2018-06-08 00:00:00ivy
香橙巧克力磅蛋糕 ~ Orange Chocolate Pound Cake
家裡只剩了一顆柳橙
不知要做什麼好 ?
忽然想到可以拿來做蛋糕
橙香和巧克力最速配了 ~
以前在香港時
我家ivy媽常買一種香橙巧克力餅給我們吃
一打開包裝
那股濃郁的橙香
真會令人心醉
到現在我只要一想到
彷彿也能聞到那股甜香
兒時的記憶真的很難忘呢 ~
材料 :
低筋麵粉 130g
泡打粉 5g
無鹽奶油 100g
糖 90g
蛋 2個
柳橙皮 1個
柳橙汁 2湯匙
巧克力粒 適量
做法 :
1. 低粉和泡打粉加入乾淨的容中 , 並加入糖拌勻
2. 蛋打散後加入麵粉中拌勻
3. 無鹽奶油放室溫至軟化後加入麵糊中拌勻
4. 加入柳橙皮和柳橙汁拌勻
5. 倒入烤模中
6. 灑上適量巧克力粒
7. 放入已用175度預熱的烤箱中 , 烤約50分鐘 , 即可取出放涼
這橙香蛋糕超香的
烤好後
放一個晚上
味道會更好
所以不要急著吃
一定要放一天哦 ~