2013-01-08 11:54:10娃娃茵
[試吃]也樂商號-在地果 黑金剛花生及黑金剛花生糖 入口的美味停不住
有一種特別的食物，
可以是甜食也可以是鹹食，
是下酒良伴也是美味點心，
是零食有時卻也可以化身為餐桌上的佳餚，
可以說我們的一天幾乎都少不了“它”
“它“是什麼食物呢，它就是－花生
這次試吃到的是「也樂商號」提供的〔黑金剛花生〕及〔黑金剛花生糖〕
商品故事：
【在地果】黑金剛花生糖乃選用台灣特有花生品種黑金剛花生為主要材料，遵循雲林土庫鎮傳統製糖工法，手作完成的飲食新物，其生豆需於滾熱的液態麥芽糖裡佐以溫火反複熬拌一小時方可製成，此等耗時費力的作業方式，保留住了每顆黑金剛花生的花青素營養，而花青素的微妙苦感及火候蘊藉的焦糖香氣更創造與眾不同的滋味特徵，帶有樸趣的糖體甜潤香脆，展現出古老懷念的好味；以寶島物產圖作為主視覺的包裝設計，非但標記了台灣物產的豐饒多元，溫故知新的人文寫真，別具童稚夢幻的色彩，亦顯現為這個時代的年輕活力。
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試吃品一共2包，分別是〔黑金剛花生糖〕及〔黑金剛花生〕。
試吃包很貼心的用封口袋包裝，開封後沒吃完的話，只要將封口封緊就不怕花生回軟，下次開封來食用時一樣美味可口。
先來試吃〔黑金剛花生〕，
想不到我們花生也有黑金剛耶，而且是台灣特有的品種，
會被叫黑金剛不是沒有道理，花生殼一打開，就看到飽滿大顆的花生排排坐等著被我們享用。
看到這些顆顆飽滿粒粒黑到發亮的黑金剛花生，真是讓人忍不住流起口水來了
黑金剛花生咬起來很脆，咀嚼時花生的綿密口感在嘴裡滿是散發著花生香味，入喉後香味還會竄到鼻子，薄脆的黑皮不但不苦還讓入喉後的花生留下淡淡餘香。
平常看電視或與跟朋友聊天時，桌上少不了擺上它，當然用來下酒更是上上之選，不過請記得酒後不開車喔。
接下試吃〔黑金剛花生糖〕
花生與糖從來就是對味的好朋友，
〔黑金剛花生糖〕製作時將麥芽糖熬拌黑金剛花生再輔以白芝麻，每一口都能吃到麥芽糖的焦糖甜及黑金剛花生的脆香，配合白芝麻來提味，讓人口齒留香回味無窮，
吃的時候不會黏牙又順口，忍不住一口接著一口吃個不停。
〔黑金剛花生〕及〔黑金剛花生糖〕真的是好吃到會彈牙的點心啊～～～
忍不住想講一句：〔土生土長在地果，又香又甜好伴手〕
(悄悄話)
2013-01-09 20:23:31
(悄悄話)
2013-01-09 20:22:17