炸豆包火鍋
這是上個月吃的火鍋
一直都沒機會出來
因為我家婆婆的手藝太好了
輪到我可能會有點失禮啦 ~
按照慣例當然還是用白菜 蕃茄 洋蔥來燉湯底
白菜 1/4顆 ( 切塊 )
洋蔥 1個 ( 切絲 )
蕃茄 1個 ( 切塊 )
先煮好湯底
再來把火鍋料全部加入
看大家喜歡吃什麼火鍋料可以自由選擇哦
這次有買到我家老爺愛吃的炸豆包
當然要加進去囉
超好吃的啦
煮約十五分鐘
加少許的鹽調味
最後灑上蔥花作裝飾
簡單又好吃的火鍋又煮好了
其實加了蔥會更好吃
因為蔥本身有它的甜味
加一些進去
湯頭也會很甜哦
炸豆包在我們這裡的超市或市場都很難買
因為太好吃了
幸運的時候才會買到哦
所以 ivy 看到有賣都會買個好幾盒回家
放到冷凍庫
這樣就可以慢慢的吃了 ~
呵呵
我家的火鍋都很簡單啦
沒什麼特別的
現在好想吃砂鍋魚頭呢
告訴各位
砂鍋魚頭加入炸豆包也很讚哦
如果有生豆包就更好
因為更滑嫩呀
不管了
我要去買嘉義砂鍋魚頭回來嗑個過癮 ~
＊SANDY＊
炸豆包是指那塊有日文字的東西嗎..好特別呢..未見過!
版主回應
炸豆包係第一張圖片中蟹柳旁邊黃色既豆皮
因為炸過
所以都叫佢做炸豆包
亦有人叫炸豆皮~
白色有字既係魚漿製品
脆脆地幾好食架~
喵喵
ㄚ春節快到了
祝Ivy一家春節愉快
闔家幸福又美滿
版主回應
謝謝喵喵呀
祝喵喵闔家平安喜樂 中大樂透啦~
喵喵
作紅燒魚的時候
可以把豆包丟下去一起紅燒
豆包會吸收醬汁和魚湯的味道
也是美味滿點呢
版主回應
真的哦
下次來試看看
謝謝喵喵的分享耶~
Igi
看上去超養生^_^
版主回應
呵呵呵
還好啦
沒有很養生
但味道是不錯哦～
Tellme
原來您的專長 是 社工 呀
這是令人敬配的專長喔
版主回應
呵呵
我不是偉大的社工
我只是學社會學的而已啦～
Tellme
師者傳道 授業 解惑
學校老師所能教的只有這些
至於將來謀生能力 是學校功能演變及教育普及的成果
但是 很多人 出學校都是倚靠第二或第三 甚至其它專長兒出人頭地 因此學校教育應該做人做事的基礎而已
我原來學農 研究所學血清免疫和生技 現在呢 竟然是學校的技術員 職稱是電子工程師 還拿過軟體專利呢
這和我所學完全不相干 只有一句話 多廣結善緣總是錯不了的 孩子有孩子的因緣 父母照顧好她身心健康就ok啦 我女兒大學畢業不想深造 自己做服設工作室 過得愉快就好 平安是福是我的信念
版主回應
呵呵
大大學的跟做的真的有差呢～
我原本學的是社會行為
現在卻寫食譜
這也是我自己在生活中研究的
所以呀
人做什麼都是有定數
只要她平安 健康
這就是我的心願～
天佑
新年吃火鍋~討個好吉利
祝您新春大發財~樂透跟著您來~
版主回應
謝謝伯伯呀
也祝福伯伯闔家新年快樂 龍年行大運哦～
Tellme
成績不代表一切
我現在的工作和學校所學也完全無關呀
您說的好 只要品性端正 健康快樂
這就好啦
天生我才必有用呀 父母就是把孩子帶好教好 功課就看老師的指導囉
才九歲您要她憂什麼愁什麼呢
版主回應
我也是呀
我學的跟現在一點關係也沒有
有時候真覺得
學校教的跟現實社會真的脫節很多呢～
Tellme
少根筋?
現在的孩子都這樣啦
我常在教室發現 學生忘了將東西帶走
常常有人找 手機 找外套 找課本
常和同事說 那天努力收集 我們可以開個跳蚤市場
我家少爺 國中時 一個月給我掉一隻錶 到後來他不好意思了 檢我舊的戴 照樣掉
現在的孩子這樣叫平安快樂啦 考不及格也不會擔心
可見心量很大呢 這更有福啦 別逼得太緊 愈緊逼她就愈荒 這不好 那天開竅了 就完全不一樣了 相信我我是過來人 在學校我看多啦
版主回應
是呀
我和我家老爺都希望她有個快樂童年
成績只要不是太離譜
我們也不會去逼她
只是她阿嬤會比較擔心！
現在的小孩真的是幸福呀
哪知道什麼叫憂愁？
不過
只要她品格端正 健康快樂
我就已經很安慰
其他我什麼都不求了～
Tellme
女孩子會下圍棋的很少 看來您家小姐是才女呢
上會看過她的相片 想必長大以後是為標緻的才女喔
您真是有福啊
版主回應
哈哈
大大您又被她的長相給騙了
她可是天生少根筋的人呀
她是那種無憂無慮
就是考試考的不及格也不會擔心的人
常常被她阿嬤罵到不行
尤其是數學
才女哦？
呵呵呵
恐怕有點困難耶
大大太看得起我家小姐了啦～
Tellme
我家少爺現在五段 數學很棒 理解力也很強喔
不過數學和算數是不一樣的
怎麼說呢 就這樣比譽吧 也就是 算盤與電腦的差別 呵 這樣說好像對耶
版主回應
原來是這樣呀
沒關係啦
只要她有興趣就好
有個嗜好總是好的呀～
Tellme
圍棋下得好 數學會很棒 將來讀理工很不錯喔
我家少爺在
版主回應
呵呵
我也希望能這樣
因為她的數學並沒有很好說～
Tellme
那我可不會 我會下棋而已
自從兒子上了段位 我就只有敗而已 不過象棋還能勉強應付 麻將 看都看不懂
版主回應
真的哦?
tellme大大不會打麻將呀！
我家小姐現在在學校有參加圍棋的社團
好像還不錯耶
可以訓練一下頭腦呀
她小姐可是蠻有興趣的
我卻有點意外
原來她會喜歡下棋呢～
叔叔
不太清楚豆包是哪一樣ㄟ
是那個炸豆皮嗎?
我家都把它稱為豆皮...
我家也超愛吃的~
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是呀
就是那種炸豆皮
不過超市一般都叫它炸豆包
我們家最愛吃了~
染
魚豆腐也不錯
版主回應
魚豆腐我家老爺不愛吃說
所以我幾乎都是放凍豆腐或普通豆腐而已~
小羚羊
今天我們的晚餐就是泡菜火鍋耶~
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泡菜鍋哦
我家老爺都不淮我煮耶
他最不喜歡吃了
說冷了會很臭呀~
あほう
其實偶最喜歡吃酸菜白肉鍋~
版主回應
真的哦
我家老爺也很喜歡耶
放多多的肉
他最開心了~
eve
ivy家的老爺也愛吃豆包阿
我家老公也很愛
ㄎㄎ~~
可是我一點也不愛阿...哈
天冷吃火鍋最讚了^^
版主回應
呵呵
握握手吧~
真的很好吃呵
好像星期五又會有寒流說
正好可以吃火鍋啦~
Mandy
厲害的ivy又動手煮好料啦!!!!! ^^
小薰
嘉義砂鍋魚頭有兩間很好吃喔^^
一間是在忠孝路~另一間是林聰明~
還有我家老爸在賣的~是開車趴趴走~
很可惜沒賣到嘉義縣市以外^^
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林聰明也有二間呢
我都買林聰明的
吃了很久了
比較習慣了嘛~
崙子
我也喜歡吃豆包
尤其是不想吃肉的時候
就會想吃豆包
可是家裡的人不喜歡吃
不能丟進火鍋裡頭...
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我也超愛吃的啦~
只是不常買到就是了!
崙子大大家人不愛吃哦
真可惜呢
這很好吃的說~
慕松
火鍋咕嚕估嚕響~
肚子咕嚕估嚕叫~
不爭氣的肚子快起抗議啦~
嗚呼哀哉~
沾醬快端上來~
^_^
Tellme
好像看到麻雀牌喔
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哈哈哈
那魚漿的食材真的有像呢
tellme 大大會打麻將嗎?
我們家過年都會摸幾圈呢~
。奕軒。
好想吃砂鍋魚頭唷！:)
哈…剛好中午，不過…想要找好吃的…有難度！(汗)
期待回埔里吃阿母煮的好了…
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我也是呀
聽我婆婆說今年的團圓飯也有林聰明的砂鍋魚頭哦
好期待呀~
(悄悄話)
青魚
我媽超愛買豆包這種東西
還有素菜捲
我家三不五時都會出現
不過~~我媽都是逛傳統市場低^^"
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素菜捲我倒是沒吃過耶
好想吃看看
不知放到火鍋裡會不會爛掉呢?
品靚
暖呼呼的過起來就好好吃~
ivy 的蟹肉棒不拆外面的膜嗎?
我很納悶到底可不可不拆? 有人說可以不拆有人說要拆，不知道是不是塑膠所以為了安全起見我還是都有先拆掉...
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有耶
平常我都有拆哦
這次因為要拍照
我就把它另外燙一下
所以就沒撕開
但要煮的時候
我都有撕呢
畢竟是塑膠的東西
我不放心呀~
正樹
湯底算是素的
只要把料都換一下
吃素的人就可以吃囉
寒流來襲吃火鍋很讚的
版主回應
是呀
我的湯底都是素的
只要改一下裡面的食材
就是一道素食鍋囉~
娃娃
看到湯底的菜
這湯底鐵定很甜
我喜歡好喜歡番茄
寒流又來了
看到這火鍋
整個都溫暖起來了
版主回應
沒錯
湯頭真的很甜
但我有加蕃茄
所以有一咪咪的微酸
很讚呢~
闊瀨老叟
湯頭應該很棒對吧~~
版主回應
是呀
有加了蕃茄
湯頭有點微酸
我偏愛這種湯頭
不會很油膩呀~
Samatha
ivy 早安
炸豆包 是油炸過的豆包嗎 ?
如果生豆包更好 那就生豆包囉 由
我沒放過豆包呢
妳的點子 就是好 !
嘉義砂鍋魚頭 有妳做的好 ?
版主回應
是呀
就是一般生豆包用油炸過而已
不過
我比較愛吃生豆包
口感比較滑
也不會很油
對健康比較好啦~
呵呵
嘉義的砂鍋魚頭真的好吃呢
人家賣了那麼多年了
我怎麼可能比得過人家呀
哈哈哈
samatha太看得起我了呢~
luvpeace4ever
我們都自己買整包大的生豆包回來，
想吃炸的就自己切一切、炸一炸…
原來台灣有賣炸豆包？
真的太方便啦！
版主回應
有一整包的賣哦?
這裡沒有耶!
有呀
台灣超市有賣一盒一盒炸好的豆包
不過
我比較喜歡生豆包
沒那麼油呀!
mi ya ko
天冷..最合適吃吃火鍋了^^
版主回應
是呀
冷冷的天
棒著一碗熱熱的湯料
真讚呢~
Justy
ivy真是太謙虛了
妳跟妳婆婆手藝都非常好耶！
版主回應
呵呵
這是真的
我的手藝那能跟我婆婆比
她畢竟煮了幾十年呀
不過我也有拿手的啦
哈哈哈
煲湯就是我的拿手
還有做蛋糕也是哦~
炸豆包是指那塊有日文字的東西嗎..好特別呢..未見過!
因為炸過
所以都叫佢做炸豆包
亦有人叫炸豆皮~
白色有字既係魚漿製品
脆脆地幾好食架~ 2012-02-01 11:22:12