每次到小吃攤享用美食，總喜歡跨坐在攤前的板凳，一則可以欣賞料理者舞動的手藝；一則可以聆聽料理者與客人的對話。

「黑點雞肉」是隱身在華亭街的老店，騎著單車從天水路轉入，遠遠聽到菜刀與砧板碰擊的聲音，循聲而至是一個小攤，攤頭不住的冒著熱氣、攤旁是油亮的雞隻、攤內是兩個掌廚、切菜的年輕女子、攤後是滿滿的食客。坐定後，按網路的資訊（沒有菜單）點了一碗切仔麵、二顆糖心蛋、一份雞肉。等待時，看到一隻手不住的甩弄篩子將麵條入碗，旁邊則不斷秤雞肉、切小菜、拿糖心蛋…….。耳邊聽到讓我驚奇的是「骨仔肉」（應該是骨頭旁邊的肉）和豬眼睛的筋，一隻豬只有兩條，一天也只有少數熟客可品嘗呢！北部小吃攤黑白切的種類，真是令我訝異。

我的午餐上桌了，切仔麵雖不若傳統切仔麵甩成圓球狀，但火侯控制極佳，麵條不軟爛，湯頭香甜；雞肉厚實、富油脂，吃來不乾柴；糖心蛋的蛋黃軟嫩滑潤，深得我心，吃完付帳時為九十元，果真是物美價廉的攤位，唯一的缺失是用餐環境與餐具的清洗，過於草率。美食家王宣一甚為推崇，曾在商業週刊專欄為文推薦，一個胃沒有辦法同時容納太多的美味，作文為初探。

黑點雞肉攤

招牌雞肉

糖心蛋

版主的午餐[醬油是多餘的 因為我想吃食物的原味]