［電鍋出靚湯］ 金針蘿蔔排骨酥湯
ivy 的排骨酥還有剩
所以就想著要煮個什麼湯
那天喝完後我家老爺就說這次買的蘿蔔很好吃
而且很甜
所以我又再去買了一條
又想起家裡有金針乾
就來煲這個啦 ~
白蘿蔔 一條 ( 去皮切塊 )
排骨酥 一碗
金針 半碗 ( 先浸泡十分鐘 再來把金針打結 )
蔥 一條 ( 切蔥花 )
蒜頭 二顆 ( 切碎 )
內鍋先加入白蘿蔔 排骨酥 金針 和 蒜頭
再加入五碗清水
放入電鍋中
外鍋加二杯水
按下開關
記住要煮二次哦 ~
為什麼要加蒜頭 ?
這是我家老爺指定的
他說這樣味道會更好哦
咦
真的耶
味道真的比上一次的更美味呢
呵呵
我家老爺都裝死
其實他比我還厲害呢 ~
再說一下
金針要打結是為了吃的時候會比較爽脆
如果嫌麻煩
可以不用打結
浸泡完把水倒掉
直接丟進去煮就可以囉 !
amy
請問妳金針在哪買的?是哪裡產的?覺得跟外面那種脆脆得很像耶!自己買的每次燉過後就會散散、爛爛的!
版主回應
在南北貨的店就有賣!
哪裡產的?
不知道耶~
就是外面那種脆脆得
要泡一下打結才不會散散、爛爛
一般直接丟進去煮都會散的~
Angel
這湯看起來好美味, 加蒜泥真是畫龍點睛呢^^~
冷天喝上一碗, 真是溫暖直到心裡阿~~~
版主回應
是呀
加了蒜泥真的好喝
下次回南部再去買排骨酥
好好喝呀~
姥姥
媳婦煮給我吃?
別傻啦!
人家有三不ㄋㄟ!
我不會!我不知道!我不敢!
以前我煮晚餐
還幫媳婦準備飯盒
後來姥姥實在累壞了
現在改用買現成的啦!
版主回應
是哦
怎麼這樣呀~
那
我這個媳婦還可以啦~
起碼我家婆婆是不會叫我煮飯
因為她太厲害了~
吉米布萊特
這個我喜歡..
不過我家都是用煮的..
金針搭一般龍骨或生排骨也很美味..
版主回應
用煮的也可以呀
我只是搭配電鍋想的食譜而已~
我平常也會用生的骨頭來煲湯
味道也很好哦!
美雲
蘿蔔加金針滿特別的
電鍋也能煮出美味的湯品
真方便!
版主回應
會嗎?
但不錯喝哦
真的味道很棒呢~
電鍋是主婦的好幫手呀!
eve
ivy家老爺是行家唷
還知道排骨酥湯要加蒜頭
因為加了蒜頭味道會更讚唷
可以把蒜頭磨成泥或切碎
香味更濃郁
版主回應
沒錯
我家老爺其實才最厲害的
不過他都給我裝死!
我有好幾個男生的朋友都好會煮菜
但個個在老婆面前都裝儍
真的氣死了~
是呀
我把蒜頭磨泥加進去了~
叔叔
我也喜歡排骨酥湯
加上金針後更特別
不錯...
版主回應
是呀
我自己想的啦
因為家裡就有材料
就拿來運用囉~
楓葉
我超愛的啦
按100個讚
加蒜頭
嗯~~給它記住
版主回應
呵呵呵
謝謝妳的讚呀~
真的耶
加了蒜泥比較好喝哦~
青魚
我第一次看見金針菇打結煮
口感真的有不一樣喔??!!!
有機會也來試試XDDD
版主回應
金針菇?
不是啦
是金針乾啦
金針菇沒辦法打結吧~
而且東西不一樣哦!
姥姥
這湯應該很好喝
姥姥已經不煮三餐了
所以只能望圖流口水了
版主回應
姥姥有媳婦煮給妳吃吧
好好命哦~
不過自己煮比較可以吃到自己想吃的啦
呵呵~
栗子
這金針乾看起來很天然~~
讚喔!!!
版主回應
是嗎?
ivy是從溫哥華帶回來的耶
是我家ivy媽買給我的
是愛心品哦~
慕松
這品湯不錯~
排骨酥乾吃也不錯~
午安~
^_^
版主回應
我不喜歡乾吃排骨酥耶
會很乾
我家小姐倒是很愛啦
每次買了就要先吃二塊
好愛吃哦
是遺傳到誰呀?
呀
好像是我耶
呵呵呵~
菲菲
ivy餐飲科系?法國藍帶?
或是，親人開飯店，耳濡目染?
版主回應
呵呵
全都不是啦~
以ivy的個性
是唸不了餐飲科的啦!
親人在溫哥華開的是西餐廳
我是學我家ivy媽的啦
她超厲害的呀~
Mandy
原來你家老爺也跟你一樣厲害
都超會做美食的啊~~
說真的我也覺得湯裡如果有加入大蒜味道很不錯耶 ^^
版主回應
是呀
他都裝儍而已啦
叫他煮一下他都說他不會
氣死了~
有些湯我會加蒜頭
但如果有中藥材的就不加了
會影響味道~
娃娃
美味好湯上桌
讚啦!
淡淡的幸福
妳好剛呼..金針還打結耶...
我就是很偷懶都不打結的那種人啦~~~^^""
版主回應
呵呵
歹勢啦
我是要拍照給大家看我才打結的啦
平常也是會全丟進去的那個人啦
哈哈哈~
小薰
我常用電鍋來煮粥~也不怕煮糊了^^
Momo~
看起來很簡單~我也要來照你的食譜試試~
版主回應
呵呵
謝謝momo的誇獎
我的都是簡易食譜
沒有什麼啦~
熊
金針+蘿蔔我沒煮過耶
我都煮金針排骨湯而已
下次煮蘿蔔時也加一點金針進去
這樣湯喝起來就會比較豐富~~~^^
版主回應
金針+白蘿蔔
真的好好喝
味道會更豐富哦
下次可以試看看呢~
Eddie-Cheng
雖然吃過早餐，但看完照片還是餓ㄌ。
版主回應
呵呵呵
ivy的菜會引起食慾哦
我好高興哦~
葉狼
每道菜都是看起來這麼可口
不知真正吃起來如何
巧手 厲害！
有巧手能做美食的家人
最幸福了！
早安～ :)
版主回應
我也不知道呢
個人吃的還可以啦~
巧手倒還沒有
是家裡的食譜有用啦!
蜜芸兒
ivy妳吼～
手可真是有夠巧的咧
芸兒對妳可佩服的哪
這道佳餚
咱芸兒不客氣又帶走囉
呵呵～
道聲謝囉
ivy 早安
版主回應
哈哈
被芸兒誇獎了
真的很不好意思呢
妳的手藝可才是高超呢
我才要佩服呀~
Justy
有電鍋真的很方便呢～～～
我家也有一個
不過都只有拿來煮飯^^"
版主回應
是呀
有電鍋真的很方便
我希望再買一個十人份的
這樣就可以拿來蒸東西囉~
あほう
ivy何時開個餐館
讓我們嚐嚐妳作的美食啊~
版主回應
哈哈哈
以我的技術開餐廳
不就是叫我被丟石頭嗎?
自己吃吃倒還好
我沒那種能力啦~
請問妳金針在哪買的?是哪裡產的?覺得跟外面那種脆脆得很像耶!自己買的每次燉過後就會散散、爛爛的!
哪裡產的?
不知道耶~
就是外面那種脆脆得
要泡一下打結才不會散散、爛爛
一般直接丟進去煮都會散的~ 2011-10-29 09:55:51