從小媽媽就常常燉煮雞湯給我們小孩子喝，邊喝還會邊告訴我們說吃雞湯對身體有好處，只是燉雞湯實在有些費時費工，所以為了方便有時會喝玻璃瓶裝的雞精，瓶裝雞精好雖好，但喝起來略帶腥味及口味偏鹹到有時真讓人有些難以招架，直到喝到有濃郁雞湯口感又原汁原味的滴雞精後，才發現原來滴雞精可以這麼好喝。

目前滴雞精的原料雞來源大致為黑羽土雞、放山雞、白肉雞及老母白肉雞等等，但因為黑羽土雞肉質風味較佳而且皮薄脂少，所以目前以黑羽土雞為原料雞的滴雞精佔大宗，這次要分享的［饌原益滴雞精］就是以黑羽土雞為原料雞用古法淬製而成的滴雞精。


滴雞精本來就是送禮自用二相宜的養生飲品，除了產品本身的品質外，禮盒的設計也是讓人選購的重點之一，饌原益滴雞精的禮盒設計的大器又大方，真的很適合拿來送禮用。

饌原益滴雞精禮盒一盒內有9包，每包重約90ml。
之前喝過的滴雞精重量大多在60ml左右，喝個幾口就沒了，他們家做90ml的份量算是較多，喝起來真的蠻有感。


為使營養保留完全，採用不透光獨立密封包裝，配合低溫保鮮，讓人食用起來更安心。

禮盒後的產品說明、營養標示、保存方式、加熱方式、製造日期(手寫)及有效日期等。

包裝袋上亦貼有加熱方式及營養標示

食用的加熱方式有二種：

◎隔水加熱：將水加熱至滾水後關火，將整包雞精置入水中加熱大概約10-15分鐘，倒入容器內即可食用。 

◎電鍋加熱：整包雞精先沖水解凍，嗣打開包裝置入碗內，外鍋加水至100c.c後加熱，加熱完畢即可食用。

到是營養標示的部份比較讓人訝異，只有熱量及碳水化合物？比我想像的少，感覺上其它成份多多少少會有些吧？疑問中??

先試試隔水加熱法：開水煮滾，關火，放入包裝袋，等待10~15分鐘即可取出。

將包裝袋切口撕開，把解凍完畢的滴雞精倒入碗中即可食用。

金黃的色澤而且幾乎沒浮油及殘渣的滴雞精，還可聞到雞湯香

他們家的滴雞精喝起來很順口，有雞湯的濃郁口感又沒什麼腥味，入喉後有種回甜的香氣，讓人回味無窮。

 

滴雞精除了單喝外，拿來入菜也是一道佳餚，這道［鮮蔬滴雞精佐麵線］亦是營養。


如果無法隔水加熱又沒電鍋可用的話，別怕，準備個電熱盤或加熱板亦可完成加熱。尤其當想在工作場所喝又沒工具時，特別好用。

像這樣把結凍的滴雞精倒入碗中(記得碗上面蓋個蓋子以免熱氣散失)，然後放在電熱盤或加熱板上面加熱，經驗裡大概至多 2個小時就有熱呼呼的滴雞精可飲用。

所以從早上9點多開始加熱，大約11點多在進午餐前即可飲用，而且聽營養師說過空腹喝滴雞精較好，因為不會被其它食物稀釋掉營養。

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