每年10月就是慶祝德國啤酒節(Oktoberfest)的月份啦 (我也有記得國慶啦，只是那只放一天假嘛，人家是慶祝一個月的ㄟ) ，每到10月不嗜酒的我也會想喝喝啤酒、或吃吃德國菜沾上點Oktoberfest的氣氛啦。聽朋友說在天母的溫德德式餐廳有舉辦啤酒節的美食活動，我們就約好了要一起去湊湊熱鬧，當然，也要去吃吃這家常常上電視的名店好料。

第一次去時，只見門口擠了一大堆的人，問了領位的小姐，居然當天客滿了！看來在台北愛慶祝啤酒節的人挺多的，而且一大半外籍人士全都來報到了；好吧，那只有等下一次囉。為了吃非常「孜孜不倦」的我這次就學乖了，先打電話去訂位，以確保可以入場，不過大概是太多人等著去參加啤酒節了，接電話的小姐先記下了我的號碼，之後再由他們經理回電跟我確認才算完成訂位，哇，有夠嚴謹了。另外，那小姐也先把話說在前面，啤酒節時每人的低消門檻是$1,000，需要訂烤雞或豬腳也要事先電話預訂，看來啤酒節是他們生意最好的時候，才訂了那麼一堆相關規定。

經過之前的辛苦排隊及冗長的電話預約，我們終於可以進到溫德來吃吃它的道地德國菜啦！看過電視的人都知道它家老闆是德國來的，做的東西口味一定純正的啦！一進門先進入啤酒節的心臟地帶︰啤酒花園 (Biergarten) ，坐在裡面的人早就吃開喝開了，熱鬧到個不行，這樣真的好有啤酒節的感覺喔！

哇！已經有人上桌來拼酒啦！這讓我想到去羅騰堡時到處看到的老市長「一飲定江山」的歷史故事。話說古時後當地一位市長希望經過的軍隊可以不要攻打羅騰堡，願意一口氣喝掉一個超大杯的啤酒做為賭注，市長當然贏了，現在在羅騰堡市中心廣場的時鐘整點時，還能看到市長的人型玩偶出來表演喝酒ㄟ。

現場還有人吹超長的「煙斗」號角ㄟ(我不知道它的正確名稱啦，只有這樣子形容它了)。這不是廣告裡才見得到的嗎 ?

喔！剛才玩得超high的是樂團的人啊，他也真忙，下面玩夠了還要上台唱，挺辛苦的。

真正的餐廳裡面在啤酒節時就比較「冷清」一些啦，因為樂團跟舞台都在啤酒花園那邊，大家都不住探看外邊在忙什麼，不大有空理自己點的菜；在啤酒節時要5人及以上才能訂到啤酒花園的位子，所以我們人數少的只有自己high啦。

店裡的員工也穿上了傳統服裝應景，男生也戴上了灰色的巴伐利亞的帽子，想當初我也蔡慕尼黑買了一頂ㄟ，當然去了Beer Hall玩耍之後就不記得它在那了。喜歡這帽子的人可以去隔壁的溫德麵包店買到，下次啤酒節就有道具了。

這裡送菜上餐的速度很快，應該有功於大部份的主菜都先經電話預約確認的關係。麵包籃當然是第一個上桌的。

我們點了一道應景的啤酒節沙拉，份量很大，內容也很豐富，有黃瓜、結球萵苣葉、蕃茄豆苗、黑橄欖、松子、烤紅椒、蝦仁等等，淋上醋醬，非常清爽可口。

再來的是綜合烤腸，份量還是很大，裡面有味道順口的德國白腸、有點辛辣的紅色香腸、長的像熱狗但是肉味鮮濃的原味烤腸、及盤成一個圓餅，調上了不少香草香料的深色烤腸，配上旁邊的德國酸菜及仍有馬鈴薯顆粒的薯泥，真的好吃到讓人讚不絕口！

最後送上的是烤豬腳，份量當然也是大到不行，看來我們太貪心了，點了太多了。老闆是德國人就是不一樣，豬腳旁的酸菜多的豪氣，又有放炒過的培根絲，又香又開胃；旁邊還加了兩球麵丸子，看來很像在捷克吃過的麵丸子，一個是馬鈴薯粉的，另一個是麵粉做的，香味不同，不過都沒加調味，要沾上肉汁或配香腸比較好吃，不過都是讓人撐得很快的東西，吃的時候淺嚐就好，保持冷靜。至於主角的烤豬腳呢，在我們興奮地要分食它時，一刀下去，才發現它的皮又硬又柴，又切又鋸也無法動搖這樣的「銅牆鐵壁」，那只有大家雙手萬能，自己弄一大塊在盤子裡挖豬肉的部份出來吃了，不過這次我們都沒辦法吃豬皮補膠原蛋白啦；豬肉的部份也比我期待中的乾硬，這是因為在爐中明火燒烤的結果嗎? 看來水煮豬腳比較適合我的口味。我後來有問在德國長時間出差過的Woody，問這樣的豬腳道地不道地，他居然回答「當然道地啊，在德國不小心就會吃到這樣烤的乾乾的豬腳啊，連滷的也有太鹹的，也有一半在滷汁外所以變成半Q半乾的也有」，ㄟ，好吧，住了幾個月的人果真見識廣啊。

這位就是有上過電視的老闆先生麥可．溫德啦。他手上拿的是很多杯的烈酒shots，為了怕被來往的人撞到，那個烈酒架上還裝了自行車的鈴，在他走的時候就可以用鈴聲警告大家”酒來也” ，好聰明又有賣點的小發明。

 

其實這次因為人多，有些小地方服務生還是沒辦法做得很好，像我們點的汽水沒氣，他們也無法修好打氣設備，只有給不同的飲料了；當天大概全餐廳的服務生都忙翻了，也沒有人來問用餐的狀況，看到我們豬腳跟本沒吃多少也沒人來問為什麼，這方面有點不周到啦。不過當天的氣氛真的好好，要是下次不為了衝最低消可以不點豬腳(還是很推荐烤腸喔)，真正來喝啤酒來party一定更棒。溫德隔壁附設的麵包店裡除了麵包甜點，也有賣酸黃瓜、德國酸菜等佐料，想要自己在家重溫德國大餐滋味的人也可以在這買好材料，回家自己做更有趣！

溫德德式烘焙餐廳 Wendel's Bakery & Bistro

地址︰台北市天母德行西路五號

電話︰2831-4415

官網︰www.wendels-bakery.com