Ivy's Kitchen

2011-06-21 07:00:00ivy

辣炒豆干香芹

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我家老爺很愛吃豆干

如果滷物裡有豆干 豆包之類的

他先生會很高興

炒豆干也是他的心頭好之一

所以今天就來炒個豆干芹菜吧 ~




豆干 六片 ( 切片 )

芹菜 一把 ( 去尾端和葉子 切段 )

紅辣椒 一支 ( 去籽 )

紅蔥頭 一個 ( 切碎 )




起油鍋

先加入少許油

爆香紅蔥頭 和 紅辣椒

再加入豆干

翻炒至呈金黃色

再放入芹菜

加點水煮一下

加鹽 雞粉 調味

一盤香香的小菜就炒好囉 ~



 

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Alanna愛漂亮 2011-06-23 10:31:01

呵呵~~再加點肉絲&魷魚絲就是客家小炒了
這道好適合拿來下酒阿~~

版主回應
是呀
我家婆婆常炒客家小炒
ivy炒的就沒她炒的好吃
所以都會回去吃的比較多啦~ 2011-06-26 08:03:53
前進旅人 2011-06-23 09:47:11

豆干好像可以搭配很多不同的菜色，
炒出來的每一道菜都很美味，
簡單又實在的好料理；
不過這盤辣炒豆干香芹似乎更加令人垂涎，
光是看看了就覺得大大滿足！

版主回應
呵呵
是您們不嫌棄啦
ivy喜歡芹菜的香氣和味道~ 2011-06-24 21:36:49
譚雅 2011-06-23 06:24:37

我對下廚很懼怕
但是看你做的料理
好像蠻輕鬆的說
我也愛吃豆乾不過辣的真的不敢吃咧^^

版主回應
其實剛開始我也很怕呢
怕被燙到啦
怕被油噴到啦
後來還好了
還是會怕
但小心點就好囉
而且ivy愛吃
所以只好自己來囉~
不敢吃辣
可以不放辣椒
一樣好吃啦~ 2011-06-23 07:35:36
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