2010-11-26 17:59:06文化護照小天使
3/22春餅之美：從台灣潤餅到世界捲餅的美味文化
從座落在藍天白雲下的希臘小店，到風情萬千的西班牙餐館，巴西的老饕菜單上，或者廈門的家筵酒宴中，處處都見得著同一美食的不同身姿，它就是捲餅料理。皮有厚薄粗緻，餡有南珍北味，捲有鬆緊節度，嚼有層次彈性，各國的捲餅料理恰似世界文化的繽紛風華，每一種捲餅都有其不同的典故與特色。
既是如此同中求異的趣味，台北文化護照特邀著名的美食家姐妹韓良露與韓良憶對談，講述台灣潤餅的食材特色，以至於世界各地的捲餅料理文化。古人道下棋有逐鹿之妙，其實餐桌上也有世界大觀，兩位美食家姊妹對捲餅可是各有偏好？她們記憶中的台南潤餅經驗為何？不容錯過。
春餅之美：從台灣潤餅到世界捲餅的美味文化
時間：
主講人：韓良露（南村落總監、生活美食家）、韓良憶（旅遊美食作家）
活動地點：南村落（台北市師大路80巷10號）
參加方式：免費參加，請以電話、傳真預先報名，共40名，額滿為止。
洽詢電話：南村落(02)8369-2963
傳真電話：南村落(02)8369-5076
活動網址：2009台北文化護照culturepassport.culture.gov.tw
林語堂故居www.linyutang.org.tw