前一陣子，君品飯店為了推出在 Le Bar餐區的新泰國菜色，特別舉辦了一場特別的「泰國之夜」活動來介紹新的菜色；我沾了朋友的光，拉著貴婦人的裙角，一起去參加了這場吃得過癮、看得精彩的特別晚宴。

當天的晚宴是在5樓舉行，君品酒店特別把5樓所有宴會廳的場地都留下來做這次的活動。一出電梯，就可以看到旁邊擺設的泰國風雕塑，旁邊就有服務人員迎客並送上香蘭茶或椰子汁，讓客人感到這次主人對主題晚宴的用心及對客人的盛意。

這次的晚宴最主要的當然是介紹這裡的泰國菜，客座泰國主廚特別親自到場坐鎮，除了指揮服務人員備菜上菜，也仔細與客人對談、看大家對他創造的道地泰國味的反應如何。

菜色是以自助餐的方式提供，延著主走廊上就設有好幾個長桌放著冷盤、熱食，在另一廳還有不同的攤位擺著更多不同的選擇；

更特別的是，當天為了營造氣氛，很多供餐區是裝飾成小攤子的感覺，看起來好像在東南亞夜市閒逛一樣，這比一般以長桌羅列來做的自助餐更有趣味。

現場好吃的東西那麼多，就從一般用餐的次序來看吧。長廊接近入口處放的是沙拉冷盤類的，為了不讓材料被醬料泡得太鹹，沙拉幾乎都是現點現做，當場就有涼拌青木瓜及海鮮涼拌沙拉兩種任客人挑選，青木瓜平時很容易吃到，所以我就選了海鮮涼拌沙拉。當場就看到師傅用鮮蝦、魚肉、粉絲、芹菜和洋蔥等材料加上魚露等等調味料一起拌攪，再以小碟裝給客人，口味小辣，不過東西新鮮好吃，辣一點也不影響我的食慾。

在旁邊用磁湯匙裝著的是皮蛋做的沙拉，愛吃皮蛋的人就會欣賞這樣的創意，我是不愛皮蛋的人，用相機留下它美好的配色就好了。

冷盤中最吸引我的是用米皮包著鮮蝦、米粉、蔬菜的越南生春捲，特別留的蝦尾巴也增加了這道菜的賣相，特製的生春捲還包了一整條胡蘿蔔與小黃瓜增加整卷的脆度，沾魚露吃更清爽。

享用自助餐最不好的一點就是會「吃在碗裡、看在鍋裡」，在越看越想後就容易越拿越多。果真，當我還在享受美味的生春捲時，已經一眼相中了熱呼呼的金錢蝦餅及月亮蝦餅了！雖說月亮蝦餅是台灣人發明的菜，金錢蝦餅才是血統正宗的泰國菜，不過都很好吃啊，那就都要拿。金錢蝦餅做的比較厚，像小肉丸(自助餐所以做成一口大小)，可以明顯吃到蝦肉的彈性與甜味，不過月亮蝦餅也不單薄，餅皮也不會厚得明顯，反而和蝦肉泥結合一體，吃起來也很香。

在我們一一品嚐泰國主廚的好滋味時，來客也逐漸變多了，在我還沒排到隊時，蝦醬空心菜已告罄，所以就拍些別的菜吧。當天的肉類也準備了不少，有重口味的打拋豬肉，鹹鹹香香很適合配飯，

也有炸的皮酥肉嫩的椒麻雞，

光是咖哩就準備了濃濃香香的黃咖哩

還有我一向超愛用來配飯的椰汁綠咖哩

旁邊的炒四季豆味道也不錯

炒高麗菜也展現出菜的天然甜味

前面的菜雖然好，可是我們逛到第2供餐區時發現這邊也更有看頭的燒烤B. B.Q.區，而且還沒走近就已經聞到好香好香的烤肉味！真的走近了才發現由於在宴會廳內無法使用戶外大型的烤爐，設計這晚宴的人聰明地用日式烤麻薯的小爐架上烤網，一樣用碳火烤得讓人垂涎(用創意hold住場面?)。

泰式燒烤區果然人氣旺，本來只有兩個師傅顧攤，很快就變成3位師傅一起做了。當天的烤肉串共有有牛肉、豬肉、雞肉、及花枝等4種口味，每種都烤得香味四溢，而肉質還是軟嫩多汁，好多人都一吃再吃，我們也是每一種都吃到了才開心。

在烤肉區旁邊還有個麵攤，幫客人準備現點現做的米粉湯、麵、或河粉，成品也很像越南河粉，不過這吃一碗就飽了，就會和後面其他甜點絕緣了，食量不算大的我只有跳過這一攤了。

另一個容易飽的東西是湯，當天主廚特別準備了超人氣的泰式酸辣湯，及平時不常見的香蘭海鮮湯；兩種都放了大尾的蝦及多種蔬菜，朋友喝了半碗，已經快撐滿的我只有放下好奇心，忍下心錯過這次的湯品了。

不過甜點區是不容錯過的，當場備有Haagen Dazs的芒果冰淇淋，不過我更被小泡芙吸引，就請師傅幫我做一個巧克力口味的，小小的泡芙兩口就能解決，不過香脆的外殼與濃濃的巧克力卡士達餡真好吃，另有香草口味的；少吃多滋味囉，先不要貪吃香草的，還有其他甜點在等我呢。

在旁邊用草編的小船排得美美的金黃色炸物是炸香蕉，薄麵衣裹著的炸香蕉雖然是涼的，但不會有油的膩味，一入口很明顯能嚐到炸過的香蕉已經軟化、變得更甜了，是滿好吃的南洋風點心。

當場也有個涼圓攤，放著大家熟悉的懷舊點心，明明是普通的涼圓放在這看起來也變得更可愛了(應該是復古的自行車流動攤位可愛啦)。

另一個甜蜜蜜的攤位是水果攤，它也是裝飾成自行車拖曳的流動攤位，還放上小凳子在旁邊；不過內容跟一般水果攤就不一樣囉，上面插的糖葫蘆是鮮草莓串淋上一些巧克力醬，酸酸甜甜的草莓配巧克力就成了美味又討喜的洋葫蘆串。旁邊一包包切好的芭樂鳳梨都是熱帶水果，顏色配得美又切主題，當然水果也很鮮脆。

這次泰國菜雖然是主題，可是主辦單位還有更精彩的節目安排。節目開始的時間一到，大廳的門一拉開，只見原本金碧輝煌的大廳轉身變成泰拳擂台！哇！沒想到擂台本身這麼大一個，加上讓人熱血沸騰的配樂，好像Rocky馬上要衝上台的感覺。

在拳賽開始前，還有泰國舞者出場帶來柔美的傳統泰國舞蹈先開場。

因為在場的大家幾乎都不懂泰拳，當天主辦單位還請到懂得泰拳規則的專家來介紹規則及參賽選手。當天在現場的人都是自由博擊或泰拳好手；經過一面看一面介紹，從第一場大家看得懵懵懂懂開始，到第二場稍為有些感覺，真的換第三場的泰國好手上陣時大家都很進入狀況了，在場外叫好鼓掌，玩得十分high。

其實泰拳在真正開始前，要先在的擂台的4個角落拜天，也可以做為讓拳手冷靜的儀式，

不過輪到真正的泰國拳手上場時， 他們不只是拜四個角落，還表演了戰舞，以表示對父母和師長的敬意，同時也在進行熱身。戰舞的舞蹈部分並不多，多半是全首展現身上的肌肉，透過這些動作做伸展，也有對對手下馬威一下的作用；泰拳選手都不高，約160公分上下，不過他們全身都是肌肉，近看有人肉兇器的感覺，非常勇猛嚇人。

第一回合並不士認真猛打，通常是以試探性的動作探看對方的優缺點，好在之後的打鬥中用以攻擊對方；第二回合才開始激烈起來，這些選手動作矯捷迅速，一下出拳一下出腿，看起來好驚險，老實說如何計分我也不清楚，只是看到台上的選手打得難分難解、兇猛的像電影特效一樣，就跟著一起歡呼大叫湊熱鬧啦。

比賽結束後獲勝的選手接受頒獎表揚，也結束了這個特別的夜晚。這次的活動真的辦得好讚，不僅讓大家能搶先品嘗新推出的泰國菜，更藉由精采的節目讓大家對整個經驗都印象深刻，回味無窮；大家或許不能親自目睹泰拳的刺激，不過要在君品酒店吃到道地的泰國菜只要訂位就有了。當天帶來泰拳比賽的主辦單位是「傳龍會」武術會館，想學各兩招運動一下的話，「傳龍會」的老師及當天上場的散打冠軍都在等好動的人來踢館喔。

君品酒店

地址：台北市承德路一段3號

電話： (02) 2181-9999