吃辣的族群。

 

當然,海真最經點的名菜:炒五絲($280)是一定要點的5絲就是5種食材切成絲一起大火炒過,包括了豆干、紅椒、芹菜黑木耳、肉絲,要炒豆干的話一定要用比較多的油,要不然會燒焦沾鍋的,所以成品有著滿滿大火快炒的鑊氣,真的是又油又香,比家裡自己做的炒豆干就是強上許多,細緻的刀工讓食材都粗細差不多,但是木耳的脆,紅椒生鮮蔬菜的甜這些特殊的味道仍都吃得出來,真的是很厲害的一道菜。

 

前面看了那麼多道肉類,我們當然有點蔬菜來均衡一下的,這天選的是雪菜鮮筍($240),通常跟伯父伯母一起用餐伯母也總愛點這道,雪菜清爽,筍絲脆嫩,就是很合我的口味其實我們在少年時都不想變成家裡大人的樣子,但是慢慢地,大人的習慣都在自己身上出現了,有些影響真是逃也逃不掉的。

 

來海真用餐,熟客都知道他們會送上湯品的,之前在老店是喝到了蛤蜊湯,這次則有蘿蔔排骨湯招待,很是清爽入味

 

除了招待湯品,還有飯後水果,之前夏天吃到了芭樂,現在冬天則是應時又最香甜多汁的柳丁!當天大哥大嫂還特別帶了一個提拉米蘇請大家吃,我們不只有水果,還有點心呢!店家也沒跑來阻止我們說禁帶外食,而是客氣地問剩菜是否都要打包,還幫忙加熱茶給我們,服務滿週到的。

 

這次這樣吃下來我們6個人也才2千出頭,算是滿經濟的,而且新店面的環境也不錯,整體上都讓人很滿意;希望這家不太老的老店繼續加油,不要讓喜歡它的菜的支持者失望

 

 

海真私房菜(復興店)

地址:台北市復興北路482

電話:(02) 2771-5252


 

免費法律諮詢 2016-01-12 15:45:44

菜色好多,看起來都好好吃喔
版主介紹的餐廳都很厲害的感覺
推推

版主回應
謝謝美言 2016-01-12 17:32:31
活力小太陽[Jim_Chen] 2016-01-11 01:08:23

簡簡單單的菜色也能做到越來越大的店面
可見店家的手藝確實不凡阿

版主回應
老闆娘是名師傅培梅的學生
做出來的菜口味真的就是不一樣啊
2016-01-12 17:31:57
小海鷗 2016-01-06 20:36:37

好豐盛的菜色,真迷人
需要訂位嗎

版主回應
要喔 這邊中午就變得好滿
沒有訂位的話可能要當場等一等了
2016-01-07 14:25:39