2017-03-17 12:27:07悠風
橘香小饅頭(電鍋)
橘香小饅頭(電鍋)
原本想加柳丁汁，但是家裡只有橘子
就拿來做看看
還不錯吃，連小明都稱讚^^
食材：
日本太白粉 一杯〈米杯約120g〉
橘子剝好只需2塊+點水用果汁機打汁
糖粉 15g〈若用細砂糖10g〉
蛋黃 1顆
做法：
1.電鍋插電保溫，蛋黃+糖粉打至乳白色
2.太白粉加入攪拌
3.橘子汁分次倒入攪拌，成團後捏成小湯圓狀擺上烘焙紙
4.放入電鍋底部，在小饅頭麵團表面撒點水滴
5.壓下開關乾蒸，跳起悶5~10分鐘兩次，就可以取出冷卻
橘子汁可以更換成葡萄汁、柳橙汁等新鮮水果汁
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