ivy家愛吃咖哩

尤其是婆婆家的咖哩更是豐富

因為婆婆會加放一些蓮子和蘑菇

但我家老爺不太愛吃蘑菇

加上蓮子早就被ivy吃掉了

所以ivy家的咖哩就沒那麼豐富囉！



首先把洋蔥一個切絲

紅蘿蔔切滾刀塊

加入半鍋清水煲滾




ivy用牛腱用

因為牛腱沒有那麼油

雖然牛肋條比較軟嫩

但為了健康

還是用牛腱就好

先把牛腱切塊再汆燙洗淨備用



等洋蔥鍋子的水滾了以後

把牛腱加入

煮約一小時後

把馬鈴薯去皮切塊加入

馬鈴薯太早加入會很容易煮焦掉

所以要小心



青花菜一顆

去硬梗然後用小鍋子汆燙好




汆燙好的青花菜用冷開水沖一沖

先放一旁



加哩塊加入後

慢慢的把咖哩塊拌溶解

最後再放上青花菜



ivy吃了兩大碗

難怪最近都胖起來了

可是ivy不能抵擋咖哩的誘惑

加上老爺又在旁邊說～吃啦，吃啦，怕什麼？

唉

有什麼好方法可以吃美食又不會發胖的呢？