Ivy's Kitchen

2011-11-05 00:00:00ivy

[ 電鍋出靚湯 ] 紅蘿蔔蓮藕蜜棗排骨湯

留言 23 收藏 0 推薦 33

前兩天我家老爺興緻很好

竟然找我去市場買菜

好吧

既然老爺想去

就陪他去逛逛好了 ~

走著走著

忽然看到很漂亮的蓮藕

好久都沒喝蓮藕湯

就買一條蓮藕吧 ~

所以呀

今天我們來煲個美味清甜的蓮藕湯 !

蓮藕二節 ( 洗淨切塊如果洞內有泥土記得要洗乾淨 )

紅蘿蔔一條 ( 去皮切滾刀塊 )

蜜棗二粒

龍骨半斤 ( 汆燙後沖洗乾淨備用 )

內鍋中把所有材料加入

加入七分滿清水

放到電鍋中

外鍋加入二杯水

按下開關

待跳起後再煲一次

最後加鹽調味即可

輕鬆好喝的蓮藕湯就好囉

這湯味道香甜

因為有紅蘿蔔和蜜棗

蓮藕也煲到鬆軟

非常的好吃

這時候是喝蓮藕湯的好時節哦

有買到的話一定要煲來喝呢 ~

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紅玉 2011-11-10 18:58:31

好像有看過耶~
但就好像沒山藥

版主回應

是哦
那妳只好忍忍囉
什麼時候回台灣時才大吃特吃吧~ 2011-11-11 09:45:11

大白兔hardcandy 2011-11-08 19:13:16

超喜歡蓮藕的~~
記起來記起來~~
有加紅棗應該可以消除一些蘿蔔味吧....
個人對紅蘿蔔不甚喜愛......

版主回應

這湯的紅蘿蔔沒什麼味道耶
因為都被蓮藕和蜜棗所蓋掉了
所以是甜甜的
可以放心
如果不喜歡可以不放紅蘿蔔呀~ 2011-11-09 09:38:32

eve 2011-11-08 11:29:48

看起來很棒耶
一定很好喝

版主回應

是呀
湯頭甜甜的
妳家丫軒軒一定會喜歡喝~ 2011-11-09 09:25:19

強森媽媽 2011-11-06 23:38:09

美國的亞洲超市都可以買到蓮藕
而且一年四季都可以買到
加拿大應該也是吧

對, 現在在UDN貼文
字體可以呈現正常顏色
不過我只是測試
還沒搬文過去

版主回應

呵呵
能買到就最好
不過有時候聽我家ivy媽說
有時候的蓮藕都好細一支
好像營養不良的樣子
沒有台灣的漂亮呢～ 2011-11-07 10:58:00

慕松 2011-11-06 12:49:00

哈哈~
老人家有的就是時間嘛~
北北就是最龜毛的處女座啦~
午安~
^_^

版主回應

噢
北北是處女座呀
沒關係啦
只要不是天蠍座就好啦~ 2011-11-07 10:40:55

好攝客-------小煌 2011-11-06 11:36:02

日安

今天家附近走走
沒外出

版主回應

是哦
我也沒出去呢
因為老爺沒空呀~ 2011-11-07 10:36:38

あほう 2011-11-06 02:20:54

來過乾癮~

版主回應

不用過乾癮啦
快去買材料煲一鍋就好啦
很快的呀
而且非~~~~常好喝哦~ 2011-11-06 10:13:20

好攝客-------小煌 2011-11-05 21:49:08

很棒的湯品

週末愉快

版主回應

謝謝小煌大大呀~
今天有要去那裡跟小朋友拍照嗎? 2011-11-06 10:12:23

Martin.H 2011-11-05 18:20:03

Ivy, 當你們家的家人好幸福呀!
我每次來妳的格子做客,
看每多久,肚子就開始餓起來!

版主回應

呵呵呵
真是謝謝您的讚賞呢
不過
其實只有我家老爺和我家小姐欣賞而已
我婆婆可能會覺得我都搞些奇怪的東西
她比較傳統啦
幸好她也很少吃我煮的東西啦
她自己就超厲害的呀~ 2011-11-06 10:10:49

如玉 2011-11-05 16:39:28

加入紅蘿蔔，此湯應該更鮮甜，味道更好...

版主回應

係呀
超級香甜好味
我最愛紅蘿蔔自然既甜味
加了蜜棗就更清甜啦~ 2011-11-06 10:08:57

闊瀨老叟 2011-11-05 16:30:22

我們家常常煮蓮藕排骨湯真的好喝

版主回應

蓮藕是大家都喜歡的呀
我也超愛喝的
但你也知道我怎麼會只喝普通的湯呢
當然要搞怪一下
加點其他的料囉
不過
這不是隨便加的哦
是真的很好喝唷~ 2011-11-06 10:08:01

543 2011-11-05 15:51:13

蓮藕現在是產季
我們這兒路邊都有賣鮮彩的

版主回應

是哦
其實我大部分都會回南部拿
因為我婆婆有認識的人
常常都會跟他買
一買就是好幾十斤
我都嘛回去拿就有了
很好吃呢~ 2011-11-06 10:06:35

小薰 2011-11-05 15:29:02

我最常吃的也是蓮藕排骨湯~
第一次看到加紅蘿蔔的口味^^

版主回應

加了紅蘿蔔也很好喝哦
一定要試試看
因為湯頭更清甜了
有時候我還會加二條紅蘿蔔呢
超好喝哦! 2011-11-06 10:05:25

強森媽媽 2011-11-05 15:00:59

蓮藕有植物性膠質
加上高鈣的豬骨
成了很棒的轉骨湯喔
大人也可以喝來存骨本
所以我也要喝~ 我也要喝~
^_^

P.S. 奇怪! UDN那裡我現在可以貼文了!

版主回應

美國可以買到蓮藕嗎?
買到可以多買一些
放到冷凍庫
要煲湯時再拿出來就好
有時候在季尾我也會這樣呢
隨時都有蓮藕和蓮子吃囉~

是貼文的時候字的顏色正常嗎? 2011-11-06 10:03:07

慕松 2011-11-05 12:30:23

啊~
這品湯湄嚐過~
習慣是蓮藕排骨湯或雞湯~
不然就是蓮藕涼拌啦~
蓮藕磨碎予絞肉同蒸也不錯吃啦~
午安~
^_^

版主回應

那北北來我家喝好了
保證有一大鍋讓你喝個夠呀~
哎呀
北北
蓮藕還要磨碎才加絞肉哦
你可真的吃的很龜毛呢
這個恐怕很難在我家出現呢
除非非常有時間啦~
哈哈哈 2011-11-06 10:00:47

小蜜蜂 2011-11-05 11:39:09

好好奇這湯的味道喔
想必是清甜清甜的吧~

版主回應

是有自然的清甜
因為紅蘿蔔本身就有些許甜味
而且我還加了蜜棗
所以湯頭就甜了
加一咪咪鹽就可以
有時候我也不加呢~ 2011-11-06 09:58:36

滿天星 2011-11-05 11:05:25

好大器的食材阿~~
自己做的一定要是真材實料哈哈~~

蓮藕煮湯超好吃的~~這湯頭一定很鮮甜吧！^^

版主回應

是呀
我光是材料就已經半鍋囉
所以湯很濃呀
非常的清甜呢~ 2011-11-06 09:55:17

娃娃 2011-11-05 10:10:13

來學ivy煮湯囉

我也很愛喝湯呢

版主回應

哈哈
希望這湯能合妳的胃口呀
我是覺得不錯喝
非常的甜哦~ 2011-11-06 09:54:26

愛戀紫楓 2011-11-05 08:38:10

我也常煮蓮藕排骨湯
我喜歡吃蓮藕 ^^

版主回應

哈哈哈
終於有個愛好者呢
原來有好多朋友不愛吃呀
有時候也會做涼拌的
不錯吃呢~ 2011-11-06 09:53:36

chun-li (莉) 2011-11-05 08:17:00

蓮藕鬆鬆的口感不錯吃~

版主回應

真的
現在的蓮藕正是季節
非常的好吃
雖然煲過湯
但也很鬆軟好吃哦~ 2011-11-06 09:52:36

Eddie-Cheng 2011-11-05 07:53:19

這湯我愛只可惜我也是不太敢吃蓮藕>"<

版主回應

呵呵
蓮藕只是我擺出來拍照而已
可以不用吃的啦
喝湯就好
只是我比較喜歡吃蓮藕
所以通常都會吃掉而已~ 2011-11-06 09:55:19

紅玉 2011-11-05 05:33:40

好像甜甜的
好像很好喝耶~我也要啦((扭屁股

版主回應

是呀
這湯頭非常的甜
是自然的清甜哦
不知法國有沒有蓮藕呀? 2011-11-06 09:50:11

Justy 2011-11-05 03:22:47

料多味美耶！～～
可惜我不太敢吃蓮藕哩^^"

版主回應

呵呵
其實也不用吃啦
喝湯就好
只是我愛吃蓮藕
所以才會吃它
而且我也只是擺到碗裡拍照而已
不一定要吃的啦
喝湯就己足夠囉~ 2011-11-06 09:49:07

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