之前無意在網路上間看到某種很簡單的麵條做法,
這個禮拜悠閒的下午忍不住動手做了,
麵條的材料是--
高筋麵粉,鹽,和水
豁在一起搓揉到不黏手,麵團光滑的程度就行
(鹽可以先溶在水中,再加入麵粉)
(這個時候如果有強壯的男丁是很愜意的事)
然後靜置讓麵團發酵三十分鐘,
發好後將麵團用桿麵棍壓扁,
(用手壓或是放在塑膠袋裡用腳採也是可以)
用菜刀切城長條狀(或自己喜歡的形狀)就大功告成囉!
(有那種切割麵條的機器會更完美~)

煮麵的話大家就隨意囉,
我是先將麵條燙過,泡進冰水中,
再開始準備麵條的佐料--
杏鮑菇,金針菇,木耳,和玉米粒
這些菜洗洗切切加入調味包(吃泡麵剩下的)放進鍋裡煮開後,
再加入麵條和小白菜,
蓋上鍋蓋悶個兩分鐘,
就完成香噴噴的一鍋麵啦!


至於好不好吃呢...

嗯..
還有進步空間+ +