Lazy Life

2015-11-09 11:00:00Lazybone

在久違的橄欖小館聚餐 (2015/08)

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橄欖小館應該可以算是西餐界的老店了，應該在台北安和路已經開了10多年了。很久以前跟公司同事去聚餐過，一直忘不了當時吃到的蘋果派，因此最近又約了好友一起去聚餐，找尋記憶中的滋味。

記得以前的橄欖小館是在現址斜對面的另一個地方，當時的餐廳名為橄欖樹小館，裝潢上比現在的空間更鄉村風一點，好久沒來，雖然餐廳的地點有換了，還好沒有差得太遠，而且現址比較接近遠東香格里拉飯店，更容易找。

門口就有菜單讓來往經過的人參考。

店裡面的裝潢跟以前沒有差太多，不過可能是因為光線不同的關係，整個空間看起來的感覺比較現代，不相以前那麼鄉村風了。

這邊不提供開水給客人，所以坐下後，服務人員就會來詢問是要點有氣泡或無氣泡的礦泉水。我們這天喝的是有氣泡的Pellegrino，還是與Vogue風尚雜誌合作的特別版的，不過只有瓶上的標籤不同，水喝起來的味道還是一樣的。

菜單的封面很有法國畫家Toulouse的風格，跟整體法式小館的主題超搭的。

大家特別約了中午時間聚會，就是想放心地享受美食啊，所以我們都點了午餐套餐來過過癮(每人$798)。套餐的第一道就是烤得熱呼呼的法國長棍麵包佐鯷魚橄欖醬。熱呼呼的法國長棍外脆內軟，沾著有橄欖香氣的醬來吃好滿足，讓人想再來一份。

套餐中可以選濃湯、烤田螺、或是沙拉，朋友點了濃湯，當天雖然是陰雨天，對不偏好熱湯的我來說當天的氣溫還不夠低，要再冷一點我才會選湯啦。

人多的好處就是每一種選項都有人點，這樣大家都能吃到不同的菜色。另一位朋友點了烤田螺。這邊的烤田螺跟其他餐廳的不太一樣，不是整顆放在有洞的烤盤上烤，而是已經將螺肉取出來，用加了香草的白醬及起士覆蓋在上面烤熟，所以吃的時候不用拿特別的叉子來挖出螺肉，而是輕鬆地一口一口吃掉整塊的白醬螺肉，份量不多，但是這是比較養肉的一道菜，份量不宜再多了。

天天呼口號要減肥的我，當然選了沙拉。不過這個希臘菲塔起士沙拉用料也很豐富，除了多種的生菜葉、小番茄、主角菲塔起士塊外，還有甜甜的鮮橙瓣，整個配著油醋醬吃感覺清爽又開胃。

接著當然是看主菜的部份了，為了健康著想，我點了法式鮮魚佐檸檬奶油醬汁，吃魚比吃紅肉健康點囉。這道菜選用的魚看菜單上寫的是比目魚(meunierre)，之前吃香煎比目魚都覺得滿好吃的，這邊的做法是先把魚排裹上薄衣再煎，香氣更足，吃起來也不油膩，旁邊燙過的香菇、青花菜、紅椒等配菜也都很清爽，加上一份有加了香草與松子做的香飯，這份主菜的每一個元素都是清爽、健康、不油膩、又好吃的。

另一個配菜與煎魚一樣的選擇是香烤嫩雞排佐芥末奶油醬汁，蔬菜和香飯都俱全，只有主要的煎魚變成嫩雞排。這邊的烤雞真的很嫩，也很入味，加上有點芥末衝勁的醬汁更突顯雞肉的嫩與肉香。

在午餐套餐中另一個看起來很不錯的主菜就是普羅旺斯紅酒燉牛肉，我們正好三個人一起，所以第3樣主菜就是它了。基本上午餐套餐的配菜都是蔬菜與香飯，只是肉類主食的變化讓整體不同。紅酒燉牛肉的份量看起來就比另兩種多，肉塊堆成一座小山，讓人就算是吃不下也羨慕！牛肉燉得剛剛好，不會太軟不成型，配上融入了肉香的濃郁醬汁，真的很棒，醬汁更是讓人想把飯也拌上它一口氣吃完！主菜本身的份量不會很多，不過套餐整體的份量就算多了，所以胃口不大的人千萬不要把飯吃光了，等一下的點心就沒辦法享受了。

上點心前，先送上的是套餐中的熱美式咖啡，也可以換成紅茶。

當天套餐所搭配的甜點是起士蛋糕，雖然看起來份量不多，但是味道十分香濃，蛋糕整體是很紮實的，吃了之後會有十足的飽足感。味道濃郁的蛋糕配咖啡剛剛好啊！

我跟另一位朋友都很想念這邊的法式蘋果派，於是就把搭配的甜點加價換成蘋果派，不過一不小心都忘記這邊的蘋果派一來是四分之一個派，份量超大的！還加上一球香草冰淇淋！

這邊的法式蘋果派最讓人喜歡的是它放了半顆切片蘋果的造型，跟一般把蘋果直接切片放在內餡中的做法不一樣，這邊派皮中除了有半顆蘋果，就是類似卡士達醬那樣的香草布丁感覺的糕體了，吃起來感覺是介於布丁的濃密與蛋糕的清爽，配上香香的蘋果，再一點冰淇淋，真的很棒。只是在套餐後再來一份這樣大份量的甜點，真的很難不剩下，只怪自己眼大肚皮小，太貪心了。