2007-04-03 14:10:56味素
龍記搶鍋麵
地址：台北市衡陽路84巷5號
電話：(02)2382-2057
營業時間：週一~週六10:30~14:30、16:30~20:30
店裡只有兩種麵，一種是搶鍋肉絲麵(照片裡的)，另一種是搶鍋芙蓉麵(肉醬)，都是小碗$75，大碗$90，相信偶^^小碗就夠吃了。
電話：(02)2382-2057
營業時間：週一~週六10:30~14:30、16:30~20:30
店裡只有兩種麵，一種是搶鍋肉絲麵(照片裡的)，另一種是搶鍋芙蓉麵(肉醬)，都是小碗$75，大碗$90，相信偶^^小碗就夠吃了。
搶鍋麵的作法是先用炒鍋炒蛋，加入高麗菜快炒，換鍋加入蕃茄高湯和麵一起熬煮，可以見到店門口一整排的瓦斯爐，以應付好到不行的生意。
偶去的那天是下午一點半，店裡依然滿座，好不容易找到一小桌(兩個椅子)，不用和別人並桌。
偶去的那天是下午一點半，店裡依然滿座，好不容易找到一小桌(兩個椅子)，不用和別人並桌。
每樣小菜都$20，以為會等很久，所以拿了一碟豆皮，很入味，用的是蒜頭醬油。
蒜頭是店內的重要特色，桌上的調味料就是生蒜頭一罐、辣油一罐、醋一瓶。
麵一上桌每個人都加入一大匙蒜頭再攪拌入口，偶不愛蒜頭，所以加入辣油。湯頭是清淡的蕃茄湯，將肉絲攪拌均勻，變成微帶蒜頭香味的醬油湯頭，再滴上少許辣油，美味瞬間升級。配上清脆甜美的高麗菜，香濃(帶奶油味)的蛋，QQ彈牙的麵條，果然有$75的價值。
蒜頭是店內的重要特色，桌上的調味料就是生蒜頭一罐、辣油一罐、醋一瓶。
麵一上桌每個人都加入一大匙蒜頭再攪拌入口，偶不愛蒜頭，所以加入辣油。湯頭是清淡的蕃茄湯，將肉絲攪拌均勻，變成微帶蒜頭香味的醬油湯頭，再滴上少許辣油，美味瞬間升級。配上清脆甜美的高麗菜，香濃(帶奶油味)的蛋，QQ彈牙的麵條，果然有$75的價值。
位置非常詭異，在小巷子內
再看清楚一點，就是這個巷子，不走進去不知道裡面別有洞天
不時有人從陰暗的小巷內走出走入，可謂台北的”摸乳巷”
柳暗花明又一村，巷子裡還有三家店咧，除了龍記搶鍋麵，另外兩間也是賣吃的，生意也不錯，以後有機會再嚐試。
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哇~~這麼小的巷子內生意還這麼好喔
果然是內行人吃的
版主回應
偶也是看電視介紹才知道有這家店，真的生意很好耶！不過也要東西好吃啦！否則無法在巷子內生存 2007-04-10 00:51:41
有興趣..
也可以在台北市遼寧街248-1號..
找到這個特色的麵食哦..