配合觀光局台灣好行專（http://www.taiwantrip.com.tw/）選定苗栗南庄線為主延伸向天湖線、仙山線。第一天從台北撘區間車搖晃到新竹轉竹南站，依循錯誤的指標（標300m實為30m）繞了一圈，終於找到站牌。搭著新穎亮麗的專車，專車在蜿蜒的路徑行走，終到了南庄。下車後，等待向天湖線接駁車的空檔，參訪了「水汴頭」，轉入桂花巷，沒有桂花的清香，而是一排店家。第一家是南庄手工麵，門廊堆疊著許多許多大桶沙拉油，是油麵起鍋時拌開時使用；走入內處，攤著油麵，政享受著電風扇的吹拂。因油麵不易控制火侯，問阿桑：「有沒有白麵？」

「有，一包一百。」看著它的份量，讓我猶豫再三。她拿了一條油麵讓我試Q勁，確立它的品質。

折回市場，點了一碗豬皮飯當自己的午餐。老闆娘忙著煮麵、切小菜，囑咐放暑假的小孩添一碗豬皮飯給我，我看著他墊著腳尖打開鍋蓋、盛飯、加一匙滷過的豬皮、佐以酸菜；端上桌後，老闆娘瞥了一眼說：「沒有豆絲、香菜」（配色）隨即又端回加料，正統的豬皮飯上桌了，豬皮吃起來軟而不膩、富Q勁；但未經調理的原味酸菜，讓我不敢恭維。

幫我盛飯的弟弟

幫忙切小菜的妹妹

山寨版的豬皮飯

正版的豬皮飯