2015-10-09 06:53:46流浪阿狗
亂七八糟(9)西式炸蝦
由於我喜歡吃蝦，故老婆經常會作各式的蝦料理，此道「西式炸蝦」的作法並不困難，是我喜歡的下酒菜。
作法 ( 非專業 )：
一、將蝦洗淨去頭剝殼留尾。 ( 體型大一些的如明蝦，會將蝦頭也保留。)
二、蝦身由背部剖開，取砂腸。
三、利用砧板將蝦鋪平，灑少許鹽及胡椒調味。
四、取一個蛋白，將蝦過蛋白後裹麵包粉下鍋油炸即成。( 注意油溫不能太高，否則麵包粉易焦。)
有時也會蘸「辣醬油」來吃。
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嫂子真賢慧，把你伺候的無微不至。
版主回應
貴府的情況似乎恰恰相反否則妳怎會熱舞甩油不夠，還要再買健身器材呢？
哈哈哈！ 2015-10-10 05:13:25
我愛吃蝦,但不瞎~
看起來很好吃耶,
大嫂很用心,還把蝦殼剝了!
很賢慧,你賺到了^^
雖然有雨,假期愉快:)
版主回應
在我們這年代人的觀念煮飯燒菜是當太太的基本職責
所以我太太也並不以每日做菜為苦
我賺到了？
哈哈，沒錯，這些年來是賺到了一肚子的肥油！^^ 2015-10-09 18:59:20
美味炸蝦 真是您福氣 完美嬌妻 像我家傳統 豆芽菜
必須去頭掐尾 才能上桌 基本上 手續一定是要 所以娶妻 就是 娶全能 ....為夫人拍拍 》》
梅林辣醬油 一般餐廳給提味炒海鮮（麵類）開味菜 牛排館 最多用 年輕人愛調 （表示您年輕喔）
早年許多牛排館的確都是使用梅林辣醬油，但後來幾乎都被A1 Steak Sauce取代，或許是由於市場萎縮，目前此辣醬油並不是很好買。我有時還用之來蘸「煎水餃」或是「馬玲薯肉餅」，口味也還滿搭的。^^ 2015-10-11 06:58:34