2011-04-13 19:57:05橘子妞
瑞士薯餅
之前在FB的「主廚上菜」粉絲團，看到這道菜時，就打算找一天來做。
因為不僅食材簡單，連作法也很簡單。
今天準備晚餐時，隨口問了大嫂家裡有沒有馬鈴薯，既然家裡有，那就今天來做吧！
步驟一：先把馬鈴薯削皮洗淨。
步驟二：用刨絲器刨絲。
步驟三：加入鹽及胡椒粉。
這個可以依個人洗好添加，不過因為最後會加蕃茄醬，所以我就加少一點。
步驟四：將馬鈴薯平鋪在平底鍋上。
步驟五：煎到金黃就可翻面。
妞嘗試了以甩鍋方式來翻面，大成功！！！喔耶～
不用擔心會散掉，馬鈴薯本身就黏得緊緊緊。
步驟六：起鍋，上菜！
今天煎得不夠焦，而且不是用奶油，所以口感偏軟。
下次用奶油煎，一定更香。
步驟七：加上蕃茄醬。
畫上笑臉，更添樂趣！
步驟八：灑上巴西里（西式洋菜），大功告成！
不會散開呀...
看起來好好吃..改天我也來試做一下...^^