蓮藕豆干海帶滷小排
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093806723/)
冷冷的天裡
老爺說我好久都沒有滷東西來吃
是不是可以滷點什麼的 ?
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093807363/)
呵呵
既然老爺說話了
那我就來滷個小排好了 ~
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093807990/)
當然又是用 ivy 最好的幫手 ~ 電鍋囉 !
內鍋中加入
蓮藕 一條 ( 切片 )
紅蘿蔔 一條 (去皮切滾刀塊 )
豆干 六片 ( 切成四個三角形 )
油豆腐 十個 ( 先用熱水沖洗一下去除多餘油份 )
鳥蛋 十五顆
海帶 一盒
豬小排 200公克 ( 先汆燙後沖洗乾淨 )
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093808497/)
再加入
醬油半碗
米酒半碗
味醂三湯匙
糖三湯匙
香油二湯匙
八角三粒
花椒一湯匙
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093809077/)
所有材料拌勻後
靜置30分鐘
讓小排入味
然後加入適量清水(能蓋到材料就可以)
放入電鍋中
外鍋加入一杯水
煮二次
![](https://photox.pchome.com.tw/s08/stencil2007can/17/133093809652/)
最後灑上蔥花
好吃又入味的蔬菜滷小排就完成
而且我喜歡在滷物中加入鳥蛋
ivy好愛吃鳥蛋
咬下去Q彈又滷的入味
好好吃哦 ~
如果整鍋吃不完也沒關係
放到冰箱
隔天可以拿出來再加東西進去滷哦
這種滷物會愈滷愈好吃
味道愈好呢~
茹鷁
一下就變出一鍋健康滷味
太想吃
明天也來有樣學樣變一鍋
哈哈
版主回應
哈哈哈
我每天閒閒的
就看冰箱有什麼我就做什麼囉
而且滷菜真的是主婦清冰箱的好物呀!
青魚
ivy好厲害
連滷菜都這麼澎拜XD
版主回應
呵呵呵
還好啦
這其實是清冰箱的菜啦
什麼都給它丟下去就對了
一定會好吃的啦~
。奕軒。
看起來好好吃唷!
而且ivy教了之後一點都不難的感覺呢!^_^
版主回應
呵呵呵
因為ivy是懶人
所以做的料理都是簡單的啦
真的不難哦~
搞怪王子
料好豐富喔~
果然還是自己做料理才會真材實料呢~
版主回應
呵呵呵
其實這算是清冰箱的菜啦
真的很好吃哦
什麼料都有
所以很甜呢~
♡Sonia
這鍋看起來就超香的
滷味好好吃喔
很容易停不下來耶~
版主回應
就是呀
每次滷一大鍋都會吃完
想要放到第二天再加一些東西進去再滷都沒辦法呢~
聽濤
這到滷菜很棒耶!!
一定很好吃喔!!
我也很喜歡~~
版主回應
我超愛滷東西的
嘿嘿
其實是我懶啦
只要把東西放到電鍋就好
就可以吃到肉和蔬菜
真的我這懶人的好料理呢~
皮 厚
哈哈~~~
真巧今午偶有加滷蛋喔~
呵~~~
版主回應
我剛剛又滷一鍋
可惜今天買不到鳥蛋呀
雞蛋又太大顆
放不了幾個
所以今天沒蛋啦
好想吃鳥蛋哦~
eve
哇~ivy又出好菜了
好美味阿
這一鍋...讚拉
呵~ivy也愛吃鳥蛋阿
我家老公也超愛吃的說
版主回應
哈哈哈
這只是一大鍋好看啦
並不是什麼好菜呢
我真的好愛吃鳥蛋
從小就愛吃了
妳家老爺也喜歡哦
那妳有空可以滷一鍋給他吃吃囉~
Lazybone
看起來好好吃喔 我喜歡蓮藕~~
版主回應
謝謝您呀~
我也好愛吃蓮藕
不管怎麼料理都好吃呢~
慕松
嘿嘿~
可以蘭一小鍋~
肉多些蛋多些其他酌量可也~
盡量吃它一頓~
看能不能長的像艾薇一樣討人喜歡~
午安~
^_^
版主回應
呵呵呵
那有什麼問題
北北愛吃什麼就有什麼
哎呀
北北就算不吃
也比我可愛多了啦~
Alanna
這配飯最讚了!!!
我最愛蓮藕~~
版主回應
我也很喜歡蓮藕耶
炒的 涼拌的都好好吃呢~
妳也來滷一鍋吧
超方便的呀!
Igi
感覺就是養生煮鍋一般哩!!
版主回應
呵呵
有嗎?
我只是把冰箱裡有的材料
加一加進去而己啦
順便清冰箱呢~
叔叔
用蓮藕滷排骨很特別喔!
不過看起來應該很好吃
這一鍋實在很有特色~
版主回應
用蓮藕來滷很好吃哦
又Q又美味
加了其他蔬菜又更甜了
真的是很均衡的唷~
正樹
把小排拿掉我就可以吃啦
怎麼辦啦
口水又被引誘的竄流囉
版主回應
是呀
不用小排再加一些蔬菜
阿樹哥就可以吃了
真的很方便哦~
闊瀨老叟
我能聞到香噴噴的味道耶 哈哈~~~
熊
豬小排滷起來超好吃的
比較清淡不會有豬肉的油膩感
加了很多的料看來更豐富更好吃~~^^
版主回應
是呀
有時候我還從南部特地買小排回來的
因為比較有認識
可以買到品質好一點的肉呀~
料放的多其實是可以多吃幾天啦
這樣就不用常常傷腦筋啦~
慕松
嘿嘿~
只要滷的入味~
北北既可吃它一大盤~
請問~
鳥蛋有H5n2感染嗎~
豬肉有餵過瘦肉精嗎~
錦酸以免挨打~
哈哈哈~
^_^
版主回應
嘩哈哈
北北是來亂的呵~
當然沒有啦
我們吃的很高興呢
北北要不要來一鍋呀?
娃娃
ivy又出好菜了
這鍋滷味有吸引到我
呵呵
尤其是鳥蛋
gigi也很喜歡
這些食材組合好豐富
版主回應
哎呀呀
我是看到冰箱有什麼我就煮什麼
其實滷物可以說是我清冰箱的絕招呢
好吃又可以冰箱消化消化一下~
luvpeace4ever
哈!我這幾天也滷了一大鍋東西,
可以配個好幾餐飯~ ^^
版主回應
我也是呀
我都是滷一大鍋
可以吃個二天左右
這樣就不用煩惱要吃什麼了啦~
Justy
粉圓跟我也很喜歡吃鳥蛋:)
ivy好厲害
這鍋看起來超豐富的!
版主回應
真的哦?
很Q 很好吃呵
我們家也超愛的呀!
哈哈
我家裡有什麼我就放什麼囉
還可以清冰箱呢~
あほう
呵呵
偶口水一直流不停啦~
版主回應
哎呀
不要流
人會變乾哦
快來吃吧
很好吃的哦~
一下就變出一鍋健康滷味
太想吃
明天也來有樣學樣變一鍋
哈哈
我每天閒閒的
就看冰箱有什麼我就做什麼囉
而且滷菜真的是主婦清冰箱的好物呀! 2012-03-17 12:15:45