2010-08-15 08:13:04湯姆叔叔
湯姆叔叔廚房之131，蝦仁南瓜燕麥粥
ㄧ天一道菜，用菜寫日記！第一百三十一天，第一百三十一道菜！
好像很少介紹粥品，皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、地瓜粥、五榖粥，似乎也是不錯的家常菜色系列，今天先來一道特別又健康的蝦仁南瓜燕麥粥，顧名思義其中包含了蝦仁、南瓜、燕麥粥，看起來好像很複雜，湯姆叔叔使用了市場有賣的桂格燕麥三合一，以及南瓜濃縮湯包，這樣就可以省下很多時間，當然有時間的話可以自己熬南瓜湯；我又多加了杏鮑菇！增加飽足感！可以當做甜品也可以是主食！
材料：
蝦仁半盒[34.5元]、杏鮑菇一根、桂格大燕麥片三合一一包、南瓜濃湯一包、開水一碗半
做法：
- 將蝦仁加入鹽巴、米酒、太白粉醃一下
2.將杏鮑菇切片川燙
3.將杏鮑菇燙熟撈起備用
4.油鍋蒜末爆香
5.加入蝦仁拌炒炒熟
6.將蝦仁炒熟撈起備用
7.將桂格大燕麥片三合一一包、南瓜濃湯一包以開水沖泡
8.倒入鍋中熬煮
9.熄火
10. 倒入蝦仁與杏鮑菇片攪拌
11. 蝦仁南瓜燕麥杏鮑菇粥上桌
提醒：
如果家中有年長者或小小孩食用，也可以嘗試把蝦仁及杏鮑菇切末，再加水熬煮比較適合老人家囉！
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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