2018-09-20 12:00:29娃娃茵
光復新村 巧遇農情 巧克力diy 可可豆茶
巧遇農情位於光復新村，是由一群屏東科技大學農企畢業學生組成，他們的夢想是將台灣在地農產品結合巧克力快速推廣到全世界，用農業分享台灣。
店裡販賣的巧克力產品品項很多，可可調酒讓人非常感興趣，咖啡紅茶跟蜂粉紅茶巧克力更讓人好奇口味如何。
微酸的洛神花＋脆皮巧克力＋Ｑ軟巧克力內饀組合而成的法式豬血糕，名稱很引人好奇，忍不住想嚐鮮嚐鮮。
櫥櫃裡各式各樣的巧克力產品
在巧遇農情閒逛時，女兒突然發現新大陸，馬麻～～這裡有巧克力diy活動耶…
店家說巧克力diy費用一個人250元，需時大約1個多小時，大人小孩都可參加
向來喜歡手作diy的女兒當然一定要體驗看看
體驗巧克力diy前，先來看看可可果及未烘烤前的可可豆
體驗巧克力diy前，先來看看可可果及未烘烤前的可可豆
巧克力diy流程：
脫皮¬->搗碎->磨粉->塑形
先把可可豆脫皮
脫掉的可可豆皮不要丟，另有妙用喔，至於什麼妙用，看下去就知道囉^.^
再來將脫皮後的可可豆放入研缽磨碎成粉
整個diy過程中，磨碎成粉是最費力也耗時最久，小朋友力氣不夠時，還需要大人來接力
由於可可豆富含油脂，愈磨愈細的同時也會黏底
這時就要用刮刀來刮起來，再磨，重覆的刮起再磨
就在大人小孩揮汗跟可可豆奮鬥有點口渴時，店家及時送進來一壺熱飲
這壺熱飲就是由剛剛脫皮下來的可可豆皮沖泡而成的可可豆茶(店家說這一壺大約可回沖2~3次)
可可豆茶聞起來有種巧克力清香，入口後巧克力味更濃郁些，有種一再回甘的滋味，對不愛巧克力的苦感又不好甜味又想吃巧克力的人來說，可可豆茶可說是另一種清爽好選擇。
p.s：回家後上網搜尋了一下，發現可可豆茶市面上也有不少人在賣，而且價格也跟一般飲品差不多。
就這樣邊磨邊喝下，可可豆己經被我們磨到差不多細，可以從缽底刮起來準備塑形了。
接著加入蜂蜜拌勻後即可塑形，喜歡甜味的可以多加一些蜂蜜
用木杓依自己想塑的形狀酌量取用
女兒的巧克力成品
把做好的巧克力裹上巧克力粉增加風味
裹不裹巧克力粉都可以，女兒只挑了三個來裹粉(因為她覺得這三個做的比較醜，要用粉來遮瑕XDD)
店家還貼心提供夾鏈袋將成品外帶回家
巧遇農情CHOMEET
(悄悄話)
2018-09-24 22:13:00
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