2010-08-02 11:29:08ivy

清爽生菜絲雞肉粥




      最近天氣都好熱,實在不想在廚房裡東煮西煮,哈哈,其實夏天是ivy的休閒日子,很少進廚房,因為台灣實在超級熱,一點都不想待在像烤爐裡的廚房,所以,大家最近應該也很少看到ivy有什麼~"新煮意"出來,對不對?

      但是呢,不想進也得進,因為自己可以不吃,可是我家小姐要吃呀~所以,想想我家婆婆真的~好犀利,天天都煮二餐。

      所以囉,就煮一些簡單的吧,粥就是最方便又簡單的啦,昨天煮了雞肉加生菜絲的粥,生菜絲其實就是美生菜,香港人都叫它~生菜,非常的爽口,所以ivy煮粥或炒飯的時候都會加一些進去,口感會更好哦!

 

料理材料:(二人份)

雞胸肉    1件

紅蘿蔔    半條

洋蔥        半個

生菜                    1/5個

米                        半杯

雞肉醃料:

酒         1湯匙

醬油     2湯匙

麻油                    1湯匙

胡椒粉                適量

水                        1茶匙

料理做法:

1.    雞胸肉切絲,用醃料醃一個小時。

2. 紅蘿蔔,洋蔥,生菜切絲備用。

3.    鍋子裡加入四大碗水,把米洗淨放入,加入洋蔥,紅蘿蔔用大火煲滾後,加入雞肉同煮。

4.    煮至米軟爛和呈開花的狀態。

5.    約再煮45分鐘,再把生菜絲加入,煮十分鐘即可。

6.    加鹽調味。

   ivy煮的粥比較稀,因為我不愛吃稠稠的粥,會讓我倒胃口,我都會加多一點水,把米煮至稀稀的粥水,所以相對的,料就要多加一點,這樣才會有飽足感。

   ivy超愛吃鹹粥的,不知道大家愛不愛吃呢?


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Igi 2010-08-04 19:14:42

我有一陣子很愛吃皮蛋瘦肉粥
看到這張圖之後才覺得,好像有一陣子沒吃清淡的粥了:)

版主回應
皮蛋瘦肉粥我是超愛的啦,唉唷,香港人嘛,不過我都會再加一個鹹蛋進去,更好吃哦~ 2010-08-05 09:40:51
Igi 2010-08-04 11:09:08

看起來料很豐富
卻給人很清淡的感覺:)

版主回應
是的,蠻清淡的,但味道卻不錯哦~ 2010-08-04 15:49:30
SNOWCAT 2010-08-02 22:31:35

好吃~~~~~@@

版主回應
是呀,清清爽爽的啦~ 2010-08-03 19:19:45