2012-08-21 16:13:58娃娃茵
[碁富食品-紅龍美食] 紅龍精燉牛肉麵+紅龍照燒雞腿排 便利調理 美食上桌
上星期五晚上回家前，我就知道快遞會送來紅龍美食的試吃品
當我一看到這個大箱子時，還真是有點給它嚇到
這次的試吃品也太豐盛了吧
因為是冷凍調理食品，
快遞人員跟幫我收件的老媽說最好趕快拆箱送進冰箱冷凍才能保鮮，
加上老媽跟我説包裝盒很大，家裡冰箱放不下，
所以其中一盒拿去弟弟家冰了，
所以…我到隔天才看到完整二盒試吃品XD
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這就是這次〔碁富食品-紅龍美食〕提供的試吃品，
紅龍精燉牛肉麵(820g/包,4包/盒)+ 紅龍照燒雞腿排(750g/包,2包/盒)，
真的好大一盒啊，我拿在手中感覺沉澱澱的都快拿不住了。
先來看一下〔紅龍精燉牛肉麵〕的資料
(以下資料摘自官網)
商品規格：
◆商品組合：820g/包,4包/盒。
◆主成份：牛腱、食鹽、米酒、醬油、調味料、麵條
◆保存條件：保持冷凍-18℃以下
◆保存期限：360天。
烹調建議：
(解凍)
冷藏5℃，解凍約24小時，或室溫解凍約4~5小時，或泡水解凍約1~2小時。
(加熱)
1. 撕開密封包,將牛肉湯倒入容器中。
2. 煮滾後,加入冷凍麵(不需解凍)煮1~2分鐘即可食用。
(主廚建議)
1. 本品以冷藏解凍,再加熱口感最佳。
2. 依個人喜好可加入蔬菜等一起食用。
再來是〔紅龍照燒雞腿排〕的資料
商品規格：
◆ 商品組合：750g/包,2包/盒。
◆主成份：雞肉、食鹽、醬油、調味料
◆保存條件：保持冷凍-18℃以下
◆保存期限：360天。
烹調建議：
(解凍)
冷藏5℃，解凍約4~5小時，或室溫解凍約2~3小時，或沖水解凍約15~20分鐘。
(加熱)
1. 烤箱:將烤箱預熱至160℃，加熱3~5分鐘即可。
2. 微波爐:將冷藏的雞腿排，以家用微波爐900W，加熱2~3分鐘即可。
3. 隔水加熱:將水加熱至90~100℃，隔水加熱30分鐘即可。
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看完產品簡介，接下來當然就是要來開始享用了，
星期六因為天氣不佳下起大雨，在大家都不想出門的情況下，
我提議不如就把牛肉麵及雞腿排解凍煮來吃吧，
這個提議當然得到家人讚同了，
不用出門打開冰箱把食物處理一下就有的吃，多好啊……
馬麻，這就是我們今天的午餐嗎？
是啊，等馬麻一下，很快就可以吃囉^.^
正因為大家都急著想吃，
我本來想照步冷藏解凍來的吃牛肉麵變成要1小時搞定，
所以我選擇牛肉湯用煮的，牛肉麵則用微波解凍來處理，
今天先煮2包麵的份量，
我照使用說明以沖水解凍個幾分鐘，
然後將封口剪開放入鍋中用瓦斯以微火加熱。
以下圖的微火慢熱大約30多分鐘後，
整個牛肉湯鍋已經沸騰而且香味四溢了。
將煮熟的牛肉撈出加些湯放到碗裡給大家看一下，
整塊牛肉的筋肉分布均勻，而且是整整一塊唷。
在牛肉加熱的同時，我也把握時間將麵同時放進微波爐裡解凍，
因為我家的微波爐是以磅數計算的，我又不太會換算，
所以就將2包麵的份量以１磅重的時間下去解凍。
１磅重的解凍時間大約是12分鐘，
用這樣的時間大約只解凍了3分之2的麵，
接著我就用0.1磅的時間(約1分10秒)，再次解凍
此時麵就已經完全解凍完成囉。
料理食物時要記得一個原則，按步就班把握時間一個一個處理，
所以當我在處理麵的空檔，我已經照燒雞腿排放到水盆以沖水解凍了，
我把〔照燒雞腿排〕沖水解凍約20分鐘後差不多已解凍完成，
因為一包裡面有10片雞腿排，我先放5片去微波爐裡微波加熱。
大家會不會覺得上圖好像有點怪怪的好像缺了什麼東西厚??
沒錯，第一次的雞腿排微波我忘了又灑一些醬汁上去，所以看起來乾乾的，
所以第二次的5片就變成滿滿的醬汁上桌了。
看到沒有，這樣黃金般的焦香加上肉香一直隨著熱氣冒出，
喔．．光看就讓人流口水了。
(某人：喂，快點拍完照，我們要動手了啦！)
大家千萬別小看這些醬汁喔，
雞腿排小朋友本來就愛吃，再淋上照燒醬汁更是超級下飯的美味，
中午我家3個小朋友吃午餐時，就一直在說我還要醬汁我還要雞腿，
我們大人拚命剪雞腿丁他們是拚命往嘴巴塞，就怕吃輸人啦。
也難怪小朋友愛吃，可以吃到雞腿又不用等大人剔骨頭，
還有甜甜的醬汁可以配飯，多好啊。
小朋友拚命吃雞腿排，當然大人就負責吃牛肉麵啦，
只是家裡吃牛肉的人口有限，所以我當初就先煮2包，
牛肉湯好後，接著當然是將麵下鍋再煮熟囉。
其實我當初的想法，
是上圖那一碗公麵煮好後再淋上牛肉湯來好好拍一張美食圖，
結果，等我上桌時，
噫………
牛肉麵呢？快分光了，牛肉湯呢？也差不多見底了，
(某人說：吃東西動作太慢當然吃不到囉)
還好我分到一塊牛肉及一些麵條讓我聞香，
那一咪咪的麵當然不夠塞牙縫，所以我又盛了一些飯加牛肉湯當泡飯吃。
今天這一餐，由於〔紅龍精燉牛肉麵〕我只吃到一小部份，
所以只能問有吃到的人說覺得如何，
有人說好吃、有人說湯頭不錯、有人說肉軟蠻好咬的，
然後呢？沒了=”=，因為吃下肚了，
算了，只能下次我自己煮來吃再來好好品嚐了。
至於〔照燒雞腿排〕，
3個小吃客不用說了，5個大人更是一致好評，
說無骨、肉嫩、味道佳而靈魂的照燒醬汁更是沒話說，
更有人提議買一手啤酒來當下酒菜更好。
我們一致的想法是，中秋節烤肉時可以考慮買來烤喔。
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8/21這天，我終於把〔紅龍精燉牛肉麵〕個人獨享了，
這次，我依照使用說明裡的24時冷藏解凍方式處理，
看到沒，帶筋帶肉的牛肉整整有5大塊喔，
吃牛肉我偏好吃半筋半肉，因為牛筋的韌勁配上肉裡的甜一整個就是絶配，
這個精燉牛肉麵的裡的牛肉吃起來既軟又夠韌，
咬起來三二下就軟爛可食還不會塞牙縫，
沒想到冷凍調理食品也可以做到這麼美味^.^
有時候覺得冷凍便利食品真的是媽咪們的救星，
現在的人因為工作繁忙的關係很多時候無法好好煮一頓飯，
外面的便當外食吃久了也會想換口味，
有時候家裡的小朋友也會想吃媽咪親手做的菜，
可是我們平常工作繁忙又沒那麼多時間去做一道道的料理，
這個時候，
快速可食又美味可口的冷凍便利食品也是我們很好的選擇喔。
肉~~~~~~~~~~~宵夜