2011-07-29 16:03:28緹緹TinTin的旋律
飄進嘴中的琴音__南法風彩椒鑲肉
青椒跟番茄是cousin，也來個番茄鑲肉吧
『把蒜片爆香的快樂、把洋蔥炒到金黃色的快樂、番茄被小火熬煮到釋放出非常漂亮艷紅色的快樂』
『生活美學，就是從這些過程去享受你的生命、去愛你的生活』 ......蔣勳
最近看了蔣勳的書，這幾句話真是講到心坎裡，把生活中的小小快樂，串成大大的黑皮，跟格友們分享，希望大家都愛自己的生活！
串烤培根珍珠番茄（自己亂取的名字）
照往例，做菜前一定要準備些小東西給爺下酒墊肚，不然爺的噪音就像蒼蠅嗡~嗡~嗡~，在你耳邊繞個不停。
爺：會嗎？
（搓手搓腳ing......）
這道小菜作法非常容易又好吃
幾顆小番茄跟手工培根，然後用培根包裹住番茄，用牙籤或竹籤串一串
一堆培根番茄串放進烤盤，淋橄欖油
放入烤箱烤到培根邊緣微焦即完成，超快
爺：燙啊！燙啊！（邊叫邊吃）
男人都是這樣猴急的唄，等個五分鐘涼一下不行？就像交往的時候，剛認識就急著想牽手，牽到手就急著想kiss......
把整個串烤培根番茄丟進爺嘴裡，不僅可以止住爺的碎碎念，讓爺忙著吃前菜：還可以止住爺的涓涓細流（口水），不會滴到製作中的彩椒鑲肉上。
咬破焦脆的培根，酸甜的番茄也沁滿口中，在口中咀嚼良久捨不得吞下呀。
又到了產青椒的季節，到傳統市場，彩椒一顆十元，青椒一籃十元，實在太便宜，真是『穀賤傷農』，雖然消費者買得很爽，農民拿到的錢可能連肥料錢都不夠吧？
想太多，趕緊買回家做料理先！
看到五色斑斕的彩椒排排站，心情就好好。順便買一盒牛番茄跟小番茄。
南法風彩椒鑲肉
一、首先把彩椒的頭斬下備用，把肚腸清乾淨（挖掉青椒裡的籽籽）
二、絞肉使用牛豬兩種肉，然後加入蛋黃、油、洋蔥末、吐司、大蒜等香料，拌勻後捏出空氣
三、把處理好的肉塞進青椒體內（有點毛骨悚然）
四、撒大量起司
五、蓋上彩椒的頭（要縫嗎？）
六、把彩椒放進烤盤、淋上橄欖油、一點水
七、烤！
番茄鑲肉的做法也很類似
把中間番茄的內臟不能丟掉，挖出來跟肉餡一起攪拌，再填回身體裡。
噹！半小時後漂亮好吃的番茄鑲肉完成！
爺：喂！甚麼斬頭、清腸肚的，很恐怖ㄟ～
我：嘿嘿，你放心，我只會對青椒這麼做啦（提刀冷笑ing......）
好漂亮的彩椒哇，像花朵一樣
烤熟後的彩椒，有點爆漿
串烤培根番茄、南法彩椒鑲肉、番茄鑲肉、一點炒飯，今天的晚餐上桌囉。
打開給大家看一下，輕輕一捏，肉汁會從旁邊溢出，香氣四竄，混和著彩椒和起司甜甜的味道。
份量非常的足夠，吃半顆就很飽呢。
烤好的番茄鑲肉，也是湯汁四溢
番茄鑲肉斷面秀，看起來就超好吃的
為了要拍這張照片，流掉不少肉汁，小小可惜
平時忙著上班，家中也有一籃子瑣碎的事，每天忙忙忙，三餐老是買外食
休假日可以慢慢的煮一頓飯給心愛的家人吃，當然要好好的享受其中的過程。
『匆匆忙忙吃一頓飯的你，不會去愛你的生活』 ...... 蔣勳
一邊聽著歌劇魅影的Think of me，一邊享受從手中變幻出美味餐點的過程，
任樂音與食物的香味交織，在爺的狼吞虎嚥中下肚，感覺壓力都釋放蒸發。
by Tin
『把蒜片爆香的快樂、把洋蔥炒到金黃色的快樂、番茄被小火熬煮到釋放出非常漂亮艷紅色的快樂』
『生活美學，就是從這些過程去享受你的生命、去愛你的生活』 ......蔣勳
最近看了蔣勳的書，這幾句話真是講到心坎裡，把生活中的小小快樂，串成大大的黑皮，跟格友們分享，希望大家都愛自己的生活！
串烤培根珍珠番茄（自己亂取的名字）
照往例，做菜前一定要準備些小東西給爺下酒墊肚，不然爺的噪音就像蒼蠅嗡~嗡~嗡~，在你耳邊繞個不停。
爺：會嗎？
（搓手搓腳ing......）這道小菜作法非常容易又好吃
幾顆小番茄跟手工培根，然後用培根包裹住番茄，用牙籤或竹籤串一串
一堆培根番茄串放進烤盤，淋橄欖油
放入烤箱烤到培根邊緣微焦即完成，超快
爺：燙啊！燙啊！（邊叫邊吃）
男人都是這樣猴急的唄，等個五分鐘涼一下不行？就像交往的時候，剛認識就急著想牽手，牽到手就急著想kiss......
把整個串烤培根番茄丟進爺嘴裡，不僅可以止住爺的碎碎念，讓爺忙著吃前菜：還可以止住爺的涓涓細流（口水），不會滴到製作中的彩椒鑲肉上。
咬破焦脆的培根，酸甜的番茄也沁滿口中，在口中咀嚼良久捨不得吞下呀。
又到了產青椒的季節，到傳統市場，彩椒一顆十元，青椒一籃十元，實在太便宜，真是『穀賤傷農』，雖然消費者買得很爽，農民拿到的錢可能連肥料錢都不夠吧？
想太多，趕緊買回家做料理先！
看到五色斑斕的彩椒排排站，心情就好好。順便買一盒牛番茄跟小番茄。
南法風彩椒鑲肉
一、首先把彩椒的頭斬下備用，把肚腸清乾淨（挖掉青椒裡的籽籽）
二、絞肉使用牛豬兩種肉，然後加入蛋黃、油、洋蔥末、吐司、大蒜等香料，拌勻後捏出空氣
三、把處理好的肉塞進青椒體內（有點毛骨悚然）
四、撒大量起司
五、蓋上彩椒的頭（要縫嗎？）
六、把彩椒放進烤盤、淋上橄欖油、一點水
七、烤！
番茄鑲肉的做法也很類似
把中間番茄的內臟不能丟掉，挖出來跟肉餡一起攪拌，再填回身體裡。
噹！半小時後漂亮好吃的番茄鑲肉完成！
爺：喂！甚麼斬頭、清腸肚的，很恐怖ㄟ～
我：嘿嘿，你放心，我只會對青椒這麼做啦（提刀冷笑ing......）
好漂亮的彩椒哇，像花朵一樣
烤熟後的彩椒，有點爆漿
串烤培根番茄、南法彩椒鑲肉、番茄鑲肉、一點炒飯，今天的晚餐上桌囉。
打開給大家看一下，輕輕一捏，肉汁會從旁邊溢出，香氣四竄，混和著彩椒和起司甜甜的味道。
份量非常的足夠，吃半顆就很飽呢。
烤好的番茄鑲肉，也是湯汁四溢
番茄鑲肉斷面秀，看起來就超好吃的
為了要拍這張照片，流掉不少肉汁，小小可惜
平時忙著上班，家中也有一籃子瑣碎的事，每天忙忙忙，三餐老是買外食
休假日可以慢慢的煮一頓飯給心愛的家人吃，當然要好好的享受其中的過程。
『匆匆忙忙吃一頓飯的你，不會去愛你的生活』 ...... 蔣勳
一邊聽著歌劇魅影的Think of me，一邊享受從手中變幻出美味餐點的過程，
任樂音與食物的香味交織，在爺的狼吞虎嚥中下肚，感覺壓力都釋放蒸發。
by Tin
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