想吃麵包想了好幾天。早知道就不要那麼大方地分享上一批麵包的成果；星期一做的麵包，星期二就沒了。雖然說超級市場的麵包正在特價，無奈洛杉磯今天居然熱到九十四度，我只好穿著短褲跟背心在家裡避暑。（拜託拜託老天爺爺，星期三之前讓天氣轉涼吧！）

昨天晚上我又做了麵包；再做完失敗的籃莓餅乾之後。我很少烤甜點失敗，所以沮喪了好久好久，而且還強迫自己吃了一大半失敗的餅乾....沒想到下午五點，手癢嘴巴癢，我又想弄點什麼東西玩玩吃吃。腦海中突然浮現出上次在找麵包食譜時，誤打誤撞遇到的啤酒麵包。

基本上，這種麵包真的很簡單。三杯麵粉，一大匙糖，一小匙鹽，一大匙泡打粉，混合均勻之後，倒進一罐啤酒，攪拌好之後放進400度烤箱一個小時....



記得，啤酒要室溫喔！至於我家怎麼會有室溫的啤酒呢？因為我上次生日的時候買了一打啤酒的回家準備開派對，但是因為來的人都有自己帶啤酒，所以我的啤酒乖乖地在我房間裡等待被喝光....我也沒那個閒情逸致在家喝啤酒，剛好拿來做麵包。我喝的第一罐啤酒，叫做Pabst Blue Ribbon，並不是品質最好的啤酒，但也許是因為我『喝這個啤酒長大的』所以我還很習慣Pabst的味道....



一個小時烤好之後，還要冷卻個二十分鐘才可以吃。外面脆，裡面柔軟的啤酒麵包，實在是簡單又方便。

星期天不用上班，我努力睡到十點半才慢條斯理地起床。昨晚烤的啤酒麵包已經被兩個室友（跟我自己）吃剩不到三分之一。切了一片，放進烤麵包機烤一下下，再抹上臻果巧克力醬。哎，要不是我又要開始減肥，我還真想把剩下那八罐啤酒都變身成麵包勒。