2009-03-12 14:39:02小王子
來做車輪餅
車輪餅真的真的很好吃,可口的車輪餅搭配清爽的玄米茶,又一個美味的午後時光伴著我們.
上網查了一些有關車輪餅的製作方法,方法真的很多,在眼花撩亂的做法中,終於找到一個最適合我們母子,簡單的方法了.
材料:奶油(可用沙拉油替代)ˋ雞蛋2個ˋ低筋麵粉一碗ˋ水60ccˋ鮮奶60cc(鮮奶可不加,換成水)ˋ糖6大匙(約半碗)ˋ起司1片ˋ地瓜1顆(事先蒸熟)
1.先將糖ˋ雞蛋攪拌,再將麵粉ˋ水ˋ牛奶倒入一起攪拌均勻,直到麵粉顆粒不見.
2.把車輪餅專用烤盤放在電磁爐或火爐上預熱,以中小火即可.(我們家的是電ˋ火皆可使用的烤盤)
3.只有第一次使用時,模型裡需要刷些油,即可倒入麵糊.
4.要記得麵糊若烤2個,麵糊是一個倒約3分之1ˋ一個倒約一半至3分之2左右.
5.發現麵糊起泡的時候,可用小刷子將黑色模型的邊緣也刷上麵糊.
6.因為懶的作奶油,所以改成家裡現有的材料,地瓜ˋ起司
7.適量的放入地瓜泥以及起司,等待麵糊的邊稍稍乾些之後,即把麵糊蓋子翻起放入有料的這個麵糊上.
8.等待大約1分鐘左右,檢查麵糊是否熟了,即可起鍋囉
成品出爐囉^0^~
沒有外面賣的美麗,可是真的真的很好吃耶,只是麵糊準備的不夠,只做了5個
孩子們特地留了一個給爸爸,爸爸居然也說好吃,代表我們這次實驗成功~^0^
呵呵~我好像都聞到香味了呢!