<目錄>卷之四（徵集）

<篇名>酒-1

酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經不達，能引經藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節，養脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈，濃腸胃，御露霧瘴氣，敵風雪寒威，諸惡立驅，百邪竟辟，消愁遺興，揚意宣言，此酒之功也。

【白話解】

酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經不達，能引經行藥，氣勢最快速，通行一身之表，高中下皆可到達。有節制的少量飲用，可以養脾扶肝，使臉色光彩，滋潤肌膚，暢通血脈，增強腸胃功能，抵禦露霧瘴氣，抵擋風雪嚴寒，諸惡立驅，百邪完全辟除，消憂解愁，隨興舒情，宣揚情思，這是酒的功效。

若恣飲助火，則亂性損身，爛胃腐腸，蒸筋潰髓，傷生減壽，此酒之過也。嗟乎。酒何過哉。知酒之功受其益，知酒之過而防其損，何害于人。況酒又實能愈人之病乎。（〔批〕得酒之氣，可以入仙；飲酒之味，必至得病。）

【白話解】

若恣意放肆的飲用會助火氣上炎，則亂性損身，爛胃腐腸，蒸筋潰髓，傷生減壽，這是酒的壞處。唉呀。酒怎麼會有過失呢。了解酒的功效享受它的益處，了解酒的壞處而提防它的損害，怎會對人有害。況且酒又確實能治人之病。

（〔批〕得酒之氣，可以入仙；飲酒之味，必至得病。）

或問酒味甘者多熱，味苦者多寒。仲景張公用苦酒，以治咽喉之腫痛與黃汗之淋漓，似乎飲甘香，不若飲苦辣，不致燒腸腐胃耳。

【白話解】

問：酒味甘者多熱，味苦者多寒。

答：仲景張公用苦酒(醋)1，來治療咽喉腫痛與黃汗淋漓，似乎飲甘香，不如飲苦辣，不致於燒腸腐胃。

註1苦酒：苦酒是以米、麥、高粱或酒、酒糟等釀成的含有乙酸的液體，又名“米醋”。苦酒在仲景書中，《傷寒論》入2方次,《金匱要略》入1方次。

【藥性特點】苦酒酸甘，微苦。入肝、脾、胃、大腸經。功能清熱利咽，瀉濕退黃。主治少陰病，厥陰病，水氣病等。