2006/2/4 午後

必須承認
我有些習慣
已像是個老人家
喜歡在一早起床後
吃碗稠綢的稀飯
配上點 醬瓜/醃筍/破布子
可以的話
再來顆與蔥花/醬油/糖 略煎的荷包蛋

這人生呀
於此
是最最大的幸福嗯

而今個兒
在咱第100篇網路日誌 上菜的
就是在這等幸福後
必須去化的剩飯

呵
有興趣的人
一起玩玩吧


食材:
1.剩飯
2.火鍋用梅花豬肉片
3.金針菇
4.蛋兩枚
5.蝦皮/櫻花蝦(零食)
6.蔥花/黑胡椒/烹大師/酒/醬油/太白粉


作法:
1.蛋打散後,煎香煎散備用

2.梅花肉切細塊以酒/蔥花絲/醬油/太白粉拌勻置放10分鐘後起油鍋炒熟炒香備用

3.起油鍋炒香蝦皮後放入切短之金針菇段(亦可換其他綠色食料切細段替代)
拌炒後放入白飯續炒至飯無塊呈現

4.續放入 1. & 2.材料混合拌炒至均勻

5.放入黑胡椒/烹大師/蔥花 熄火拌兩下盛盤

6.撒下櫻花蝦於飯上 即可上桌食用