Ivy's Kitchen

2012-06-13 00:00:00ivy

[ 電鍋出靚湯 ] ~ 蓮子山藥紅棗湯

留言 43 收藏 1 推薦 54

這次電視台的氣象報導真的有準呢

說這星期最強的梅雨會來

果然呀

真的就下雨了

這幾天涼涼的好舒服

睡覺都不用開電風扇呢

呵呵呵

省到了省到了 ~

雖然錢錢有省到

但身體呢

還是要好好照顧啦

所以

今天來煲個比較滋養的靚湯

加了蓮子

讓您晚上一覺好眠

加了山藥

讓您身體多了免疫

加了紅棗

讓您氣色紅潤

加了紅蘿蔔

讓您眼睛光彩動人

加了豬支骨

讓您吃的笑嘻嘻 ~

豬支骨 1斤 ( 先汆燙洗淨後備用 )

紅棗 10粒 ( 沖洗後泡10分鐘熱水再去籽 )

紅蘿蔔 1條 ( 去皮切滾刀塊 )

蓮子 60g ( ivy 用新鮮蓮子如果用乾貨請先泡水1小時 )

山藥 100g ( 去皮切滾刀塊 )

內鍋中把所有材料加入

再加入800~1000c.c的清水 ( 只要能蓋到材料即可 )

放到電鍋中

外鍋加一杯水

按下按鍵

跳起後

外鍋再加一杯水

繼續再煲一次

再跳起即可加鹽調味

所有用電鍋煲的湯

最好都煲二次

這樣味道才會完全出來

不然就太浪費那些材料囉

來吧

好喝又健康的靚湯就煲好了

多喝山藥湯很好哦

增強體力

又多了免疫效果

讓身體永遠都在最佳狀態呢 ~

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SMILES 2012-06-22 01:11:39

您好,請教電鍋常會內鍋的水會溢出來跑到外鍋?有次煮綠豆湯,最後發現內鍋都快湯快乾,湯都跑到外鍋(我是六人份電鍋),有的人家裏電鍋內有一個像格熱墊的鐵盤.我是沒有,有差嗎?可有次內鍋放七分滿外鍋一杯半水不理它即正常OK, 但後幾次內鍋湯水又溢出至外鍋,讓我對電鍋真是即愛又怕, 覺得不省事.
外鍋習慣是放一個米杯的水滾後視情況再增加,內鍋的水約七或八分滿, 怕溢出到外鍋, 可有次煮白木耳蓮子湯內鍋七分滿怕溢出外鍋一杯水,上面在架個湯匙或快子不時注意,就怕到時內鍋湯變乾鍋,可教教我怎麼操作才對.

版主回應

如果內鍋的水會溢出就是水太多了
下次只要不加那麼滿就好
但就算會溢出也不至於變乾
我沒遇過這情形
所以我也不太清楚~ 2012-06-22 12:10:46

Samatha 2012-06-19 06:56:40

懶人來了電鍋萬歲 !
昨晚煲了這鍋湯
真是清爽啊
材料還有今天再來一鍋
我昨晚只吃兩碗沒吃飯耶很飽足

版主回應

呵呵
samatha有煲哦
有覺得好喝吧~
我覺得很好喝
因為有自然的甜味
不用加鹽也很好喝呢~ 2012-06-20 09:00:28

Ei-Mon 2012-06-18 10:03:16

原來感冒不能吃山藥喔喔~
((反正我也不愛吃山藥~哈哈-->挑食的人))

版主回應

是呀
因為山藥有點小滋補的作用
還是不要喝好啦~ 2012-06-20 08:51:04

吉米布萊特 2012-06-16 16:37:57

昨晚氣象報告台中應該不會下大雨..

結果半夜又發狂..

果然今天又是下大雨..

獨角仙變成預測大雨專家嘍..

版主回應

呵呵
吉米可以利用獨角仙來預測囉
昨晚我們這裡下了很大的雨
現在還在下呢
不知北部和其他地方如何
真的不要再下了
好多地方都淹水
看了很不忍呢~ 2012-06-19 07:42:56

(悄悄話) 2012-06-16 13:38:25

死黑豬(cod) 2012-06-16 11:27:22

親愛的美廚姐姐：

其實我一直很想在你的新聞台留點言，但很可惜後生只懂三分鐘的速食法，而且我又不能只單存的說好吃好餓，來訴說我對你美食的渴望。

我思考在三，只有一句話能表達我的心聲：

那就是...

台灣有你真好~

PS感謝之前對我的文章支持與鼓勵，而讓我有繼續寫下去的動力！

版主回應

嘩
你
這
太嚴肅了吧
不用那麼客氣
隨便一點就好了啦
而且
您說的太嚴重了
其他那些名廚會抗議的哦
我沒有很厲害
而且可以說是懶人煮法
大家都可以的啦
就算您說好餓
我也很高興的呀
不用太拘束嘿
這幾天可能沒空去您家
因為回南部去了呀
回來再到您家囉~ 2012-06-16 12:19:43

美雲 2012-06-15 22:21:23

來吃大補湯囉!
不加排骨應該也會很好喝的~

版主回應

呵呵
美雲姐有喜歡哦
可以不用加排骨
吃素的朋友只要把山藥的分量多加一些就可以了
真的很好喝哦~ 2012-06-16 09:24:17

叔叔 2012-06-15 21:55:31

就喜歡ivy食補湯的清爽了
夏天吃起來也不覺得膩
而且又兼俱了養生ㄟ~

版主回應

謝謝叔叔呀
因為我也很怕喝油油膩膩的湯
所以就不會煲一些油的湯囉
而且尤其在煲雞湯的時候
我都有把雞皮給拿掉
因為雞皮出油超多的呀~ 2012-06-16 09:23:06

Key 2012-06-15 20:57:42

真的很棒!
^^
請問吃什麼?
會讓我肥嘟嘟~
我想胖...

版主回應

啥?
大哥要增胖哦
那多吃一些奶類製品起司吧
真羨慕您耶
我們都一直在減肥說
連吸空氣都會胖呀
傷腦筋耶~ 2012-06-16 09:21:36

冷酷無情 2012-06-15 15:25:35

這湯感覺好讚~~
但..我不愛紅蘿蔔也不愛山藥....
可以用白蘿蔔嗎...@@

版主回應

嘩哈哈
那您可能要選別的湯囉
還有很多好湯可以喝啦
別擔心~ 2012-06-16 09:19:38

皮厚 2012-06-15 12:20:40

一看好精彩好食譜
各方亦到齊跑真勤
賞兮
亦感恩分享
也祝你好書傳千里
食譜眾生益
人人稱讚你
生意旺不停
早日又出清
再版衝成績
事事皆順利

午安囉~

版主回應

謝謝大大呀
您真的超厲害的呢
感謝您哦~ 2012-06-16 09:18:56

♡Sonia 2012-06-15 09:20:51

清爽又可增強體力
電鍋燉湯真是太方便了~

版主回應

就是呀
有電鍋很讚呢
這湯可以常喝
尤其是女生哦~ 2012-06-16 09:18:19

吉米布萊特 2012-06-14 23:28:23

上次沒地震..
但是下大雨..
所以應該是雨的問題..

版主回應

是哦
最近連地震魚跑出來了
想想有點可怕耶~ 2012-06-16 09:17:08

M ma ma 2012-06-14 20:53:53

看起來好好喝喔!
這些食材都是我喜歡的耶~
我也要來一碗~^^嘻嘻...

版主回應

好呀好呀
都很養生的食材
偶爾也要對自己好一點呢~ 2012-06-16 09:16:11

聽濤 2012-06-14 16:06:19

真是一道好料理~~
我很喜歡ㄟ!!

健康又養生!!
超讚!!

版主回應

謝謝濤姐姐呀
我很喜歡喝的一道湯品哦
因為山藥對身體很好
常喝有益健康哦~ 2012-06-14 18:55:00

新聞台Blog小天使 2012-06-14 10:50:29

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！

版主回應

謝謝~ 2012-06-14 18:53:56

嫩嫩 2012-06-14 00:02:21

看起來超美味~~

喝到嘴裡感覺好甘甜喔~ 想喝拉><

版主回應

呵呵呵
嫩嫩快來煲吧
真的很好喝哦
還可以美容呢~ 2012-06-14 18:53:45

Jin寶貝 2012-06-13 22:36:49

哈~~
簡單的食材前一天先備妥
我今天就試著ivy提供的方式照做
方便又營養
好喝~~~謝謝提供

版主回應

不客氣
希望妳會喜歡
真的很好喝哦~ 2012-06-14 18:53:02

543 2012-06-13 22:21:40

最愛超喜歡吃蓮子的說

版主回應

我也是耶
做蓮子甜湯也很好吃
也可以做鹹飯呢
超好吃的呀~ 2012-06-14 18:52:27

正樹 2012-06-13 21:25:38

這次下雨造成不小的災情
我們林務局有二位員工出意外
一位已經往生了
另一位被土石流沖走
恐怕也是凶多吉少啊

版主回應

唉
真的很可怕
也替那二位工作人員婉惜
他們真的很盡責呀
希望趕緊把環保做好
不然又要失去更多人的生命呢~ 2012-06-14 18:51:43

云飄與弦月 2012-06-13 18:48:58

這道食品很養身唷!

版主回應

是呀
年紀漸長了呀
所以要好好的保養一下啦~ 2012-06-14 18:49:58

喵喵 2012-06-13 18:15:51

為了效法Ivy煲湯
喵敗了一台膳魔師悶燒鍋
雖然很貴但很好用
喵已經做過排骨湯. 雞湯還有牛肉湯
將來想試做Ivy教的湯品
希望能成功唷

版主回應

悶燒鍋哦?
也可以啦
比較省電啦~ 2012-06-14 18:49:26

崙子 2012-06-13 18:11:05

如果第二次放水入電鍋蒸
然後再把山藥放進去
不知道可不可以??

版主回應

可以呀
你是怕山藥煲太久會爛爛的嗎?
如果是的話
那大可放心
我的山藥都煲二次呢
都不會爛哦~ 2012-06-14 18:48:50

小林雅子 2012-06-13 18:03:51

好清甜的樣子
我也要來一碗

版主回應

好呀好呀
希望雅子喝了
體力會更加的好呢
現在身體有沒有好一些呢? 2012-06-14 18:47:32

Eric 2012-06-13 17:40:46

我實在不喜歡紅蘿蔔,不知道可以用什麼取代?
我阿嬤昨天也用電鍋煮了紅棗白木耳湯
冰涼涼夏天吃很舒服~~

版主回應

哎呀
小朋友怎麼可以挑食呢
不過可以用玉米啦
一樣很甜的哦~
紅棗白木耳甜湯
我也超愛吃的
我也來煮一鍋好了~ 2012-06-14 18:46:28

吉米布萊特 2012-06-13 17:33:46

好棒的湯..
我也喜歡這樣的湯呢..

我現在都用昆蟲預測是否會下大雨..

超級準的..

大雨前一天晚上..
獨角仙跟鍬形蟲會類似失控..
發狂的飛..
撞到箱子發出很大的聲音..

結果隔天都是暴雨...
沒失誤過..
也不會錯過..
比章魚哥更準..

版主回應

蟲蟲的失控不知跟地震有沒有關係
昨天的地震好可怕
我在家也搖得好厲害
怕死了~ 2012-06-14 18:45:09

陳玥羽（陳家昱） 2012-06-13 14:44:55

對忙碌的我來說，「電鍋食物」是最簡單方便又健康的!謝謝分享啊!

版主回應

是呀
所以才會有這個單元出來的
而且夏天也不好長時間顧火啦
會熱死人的呀! 2012-06-14 18:43:20

luvpeace4ever 2012-06-13 14:43:07

又是一道很讚的湯！

希望 Ivy 全家人和其他格友們沒有被大雨影響太多才好！

版主回應

謝謝CINDY的關心
豪雨對我沒影響
反而是新竹的地震嚇到我
跟我們很近
搖很大呢~ 2012-06-14 18:42:30

慕松 2012-06-13 13:43:24

這湯OK啦~
有吃不敢挑剔啦~
豪雨成災平安否?~
午安~
^_^

版主回應

呵呵
再挑就沒得吃啦~
豪雨倒沒事
只是地震嚇到我而已
很大呢
搖到我的玻璃窗都有聲音呀
好可怕呢~ 2012-06-14 18:30:27

吳大妮 2012-06-13 13:17:18

這湯看起來真爽口
可惜我不行多吃山藥

版主回應

是會過敏嗎?
那就把它換成栗子也可以哦~ 2012-06-14 18:29:07

小蜜蜂 2012-06-13 11:58:48

山藥好耶
燉排骨湯最好吃了~ ^^

版主回應

內行的哦
山藥燉排骨很營養呢
多吃可以增強體力呀! 2012-06-14 18:28:15

小紅豆 2012-06-13 10:43:14

看起來好好吃~ 只是想到動手做就懶了~.~

版主回應

哈哈哈
其實一點都不麻煩哦
有電鍋就搞定了
很簡單呀~ 2012-06-14 18:27:31

eve 2012-06-13 09:58:28

清爽又不油膩的好湯
很讚唷^^

版主回應

是呀
吃太油對身體不好呢
我現在煲湯的雞都有去皮
不然會很油耶~ 2012-06-14 18:26:54

阿端 2012-06-13 09:35:13

很清爽的樣子

下次燉來吃看看

版主回應

阿端姐一定要喝看看
真的很清甜
如果有玉米也可以一起加哦! 2012-06-14 18:26:01

娃娃 2012-06-13 09:11:00

我們家常煮山藥排骨湯

但是還沒跟紅蘿蔔一起煮過

這樣搭配營養加分

學起來囉

版主回應

那要試試囉
真的很甜耶
如果有玉米也可以加哦~ 2012-06-14 18:24:55

Eddie-Cheng 2012-06-13 08:15:31

喝完之後精神都來ㄌ讚喔

版主回應

哈哈
這是真的
日本人說山藥是強身補精力的食材
吃了對身體很好呀~ 2012-06-14 18:24:09

金牌殺手是個捲毛王子 2012-06-13 08:06:50

材料都好養生哦!!我都喜歡!!!

版主回應

真的
年紀大了呀
要保養一下嘛~ 2012-06-14 18:23:13

闊瀨老叟 2012-06-13 08:01:10

趕緊來上一碗

版主回應

好呀
真的很好喝哦~ 2012-06-14 18:22:11

Justy 2012-06-13 01:57:40

好養身的感覺
我正在感冒
好想喝這個...@@

版主回應

呀
千萬不行呀
感冒沒清掉是絕對不能喝的哦
不然感冒會加重呢
因為山藥是屬於滋補的食材
對有病的人是不太好的
記著要完全好了才可以喝哦~ 2012-06-14 18:21:43

mi ya ko 2012-06-13 01:43:00

這湯看起來爽口又營養啊

版主回應

是呀
真的很清爽
而且不油膩
平常的家常湯不宜太油呢~ 2012-06-14 18:19:33

(悄悄話) 2012-06-13 01:19:26

Igi 2012-06-13 00:58:07

好讓人懷念的山藥哪^_^

版主回應

為什麼呀?
山藥很普通的呀
妳也可以自己煲哦~ 2012-06-14 18:17:34

魚板妹 2012-06-13 00:46:09

原來山藥可以增加免疫功能啊?
那我可要多多讓家人食用這道料理囉~

預祝 Ivy 的新書可以開出好成績喔!

版主回應

是呀
多吃山藥真的不錯呢~
謝謝妳呀! 2012-06-14 18:16:50

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