Ivy's Kitchen

2011-04-21 10:18:41ivy

[ 港式煲湯 ] 紅豆苦瓜支骨湯

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這個湯是我家ivy媽介紹給ivy的

她在溫哥華有個跟她很好的女中醫師

叫她常煲這個湯

因為苦瓜可清體內熱氣

紅豆可以利尿

把身體多餘的水份去掉

是個不錯的日常湯水哦 ~

話說那個中醫師的皮膚超級好的

已經六十幾歲

但看上去卻只有四十幾

真是羨慕呀 ~

苦瓜一個 ( 去籽切塊 )

放入鍋子中加上半鍋的水煮滾

再加入洗淨的紅豆 ( 約三湯匙 )

等到水再滾時加入已經汆燙過的豬支骨

再煲約一小時

即可加鹽調味飲用

真的不錯喝哦

沒有什麼怪味道

就是普通的苦瓜湯

只是顏色有點深而已

台灣的夏天常常濕且熱

大家可以經常煲來喝 ~

Ellie 2011-04-27 11:35:59

這二天天氣炎熱,馬上參考Ivy這湯品上桌
我家老爺跟公主還頗愛的,昨天買不到豬枝骨
用了雞骨下去煲也是頗為不賴的呢 !

版主回應

其實用排骨或雞骨可以
龍骨也不錯哦~
我有時候也是有什麼骨頭就用什麼
真高興妳們家也喜歡這道湯
夏天快到
真的可以隔幾天就來煲一次!　 2011-04-27 23:08:15

闊瀨老叟 2011-04-21 20:59:38

苦瓜是我的致命傷快逃哈哈~~

版主回應

嘿嘿
MR.老叟
原來你有好多東西都不敢吃呢
呵呵
苦瓜是好東西呢
而且苦瓜是君子菜
只苦自己不苦別人哦~ 2011-04-26 07:49:56

月亮掛在天空孤獨的一角這裡看不到海潮望眼滿是人群雄偉的都市內心充滿失落貧脊沉壓的重力抑制失速的步伐被抹去的痕

來美國住遊最大的缺點為「吃多動少」，在台灣很克制地運動加飲食控制好不容易減下的體重，在美國叩打一下子就用完了。出門在外這也是

Bal b/f 561 Tempos+7 Tempos=568 Tempos Bal c/f

因為夏天太熱，所以我喜歡冬天出國至於最適合的春、秋季節，我比較不易長時間(7天)的出國這一次去日、韓剛好都有遇到下雪所

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