2013-07-02 16:44:51
Syb
<在家煮> Potluck派對上絕對受歡迎的 お好み焼き
啊好快,一晃又過了六月我的生日,哈哈…可見這篇也拖了半個多月 *^-^*
今年我決定邀請一些朋友來我們家一起慶祝,就來個午餐的potluck好了,這樣感覺比較自在,時間方面,朋友也不會太拘束。
接下來就該盤算著potluck要準備什麼東西囉。第一個跳到我腦裡的就是お好み焼き (中文好像叫做大阪燒?)
{###_syb/33/1277380034.jpg_###}
在前一天我就很興奮的跑去買派對要用的東西和食材,這是六人份的材料:
大阪燒粉 - 2杯 (8 oz)
粉其實自己做也不難,不過我是懶人所以直接到日本超市買一包回來,而且覺得調配好的比較不會出錯。
高麗菜絲 - 約 20-21 oz
當然買一整顆來切比較便宜,但是直接到大賣場Sam's買已經切好的可以省不少時間,而且連紫高麗菜和胡蘿蔔絲也有了,營養更多些 (又是懶人的藉口唄 XD )
大阪燒醬 - 依個人喜好
也是日本超市買,好像也可以用牛排醬來代替
培根 - 依個人喜好 (一人可用 1-3 片)
薄片、厚片都可以,我這是在大賣場找到,煙燻口味的
雞蛋 - 四顆
大致上一人份一個雞蛋,不過我用的比例是三人份兩個雞蛋
青蔥 - 看個人喜好擺多擺少不擺都行
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/1011346_10200628171478985_643834393_n.jpg)
水 - 1 又 1/2 杯
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/1016777_10200628170278955_1585002514_n.jpg)
做法:
把水加進粉裡面
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1010956_10200628170878970_827214331_n.jpg)
慢慢攪拌
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/993898_10200628171038974_1958613378_n.jpg)
要攪拌到粉和水均勻混合。
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1010255_10200628171678990_995226642_n.jpg)
蔥切小段 (如果要擺蔥的話)
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1014004_10200628171798993_169942116_n.jpg)
把蔥、菜絲全放進去,蛋也打下去,繼續慢慢攪拌均勻。
我用的容器不夠大,一開始菜絲一直掉出來。
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1011810_10200628172519011_2113837834_n.jpg)
混勻之後就還剛剛好
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1011368_10200628172679015_1473114731_n.jpg)
準備下鍋囉,或者我應該說下板了?因為我用的是電熱鐵板 XD
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/944457_10200628172479010_1639243539_n.jpg)
既然材料都是我準備的,示範就由Andy來吧!
先熱油 (Andy喜歡用橄欖油)
![](https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/421926_10200628173399033_253291564_n.jpg)
把拌料放到煎鍋 (煎板) 上,大約弄成圓形,用中火煎煮。
雖然拌料是有六人份,但我覺得其實做成小小塊的更好,一塊吃完會有意猶未盡的感覺,而且因為是potluck,還有很多其他食物,這樣大家才不會吃了這個就飽了然後其他東西都吃不下。
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1045109_10200628173479035_1621182296_n.jpg)
由於我買的培根是厚片,為了確保有熟,所以另外放在旁邊先把一面煎熟。
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011005_10200628175319081_1309016874_n.jpg)
為了配合小塊的大阪燒,把培根剪成兩段
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1016166_10200628174439059_89893672_n.jpg)
這樣放上去大小剛剛好
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/993326_10200628174639064_2019022265_n.jpg)
大約 2-3 分鐘,底下煎到一些焦黃之後翻面,繼續煎個約 4 分鐘,最重要是培根整個有熟透。
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012763_10200628175439084_1248123174_n.jpg)
光是香味就很誘人囉~
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1010954_10200628174959072_191816186_n.jpg)
最後再淋上大阪燒醬,灑上海苔和柴魚片,就可以開動啦!
如果不怕熱量變高,淋上一些美乃滋,味道會更優。
還有,若是吃素,也可以用假蟹肉取代培根,此外還能依照個人喜好放不同的料在菜上面,像是蝦啊、菇啊之類的食材。
![](https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1045213_10200628175479085_254247797_n.jpg)
嘿嘿,是不是還滿簡單的呢,相信這個大人小孩都會喜歡吃。
這些說真的分量也滿足的,那天加上我和Andy一共有10個人,都有吃到而且還有得剩。
朋友們也帶了好多好吃的東西,我的摺疊桌都不夠擺耶~
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1016837_10200628168518911_942783809_n.jpg)
有位朋友臨時不知道要帶什麼,所以買了一大盒炒飯和甜酸雞。炒飯不論什麼時候都好吃啦~
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011810_10200628168558912_1926347094_n.jpg)
因為忙進忙出,等到想起來拍照的時候已經被吃掉不少了 ・。・
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/946208_10200628169438934_1727210446_n.jpg)
另一位朋友帶的,我記得她說是自己炒的,很不錯耶!如果辣椒加多點更夠勁兒~
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011897_10200628170358957_1642119757_n.jpg)
Church's Chicken。這家的炸雞我覺得比肯德基好吃喔!
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1044684_10200628169638939_358116030_n.jpg)
來看看壓軸,Eileen 做的 pasta,這道冷熱吃皆宜,很適合夏天!後來被我留下了一大半 XDD
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941437_10200628168598913_427431505_n.jpg)
還有她一早起來,花很多時間做的海鹽焦糖甜點,這是純素,真的很好吃,這裡有做法~
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1013164_10200628169678940_1536106418_n.jpg)
能和朋友一起慶生太開心嚕~ 謝謝你們陪我度過了36歲生日 ^_^
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1044958_10200628162518761_1309128698_n.jpg)
朋友都在我們家的時候,怕生的五毛和雪球當然是不知道躲哪去了,等大家都回家之後才現身。
五毛:「趴踢結束了嗎…」
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/17492_544483345616557_1447432417_n.jpg)
這會自在了,竟然把我還來不及收拾完的桌子當成休息的地方了 Σ(°Д°;
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/945341_544483335616558_890496691_n.jpg)
本日Blah:
開心~ 終於有機會可以回台灣玩囉!七月初將會和Andy回台灣 ^O^
雖然可能有三個禮拜只能待台北不能亂跑,但是已經令我非常期待呢!
趁著現在還有一個多禮拜的時間,美女們可以連到我的賣場看看,如果有喜歡的東西趕快下標
我直接帶回台灣的話至少立刻省 450-1500 的運費唷~
http://bid.fashionguide.com.tw/trendyshop
還有在我的穿搭文中,若有喜歡的單品也歡迎來信詢問^^
穿搭小筆記
長周末抵抗寒流之外套穿搭
半工半遊賭城行之 穿搭篇
Syb’s精選鞋分享+出清
<在家煮> 系列的延伸閱讀:
<在家煮>香濃起司火鍋
<在家煮>蕃茄咖哩義大利麵
<在家煮>簡易烤豬排
<在家煮>簡易牛排餐
<在家煮>Ratatouille
<在家煮>簡單 義式烤麵包片 (Bruschetta) 做法
<在家煮>Andy爸爸顯手藝
<在家煮> 好吃又健康的蘋果沙拉喔
Syb's Blah
![](http://photos.pchome.com.tw/s11/s/y/sybs/book154/p138258645147.gif)
今年我決定邀請一些朋友來我們家一起慶祝,就來個午餐的potluck好了,這樣感覺比較自在,時間方面,朋友也不會太拘束。
接下來就該盤算著potluck要準備什麼東西囉。第一個跳到我腦裡的就是お好み焼き (中文好像叫做大阪燒?)
{###_syb/33/1277380034.jpg_###}
在前一天我就很興奮的跑去買派對要用的東西和食材,這是六人份的材料:
大阪燒粉 - 2杯 (8 oz)
粉其實自己做也不難,不過我是懶人所以直接到日本超市買一包回來,而且覺得調配好的比較不會出錯。
高麗菜絲 - 約 20-21 oz
當然買一整顆來切比較便宜,但是直接到大賣場Sam's買已經切好的可以省不少時間,而且連紫高麗菜和胡蘿蔔絲也有了,營養更多些 (又是懶人的藉口唄 XD )
大阪燒醬 - 依個人喜好
也是日本超市買,好像也可以用牛排醬來代替
培根 - 依個人喜好 (一人可用 1-3 片)
薄片、厚片都可以,我這是在大賣場找到,煙燻口味的
雞蛋 - 四顆
大致上一人份一個雞蛋,不過我用的比例是三人份兩個雞蛋
青蔥 - 看個人喜好擺多擺少不擺都行
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/1011346_10200628171478985_643834393_n.jpg)
水 - 1 又 1/2 杯
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做法:
把水加進粉裡面
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1010956_10200628170878970_827214331_n.jpg)
慢慢攪拌
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/993898_10200628171038974_1958613378_n.jpg)
要攪拌到粉和水均勻混合。
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蔥切小段 (如果要擺蔥的話)
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1014004_10200628171798993_169942116_n.jpg)
把蔥、菜絲全放進去,蛋也打下去,繼續慢慢攪拌均勻。
我用的容器不夠大,一開始菜絲一直掉出來。
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1011810_10200628172519011_2113837834_n.jpg)
混勻之後就還剛剛好
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1011368_10200628172679015_1473114731_n.jpg)
準備下鍋囉,或者我應該說下板了?因為我用的是電熱鐵板 XD
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/944457_10200628172479010_1639243539_n.jpg)
既然材料都是我準備的,示範就由Andy來吧!
先熱油 (Andy喜歡用橄欖油)
![](https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-frc1/421926_10200628173399033_253291564_n.jpg)
把拌料放到煎鍋 (煎板) 上,大約弄成圓形,用中火煎煮。
雖然拌料是有六人份,但我覺得其實做成小小塊的更好,一塊吃完會有意猶未盡的感覺,而且因為是potluck,還有很多其他食物,這樣大家才不會吃了這個就飽了然後其他東西都吃不下。
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1045109_10200628173479035_1621182296_n.jpg)
由於我買的培根是厚片,為了確保有熟,所以另外放在旁邊先把一面煎熟。
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011005_10200628175319081_1309016874_n.jpg)
為了配合小塊的大阪燒,把培根剪成兩段
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1016166_10200628174439059_89893672_n.jpg)
這樣放上去大小剛剛好
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-prn1/993326_10200628174639064_2019022265_n.jpg)
大約 2-3 分鐘,底下煎到一些焦黃之後翻面,繼續煎個約 4 分鐘,最重要是培根整個有熟透。
![](https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1012763_10200628175439084_1248123174_n.jpg)
光是香味就很誘人囉~
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1010954_10200628174959072_191816186_n.jpg)
最後再淋上大阪燒醬,灑上海苔和柴魚片,就可以開動啦!
如果不怕熱量變高,淋上一些美乃滋,味道會更優。
還有,若是吃素,也可以用假蟹肉取代培根,此外還能依照個人喜好放不同的料在菜上面,像是蝦啊、菇啊之類的食材。
![](https://sphotos-b.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/1045213_10200628175479085_254247797_n.jpg)
嘿嘿,是不是還滿簡單的呢,相信這個大人小孩都會喜歡吃。
這些說真的分量也滿足的,那天加上我和Andy一共有10個人,都有吃到而且還有得剩。
朋友們也帶了好多好吃的東西,我的摺疊桌都不夠擺耶~
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1016837_10200628168518911_942783809_n.jpg)
有位朋友臨時不知道要帶什麼,所以買了一大盒炒飯和甜酸雞。炒飯不論什麼時候都好吃啦~
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011810_10200628168558912_1926347094_n.jpg)
因為忙進忙出,等到想起來拍照的時候已經被吃掉不少了 ・。・
![](https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/946208_10200628169438934_1727210446_n.jpg)
另一位朋友帶的,我記得她說是自己炒的,很不錯耶!如果辣椒加多點更夠勁兒~
![](https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1011897_10200628170358957_1642119757_n.jpg)
Church's Chicken。這家的炸雞我覺得比肯德基好吃喔!
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來看看壓軸,Eileen 做的 pasta,這道冷熱吃皆宜,很適合夏天!後來被我留下了一大半 XDD
![](https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941437_10200628168598913_427431505_n.jpg)
還有她一早起來,花很多時間做的海鹽焦糖甜點,這是純素,真的很好吃,這裡有做法~
![](https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1013164_10200628169678940_1536106418_n.jpg)
能和朋友一起慶生太開心嚕~ 謝謝你們陪我度過了36歲生日 ^_^
![](https://sphotos-a.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1044958_10200628162518761_1309128698_n.jpg)
朋友都在我們家的時候,怕生的五毛和雪球當然是不知道躲哪去了,等大家都回家之後才現身。
五毛:「趴踢結束了嗎…」
![](https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/17492_544483345616557_1447432417_n.jpg)
這會自在了,竟然把我還來不及收拾完的桌子當成休息的地方了 Σ(°Д°;
![](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/945341_544483335616558_890496691_n.jpg)
本日Blah:
開心~ 終於有機會可以回台灣玩囉!七月初將會和Andy回台灣 ^O^
雖然可能有三個禮拜只能待台北不能亂跑,但是已經令我非常期待呢!
趁著現在還有一個多禮拜的時間,美女們可以連到我的賣場看看,如果有喜歡的東西趕快下標
我直接帶回台灣的話至少立刻省 450-1500 的運費唷~
http://bid.fashionguide.com.tw/trendyshop
還有在我的穿搭文中,若有喜歡的單品也歡迎來信詢問^^
穿搭小筆記
長周末抵抗寒流之外套穿搭
半工半遊賭城行之 穿搭篇
Syb’s精選鞋分享+出清
<在家煮> 系列的延伸閱讀:
<在家煮>香濃起司火鍋
<在家煮>蕃茄咖哩義大利麵
<在家煮>簡易烤豬排
<在家煮>簡易牛排餐
<在家煮>Ratatouille
<在家煮>簡單 義式烤麵包片 (Bruschetta) 做法
<在家煮>Andy爸爸顯手藝
<在家煮> 好吃又健康的蘋果沙拉喔
Syb's Blah
![](http://photos.pchome.com.tw/s11/s/y/sybs/book154/p138258645147.gif)
(悄悄話)
2013-07-15 19:34:29
推。。。歡迎回來玩阿。。。大阪燒好好粗。。。呵呵
版主回應
謝謝小紅帽~
2013-07-15 18:08:52
看到忍不住推~~
太厲害啦!!想不到syb也有好手藝!!
下次我也要來試試自己做大阪燒^^
版主回應
謝謝推推~ 其實這真的很簡單呢^^
2013-07-15 18:12:46