2007-06-25 23:32:59紫色泡芙
蘿蔔腰內肉清湯
上次的牛肉湯感覺還不夠清淡..
因為牛肋條還是油了點...
所以..這次..又挑戰另一種清湯.....
去頂好超市，正好看到腰內肉特價...就買回家了....
打算用上次剩下的紅白蘿蔔煮煮湯...
回家後發現冰箱還有一點香菇，就也一起下鍋好了...
蘿蔔腰內肉清湯～
材料：
紅白蘿蔔、豬腰內肉、蕃茄、香菇、高湯罐頭
作法：
這次作法就簡單了....
1.把材料全部切塊...通通丟下鍋去，加入一點高湯，再加入一些水
2.大火煮開後，拿進悶燒鍋悶兩小時
3.加入一點調味料
這次這個湯就真的是挺清的，因為豬腰內肉沒什麼油，
一開鍋蓋，聞到的是番茄、蘿蔔、香菇以及豬肉的香味
喝起來很清淡，但是可以感覺到各種食材的風味...
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因為牛肋條還是油了點...
所以..這次..又挑戰另一種清湯.....
去頂好超市，正好看到腰內肉特價...就買回家了....
打算用上次剩下的紅白蘿蔔煮煮湯...
回家後發現冰箱還有一點香菇，就也一起下鍋好了...
蘿蔔腰內肉清湯～
材料：
紅白蘿蔔、豬腰內肉、蕃茄、香菇、高湯罐頭
作法：
這次作法就簡單了....
1.把材料全部切塊...通通丟下鍋去，加入一點高湯，再加入一些水
2.大火煮開後，拿進悶燒鍋悶兩小時
3.加入一點調味料
這次這個湯就真的是挺清的，因為豬腰內肉沒什麼油，
一開鍋蓋，聞到的是番茄、蘿蔔、香菇以及豬肉的香味
喝起來很清淡，但是可以感覺到各種食材的風味...
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狸貓想喝營養的湯
但是不想看到也不想吃到紅蘿蔔
其他OK
版主回應
哈哈~~~有的人真的很怕紅蘿蔔...
其實我也怕沒熟的紅蘿蔔.....
那個味道我也不太受得瞭...
不過我覺得紅蘿蔔煮熟的話味道就不一樣了...
XP 2007-07-02 22:42:44
http://mypaper.pchome.com.tw/news/amyhsu0713/3/1289519602/20070628172236/
嘿~~偷了烤布丁的材料單了
版主回應
XP 讚喔~~~不如小娘先用可愛的小烤箱試做看看...
我在想如果不是用烤的..這樣的材料不知道做出來的東西是不是會像甜的蒸蛋？
好像很好玩耶..我哪天來試試看好了..XP 2007-06-29 16:14:53
會....因為我們家曾經做過....
不知道為什麼那天的布丁不是用烤的...而是用蒸的...
還做過沒發成功而長得像飛碟的泡芙.....
長得像飛碟的泡芙...這個酷喔~~ 2007-07-03 11:57:35